ビーフカツを求め全国各地を彷徨う超変人の超マニアックなブログです。今回は、不評にもめげずに創作編第２４回。なんとなく作ってしまった料理をご紹介します。今日は、『カレーパンサンド』です。『何バカなこと言ってるの、カレーサンドでしょ』と仰られるかもしれませんが『カレーパンサンド』で間違いありません。
子供の頃から馴染みの
深川・森下『カトレア』のカレーパン。
元祖カレーパンです
・・・諸説ありますが。
揚げたてが美味しいのは
当たり前のことですが
一晩寝かせてカレーとパンを馴染ませ
トースターで軽く焼くと
これもまた美味しいのです。
今回も３個購入し
１個は店頭で揚げたてを頂き
１個は持ち帰り家人へプレゼント。
残りの一つは
いつものように一晩置き
トースターで焼いて頂こうと思いましたが
ふとクレイジーなアイデアが脳裡に浮かびました。
食材
カレーパン１個、切り餅２個、マーガリン適量
・・・これだけです。
油で揚げたカレーパンですので
バターよりマーガリンのほうが良いと思います
・・・個人的な嗜好です。
レシピ ＃０１
切り餅を薄くスライスします。
レシピ ＃０２
鍋でマーガリンを溶かします。
レシピ ＃０３
鍋に切り餅スライスを入れ
溶かしたマーガリンをまんべんなく絡ませます。
レシピ ＃０４
切り餅スライスの半量を
ホットサンド・メーカーに敷き詰めます。
レシピ ＃０５
カレーパンをのせます。
レシピ ＃０６
残りの切り餅スライスを
カレーパンの上にのせます。
レシピ ＃０７
ホットサンド・メーカーの蓋をして
餅の両面がキツネ色になるまで
中火で焼きます
・・・カレーパンの油が滲み出て
火が移ることもありますので
強火にはしません。
レシピ ＃０８
１／４にカットし皿に盛り付けます。
実食
カリカリの餅、柔らかいパン生地、辛口のカレーが
三位一体となり
予想を上回る美味しさです。
やはりビールが不可欠です。
結論
作り置きの
ほうれん草の胡麻汚し、ポテトサラダ
大根と生揚げの炊き合わせを添えて
居酒屋開店。
過去の創作編
第１５回『Croque-ｍｏｎｓｉｅｕｒ ｄｅ Natchee』
次回は、本日１５：００にオンストリート編。過去の旅などで脳裡に焼き付いている街角の光景などをご紹介します。テーマは、全国津々浦々です。