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化学物質過敏症/MCSの私の実践編
▶目次 ▶化学物質過敏症の診断合意事項と主な症状 ▶周囲へ協力を求めるための工夫 ▶防臭マスク ▶コラム ▶自宅で受けれる各種検査 ▶洗濯＆掃除 ▶食材選び＆料理 ▶スキンケア ▶アクティビティ＆運動 ▶衣類＆靴の除染作業 ▶印刷物の除染作業 ▶日用品＆お手入れ ▶害虫対策 ▶歯科治療 ▶ニオイの断捨離
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化学物質過敏症/MCSの私が
これまで実践してきたことをまとめています。
参考事例の１つとしていただければ
幸いです＾＾
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食べること、
それは生きていくために
必要不可欠なことです。
私の場合、１つ２つ食べれないものはありますが
今のところ、食材や食事で制限を受けるものは
特にないのは有り難い限りです。
普段心掛けていること
普段から気に掛けていることと言えば、
旬の食材をできるだけ新鮮な状態で、
バランス良くいただくことです。
おうちでいただくのが中心だから、
手作りできるものは
できるだけ手作りして。
手作りのメリットは、
材料を吟味できること、
そして不要な食品添加物を入れずとも
作れることです。
私の場合、普段外食をすることは
滅多にありません。
もしその飲食店で、
柔軟剤などの強い人工香料臭がしたらとか、
不要な添加物が入っていたらとか、
心配しながらいただく食事は
あまりおいしく感じられないでしょうから。
既製品＆加工品購入の際、必ず確認すること
手作りが基本だからと言って、
既製品や加工品を
購入しない訳ではありません。
調味料や油、チーズなど
必要ものはもちろん購入します。
ただその際、
パッケージに表記されている
原材料を必ずチェック！
不要な添加物が入っていないものを
選ぶようにしています。
さらにオーガニック製品であれば
それに越したことはありません。
不要な化学物質を持ち込まないための工夫
場合によってはパッケージに
柔軟剤などのニオイが移っていないか
ニオイを嗅いで確認することもあります。
品揃えや搬送ルート、店内の換気状況、
店員教育が行き届いているかによって、
商品への移り香のレベルが変わってくるようです。
ちなみに外箱は、
ニオイを吸い込みやすいので、
中身が出せるようであれば、
箱から出して持ち帰るようにしています。
できるだけ不要な化学物質を
持ち込まないための
ちょっとした工夫です。
気負わずに、でも丁寧に
化学物質過敏症/MCS専門のクリニックを
受診した際、
緑黄色野菜にビタミンC、鶏肉、
青魚を中心とした魚貝類、
ナッツ類、きのこ類などバランス良く摂るよう
指導を受けました。
だからと言って、
食事は３６５日毎日のことなので、
あまり気負わずに。
彩りがほしいなと思えば
野菜ジュースを添えるとか、
タンパク質をもう少し増やしたい時は
ゆで卵を１コプラスするとか、
簡単な方法でバランスを調整します。
自分の体のこと、家族の体のことを
思いやりながら作れば、
自然と見合った料理が出来上がるように思えます。
決して豪華な料理ではないけれど、
日々の体を支える一皿を丁寧に作ろうと。
料理できる幸せ、味わう楽しみも
忘れずにいたいと思っています＾＾
まとめ：食材選び＆料理の法則
- 旬の食材をバランス良く
- 楽しみながら手作り
- 不要な食品添加物はできるだけ避ける
- 移り香のする場合、中身だけ持ち帰る
- 気負わず簡単な方法で料理
レシピあれこれ
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