・・・
化学物質過敏症/MCSの私の実践編
▶化学物質過敏症の診断合意事項と主な症状 ▶洗濯＆掃除 ▶食材選び＆料理 ▶スキンケア ▶運動＆入浴 ▶衣類＆靴の除染作業 ▶印刷物の除染作業 ▶日用品＆お手入れ ▶歯科治療 ▶ハーブ＆アロマ
・・・
こんにちは＾＾
リノベーションした百有余年の蔵でレッスン
& SLOW LIVING の野崎ていこです。
化学物質過敏症の私が見つけた
人工香料”０”の暮らしスタイルを綴っています。
・・・
明日、７月２０日は土用の丑の日、
今年は８月１日も土用丑の日でW。
お店ではうなぎの広告が目につくけれど、
蒲焼であれば「いわし」も捨てがたい！
いわし２尾だったら
１００円くらいのお手頃価格だし、
しかも、MCSにオススメの青魚、
そしてなんと言ってもおいしい＾＾
連日、一歩外に出ただけで
汗が止まらなくなるような酷暑。
待ちきれず
一足先にいわしの蒲焼いただきました♪
いわしの蒲焼の材料
いわしの蒲焼の材料（２人分）：
- いわし ４尾
- 小麦粉 適量
- 油 適量
タレ
- てんさい糖 大さじ１
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ１
- おろし生姜 適量
- 醤油 大さじ１と1/2～大さじ２
- 粉山椒 適量
作り方
１，いわしは手開きしておきます。
（＊中骨も食べられるので
お取り置きしておきましょう＾＾）
２，いわしに軽く小麦粉をまぶし、
熱したフライパンに油をなじませ、
こんがり焼き色がつくまで両面を焼きます。
３，いわしをフライパンから取り出し、
タレの材料をすべて入れひと煮立ちさせます。
４，３に焼いたいわしを戻し、
タレをよく絡めて出来上がり！
自家製山椒粉をふり掛けて
仕上げに、我が家の庭から採ってきた
山椒の実を乾燥・粉にしてふりかけて＾＾
実山椒が収穫できたのは
今年が初めて。
できたての山椒粉って、
若緑色が目にも鮮やかだし
なんて香りがいいんでしょ～♪
いわしの蒲焼を一層おいしくしてくれました。
おまけの骨せんべい
最後にとっておいた中骨を
米油で素揚げにして骨せんべいに。
こんなおいしいカルシウムを捨てるなんて
もったいない！もったいない！
ポリポリっ、サクサクっ。
つい手が止まらなくなり
お皿はあっという間に空になりました＾＾
東北初 化学物質過敏症/MCS対応 ハーブ・アロマ・フォト教室
HP https://www.andslowliving.com/
「人気記事」・「＃タグ」にランクイン！
& SLOW LIVINGからのお知らせ
- ［募集］9月スタート2ヶ月短期集中JPSA認定フォトスタイリング2級講座→★
- ［商品］LAUNDRY MAGCHANの販売スタート。ご注文はHPから→★
- ［ご希望に合わせて随時開催］JPSA認定フォトスタイリング体験レッスン→★
- 各レッスンのご案内→★
- ［ご案内］リノベーションした蔵の内部を覗いてみませんか？見学のご予約はHPから→★
インスタグラム始めました！
ブログ村に参加しています
気になる情報はポチッと！
・・・