船橋日記Ⅱは先週の金曜日の日記。
大学時代の友人が海浜幕張のたちより温泉に行くということで夕刻に船橋で待ち合わせ久しぶりに一杯やることにした。
自分もゆっくりしたかったのだが、本日（１０月１日）に使用される上映DVDの編集が終わっておらず船橋に向かう時間は
午前１０時になるところだった。
（９時５３分の西武線でまずは高田馬場まで）
しかも翌日の早朝から編集の続きをして翌日の午前中にできあがったＤＶＤを納品しようと
完全に編集が終わったわけではなかったのでどこか気持ちも休まらずせわしない休みとなった。
お昼は船橋駅まで行っていろいろ歩くと法典の湯でゆっくりできなくなるので最短のランチということにした。
高田馬場から西船橋。
そして西船橋から武蔵野線で船橋法典というコースなので西船橋駅改札からでてすみやかどこかでランチ。
ヒマラヤダイニングでカレーにしようかとメニューを見た。
でも少し先まで歩いてみることにした。
駅の反対側へと通じる地下道。
この地下道を通るのは初めてだった。
かつて麺屋翼があった店舗にラーメンガキ大将西船橋店が新規オープンした。
一度くらいは体験しておこうと思いガキ大将に決めた。
ここに来るのは麺屋翼以来なのでなつかしい気分となった。
深夜営業の店。
地元の人にとってはうれしいことだろう。
ランチ争奪戦にあってこんな目立たない手書きの「本日のランチ」
一番下に烏龍茶又は緑茶１本サービスと書いてある。
ラーメンガキ大将はそんなに店舗数はないのだがあちこちにあり、僕が住む狭山で近いといえば羽村となる。
もし美味しかったら羽村店と比較してみても面白いと思った。
各店舗メニューは同じなのだろうか？？
せっかくなので西船橋店の全メニューを以下にアップしよう。
チェーン店としても、あるいはラーメン専門店や中華料理屋として見ても、お得感はない。
高いわけでもないが安いとは感じられない。
「本日のランチ」は少し安くなっていたりドリンクが付くというものなのかもしれないが、
他のメニューについてはとくにランチだからといってなんのサービスもないようだ。
背脂を使ったラーメンなのでニンニク、唐華、豆板醤などほしいところ。
同じく背脂のラーメンを出す某チェーン店では卓上にはないもののメニューに有料でニンニクや豆板醤がある。
ホープ軒本舗系では唐華はサービスであることがほとんど。
千駄ヶ谷ホープ軒系もニンニクと豆板醤はサービスで、有料という店は知らない。
千駄ヶ谷ホープ軒からは弁慶、弁慶からはなりたけと独立していってさらにチェーン展開をしているわけだけれども、
弁慶もなりたけもニンニクと豆板醤はサービスである。
やっぱり背脂を使ったラーメンにはニンニクだけでもほしいものだ。
お店に入ったときにガキ大将ラーメンを食べている人がいて背脂が丼を覆っていて美味しそうだったので
迷わずにガキ大将ラーメンにした。
７８０円と強気の値段設定だ。
チェーンの家系、壱系などではライス無料、おかわりも無料という店が多い。
ガキ大将はランチタイムなのにご飯のサービスはやっていなかった。
小ライス１００円を追加し８８０円のランチ。
美味しそうだ！！！
自分はホープ軒系が好き。
まずはスープから。
？？？・・・ベースとなっているスープが薄い。
たとえばとんこつを使っているとするととんこつの出汁や脂やコラーゲンを感じることだろう。
野菜を使っているのなら野菜の甘みなり味を感じることだろう。
そういったベースの味が薄く、お湯で割ったような印象を受けた。
塩味はちょうどよく感じた。
自分はしょっぱいのが苦手なので塩味は強くないほうがいい。
細麺と極細麺の中間というくらいに細い麺。
ホープ軒系には細麺があう。
少し縮れがありかためにゆでていていい感じだ。
美味しかったです。
このご時世、この値段設定がお店を維持できる値段設定なのかもしれないが、プロの専門店でも７８０円しない美味しいラーメンがある。
また卓上の調味料はラーメンファンにとって大切だと思う。
たとえば担々麺にしてもラー油、唐辛子、唐辛子の粉が沈んだラー油、花椒、花椒油などがあると嬉しい。
味の変化を楽しむことができる。
麺屋翼だった店内と比べるとすごく照明は明るくなったし、クリーンでいい感じだった。
また女性スタッフの接客も好印象だった。
スープに満足できなかったことと、卓上にもメニューにもニンニクなどの薬味や調味料がないことと、
ランチタイムのサービスがなくチェーン店としてのお得感もないということをあわせて弊ブログのおすすめ度は
低くなってしまった。
めざせ１００杯！！ ２０２３年 ラーメン１００！！（★６つが最高のおすすめ度）
87.ラーメンガキ大将 西船橋店 ガキ大将ラーメン ★★☆☆☆☆
船橋日記Ⅱ－❷ ラーメンガキ大将西船橋店 メニュー（全部） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
86.兆楽 道玄坂店 渋谷 マーボチャーハン 半ラーメン ★★★★☆☆
兆楽 道玄坂店＠渋谷 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
85.宗庵 船橋 さっぱり塩ラーメン ★★★★☆☆
船橋日記❺ 宗庵＠船橋 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
84.ぎょうざの満州 新狭山駅店 和節つけ麺 ★☆☆☆☆☆
ぎょうざの満州 新狭山駅店 和節つけ麺６５０円 その他、雑記帳 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
83.横浜らーめん龍馬 四谷 ラーメン ★★★★★☆
横浜らーめん龍馬＠四谷 ラーメン７５０円 海苔まし１００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
82.八じゅう蒲田本店 尾道ラーメン 尾道ラーメンセット ★★★★★☆
蒲田にて❸ 八じゅう蒲田本店 尾道ラーメン＠尾道ラーメンセット９８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
81.油濱 新狭山 醤油（並） ★★★★☆☆
油濱＠新狭山 醤油（並） 油濱３回目 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
80.横浜家系ラーメン 坂戸家本店 豚骨醤油＋唐揚げ２個 ★★☆☆☆☆
横浜家系ラーメン 坂戸家本店＠坂戸 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
79.ド豚骨貫 豚つけSOBA 船橋競馬場 ★★★☆☆☆
ド豚骨貫＠船橋競馬場 豚つけSOBA９５０円 船橋日記❺ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
78.中華蕎麦 きよし 中華蕎麦大盛 船橋 ★★★★☆☆
中華蕎麦 きよし 中華蕎麦大盛８００円 生たまご１００円 船橋日記❸ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
77.ラーメン宮郎 汁なしそば 蒲田 ★★★★☆☆
ラーメン宮郎＠蒲田 汁なしそば並盛 1000円 全部増し | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
76.つけ麺大王蒲田店 みそつけ麺 ★★★☆☆☆
つけ麺大王 蒲田店 みそつけ麺５００円 蒲田日記 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
75.ラーメン二郎歌舞伎町店 つけ麺 ★★★★☆☆
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74.しんちゃん 炎辛辛麺（ランチサービス） 西船橋 ★★★☆☆☆
しんちゃん＠西船橋 炎辛辛麺（辛さ増し）８５０円 写真で綴る僕の船橋日記❷ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
73.ラーメン二郎歌舞伎町店 ラーメン 麺半分 ★★★★☆☆
ラーメン二郎歌舞伎町店 ラーメン（麺半分、ニンニクマシマシヤサイアブラ）あさくさ小さな旅 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
72.鳳凰軒 浅草橋 半ラーメン（チャーハンのセット） ★★★★☆☆
浅草ちいさな旅❶ 鳳凰軒 ＠浅草橋 Aランチ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
71.幸来 上井草 ラーメン８５０円 ライス１３０円 ★★★★★★
幸来＠上井草 ラーメン８５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
70.山本家 新宿 ラーメン ★★★★★☆
山本家＠新宿 ラーメン８００円 ライス大盛り（サービス） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
69.ラーメン二郎新宿小滝橋通り店 ラーメン小 ★★★★☆☆
ラーメン二郎新宿小滝橋通り店 ラーメン小1000円 ニンニク・野菜・脂 船橋日記 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
68.つけ麺大王 蒲田西口 大王つけ麺（月曜サービス） ★★★★☆☆
写真で綴る横浜・蒲田日記 終 つけ麺大王 蒲田西口 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
67.煉火亭新狭山店 旨辛ジャン温麺セット ★★★☆☆☆
煉火亭新狭山店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
66.中国広東料理 珍膳美 横浜 牛バラ湯麺＋炒飯 ★★★☆☆☆
中国広東料理 珍膳美 写真で綴る横浜・蒲田日記❹ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
65.新ラーメンショップ掘兼店 狭山 塩ラーメン ★★★★☆☆
新ラーメンショップ掘兼店＠狭山 塩ラーメン７００円 ライス２５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
64.慶龍 船橋 乾麺 ★★★★★★
船橋買い出し日記 終 慶龍（チンロン） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
63.ワンタン屋 今福商店 南大塚 〇得セット ★★★☆☆☆
ワンタン屋 今福商店＠南大塚 〇得セット８８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
62.つけ麺 誉 坂戸 つけそば ★★★☆☆☆
つけ麺 誉＠坂戸 つけそば８４０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
61,村山ホープ軒本店 ランチラーメン ★★★★☆☆
村山ホープ軒本店 ランチラーメン ９７０円 小ライス１２０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
60,中華そば青葉 狭山店 大盛りつけめん ★★☆☆☆☆
中華そば青葉 狭山店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
59,一指禅 本川越 一指禅ラーメン ★★★☆☆☆
一指禅＠本川越 一指禅ラーメン８２０円 小ライス１１０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
58,栄信軒：花小金井 ワンタンメン ★★★☆☆☆
栄信軒：花小金井 ワンタンメン８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
57,メンマル 浅草 ラーメン ★★★☆☆☆
メンマル＠浅草 ラーメン ３５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
56.麺屋くろえもん 坂戸 つけ麺大盛り ★★★★☆☆
麺屋くろえもん＠坂戸 つけ麺大盛り９５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
55.ホープ軒 環七丸山店 野方 ワンタンメン ★★★★☆☆
THORお仕事日記❷ ホープ軒 環七丸山店＠野方 ワンタンメン１２５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
54.日月堂 小手指 味噌ラーメン ★★☆☆☆☆
味噌ラーメン専門店日月堂＠小手指 味噌ラーメン８８０円＋ライス１２０円/パソコンのトラブル | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
53,町田商店 川越インター店 餃子セット ★★☆☆☆☆
町田商店 川越インター店 餃子セット１１０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
52,らーめん一番 新狭山 とん塩ラーメン ★★★☆☆☆
らーめん一番＠新狭山 とん塩ラーメン（替玉） ８８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
51,武蔵家秋津店 ラーメン ★★★★☆☆
武蔵家秋津店 ラーメン | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
50,横浜らーめん龍馬 四谷 ラーメン ★★★★☆☆
横浜らーめん龍馬＠四谷 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
49,麺処元気屋 坂戸 台湾まぜそばセット ★★★★☆☆
麺処元気屋＠坂戸 台湾まぜそばセット大盛り（おい飯サービス）1150円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
48,横浜家系ラーメン蓮 京成大久保 ラーメン ★★★★☆☆
船橋日記❹ 横浜家系ラーメン蓮 ＠京成大久保 ラーメン８５０円＋無限ライス１００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
47,らーめん弁慶 新小岩店 ラーメン ★★★☆☆☆
始めよう！僕の船橋日記 終 弁慶新小岩店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
46,南京亭 川越店 塩担々麺 ★★★☆☆☆
南京亭 川越店 塩坦々麺 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
45.らーめん太陽 Aセット ★★★☆☆☆
僕の撮影日記 終 江古田 らーめん太陽 Aセット | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
44.菜香菜 新宿 チャーハンラーメンセット ★★☆☆☆☆
菜香菜＠新宿 僕の撮影日記❽ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
43.元祖中華つけ麺大王 蒲田店 つけ麺大盛り ★★★★☆☆
つけ麺大王 蒲田店 つけ麺 大盛り 僕の撮影日記❹ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
42.桂花 新宿ふぁんてん店 桂花ラーメン ★★★★☆☆
僕の撮影日記１「演劇フェスティバル スタッフ飲み会 桂花で〆のラーメン」 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
41.ラーメンショップ宝店 妙典 ラーメン ★★★★☆☆
始めよう！僕の船橋日記❷ ラーメンショップ宝店＠妙典 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
40.まるは極 船橋 濃厚白湯つけ麺 ★★★★☆☆
船橋日記❹ まるは極 濃厚白湯つけ麺９５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
39.皇綱家 池袋 ラーメン ★★★★☆☆
皇綱家＠池袋 ラーメン・無限ライス９８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
38.博多福やラーメン 国分寺 ラーメン半炒飯セット ★★★★☆☆
博多福やラーメン＠国分寺 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
37.青葉本店 中野 つけ麺大盛り ★★★★★☆
α９９ 買い取り/青葉本店 つけ麺大盛り | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
36.ホープ軒本舗 吉祥寺 ★★★★★☆
ナル兄 ２０２３年 ラーメン年間１００杯 企画！！ ホープ軒本舗 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
35.鬼の担々麺 鶴ヶ島店 白胡麻担々麺 ★★★★★☆
鬼の担々麺 鶴ヶ島店 白胡麻担々麺９８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
34.麺屋武蔵 新宿 つけ麺 ★★★★★★
麺屋武蔵＠新宿 つけ麺 ３倍 ９５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
33.福元 鶴ヶ島 ラーメンセット ★★★☆☆☆
福元＠鶴ヶ島 ラーメンセット６８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
32.豚がんちゃん船橋店 醤油ラーメン ★★★☆☆☆
豚がんちゃん船橋店 船橋買い出し日記 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
31.ラーメンかいざん船橋店 ラーメン ★★★☆☆☆
ラーメンかいざん船橋店 ラーメン （船橋買い出し日記❺） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
30、チャーシュー力 新狭山 さそり固め塩 ★★★☆☆☆
チャーシュー力＠新狭山 さそり固め塩９００円＋小ライス１７０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
29,GANJA RAMENワカバウォーク店 ガンジャラーメン ★★★★☆☆
GANJA RAMENワカバウォーク店 ガンジャラーメン８００円＋チャーシュー丼４００円 ３８杯 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
28, 油濱 新狭山 塩 ★★★☆☆☆
油濱（２０２３年二回目）＠新狭山 塩 ３７杯目 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
27.武蔵家 川越 ラーメン ★★★★☆☆
武蔵家 川越 ラーメン７００円 ３６杯目！！ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
26.麺屋いとう 八日市場 芳醇鶏そば塩 ★★★★★☆
麺屋いとう＠八日市場 芳醇鶏そば塩 900円 銚子への旅 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
25.町田商店（６回目） 川越インター店 ラーメン ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン＋ライス＋メンマ＋うずらたまご５個トッピング １００円（笑） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
24.つけ麺二代目いさお つけ麺 ★★★★★☆
つけ麺二代目いさお＠坂戸 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
23 町田商店（５回目） 川越インター店 味噌ラーメン ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 味噌ラーメン/ゴールド会員になる | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
22.和鉄 蒲田 つけそば ★★★★☆☆
蒲田散策 終 和鉄 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
21.武蔵家 本八幡 ラーメン ★★☆☆☆☆
普通に船橋日記 終 武蔵家 本八幡 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
20.町田商店 川越インター店（４回目） 塩ラーメン唐揚げセット ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店 完まくアプリ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
19.町田商店 川越インター店 ラーメン（３回目） ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン７８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
18.らぁめん ほりうち 新宿 チャーシューざるらあめん大盛 ★★★★★☆
らぁめん ほりうち＠新宿 チャーシューざるらあめん大盛1530円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
17.町田商店（２回目） 塩ラーメン ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店（二回目） 塩ラーメン７８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
16.若葉 築地 中華そば ★★★★★☆
築地 若葉 ラーメン９００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
15.新ラーメンショップ堀兼店 ラーメン ★★★☆☆☆
新ラーメンショップ堀兼店＠狭山 ラーメン７００円とライス２５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
14.武蔵家 川越 ラーメン ★★★★☆☆
武蔵家＠川越店 ラーメン６５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
13.町田商店 川越インター店 ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン７８０円＋ライス１００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
12. 山本家 新宿 ラーメン ★★★★☆☆
山本家＠新宿 ラーメン ８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
11.無限大 船橋 無双ラーメン ★★★☆☆☆
船橋日記 終 無限大 無双ラーメン ８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
10.らーめん弁慶 堀切店 ラーメン ★★★★★☆
堀切日曜日記❸ らーめん弁慶堀切店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
9.油濱 新狭山 コテソバ ★★★☆☆☆
油濱 新狭山 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
8 らぁ麺 鳳仙花 新宿 ラーメン ★★★☆☆☆
船橋日和下駄 終 鳳仙花＠新宿 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
7,替玉千里眼 朝霞 ラーメン★★★☆☆☆
替玉千里眼＠朝霞 ラーメン ６７０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
6,はやしラーメン 坂戸 Cセット ★★★☆☆☆
はやしラーメン＠坂戸 Cセット（ラーメンと半チャーハン）８５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
5，葦屋 西船橋 中華そば ★★★☆☆☆
法典の湯 小さな旅 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
４，麺達 うま家 高田馬場 ラーメン ★★☆☆☆☆
麺達 うま家＠高田馬場 ラーメン７９０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
３，ラーメンショップ太郎坂戸店 味噌ラーメン＋小ライス ★★★☆☆☆
初太郎日記 大好きだよ、太郎！！ 今年もよろしくね | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
２，京華桜 横浜中華街 刀削麺ランチ ★★★★☆☆
蒲田日記❶ 京華桜＠横浜中華街 刀削麺ランチ８８０円 担々刀削麺と半ライス | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
１，ホープ軒 千駄ヶ谷 ラーメン ★★★★★☆
ホープ軒＠千駄ヶ谷 ラーメン（９５０円）と小ライス（１００円） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
１００杯達成まであと１3杯！