飯塚海苔店本店から湊町の森傳へ。
そして湊町に来たのだから行くとしたらさゆりさんかチンロンかと考えつつ歩いた。
というよりすでに自分はチンロンに決めていたのである。
チンロンは船橋グルメの根っこの部分だと思うし今もなお残っている船橋が船橋で
あるところの名店中の名店であることには間違いないだろう。
中華料理ならここを抜きにして船橋の中華料理を語ることはできないはず。
てか、台湾料理だけどね。
僕にとってこの通りはある種船橋食べ歩きの原点でもあるしチンロンより喜楽に行く
ことが多く次いでは三輪が多かったネ。
チンロンは２０年ほど前に全種類のラーメンを制覇しようと通っていた店だ。
２０年はたっていないけれども２０年近くご無沙汰していてお店に入ったんです。
こちらが２０年近く時間が流れて撮影した麺飯のメニュー。
このお店でもっとも強く影響を受けた「乾麺」は「麺飯」のメニューにはなく、
こちらだ。
確信していたけれども「乾麺」まだありました！！
この写真は２００５年に撮影したものです。
右側に「乾麺」ありますネ！！
「にんにく入りそば６００円」（別の写真から判別）でした。
２０２３年・・・約２０年ぶりに訪問したチンロンの乾麺には大根スープがつきます。
自分の記憶では２０年前はつかなかったです。
この乾麺こそ僕の食べ歩き人生を変えた一品でした。
IT系の企業でがんばっている友人が中国に家を持っていて中国に行った帰りに
お土産で「乾中国面」を買ってきてくれたことがあったのですが、
当時は中国のものはやばいんじゃないかと思っていたし変なものをもらったといった
感じでした。安全性が疑われるというか。
それとお土産をもらったはいいけれども、その頃はどうやって乾中国面を食べたら
いいかもわからなかったし困りました。
あのとき彼からもらった乾中国面は日本では一度もみたことはないし特別なものだったと思います。
大きな袋に入っていて当然ながら表記はすべて中国語だったのでなにもわからなかったです。
２００５年にチンロンでなんとはなしに注文した「乾麺」。
ともかく感動しました！！
「これが乾中国面なのだなあ」
それで弟さんがやっていたイーロンにも行って乾中国面の食べ比べなんぞをして
悦にひたっていた２０年前であります。
あの頃は紹興酒を温めて飲むということにもはまっていたので味中味でもかならず注文していたし、２００５年に仲間５人、ナルナル、ワイズマーマン、ハタノ、お世話になっている劇団の役者さんと二階の個室で飲み放題で楽しんだときも紹興酒をみんなで飲みました。
梅龍苑には紹興酒のボトルをキープしていたし・・・ほんとなつかしいです。
イーロンには話しはかわるけど日テレ系で一番ガッツリと仕事をしているポストプロダクションで働いていたこうちゃんとも行って楽しい時間を持ったネ。
以前も書いたけれども京成船橋駅のあの開かずの踏切・・・・
京成船橋駅が上を走るようになるまでのドキュメント記録VPのプロデューサーを
勤めたのがこうちゃんだった。
なんだかやたら船橋の店に詳しいのでなんでやねん？？って思っていたのだけれども、VPの仕事で船橋に来ていたからだったとあとから知った。
まあ、こうちゃんもプロデューサーと言っても他にいろいろ仕事をした話しは
きかないしかけだしのPとして船橋で頑張ってたんだろうね。
Pって？
ちょっと今宵は酔っているから業界人にしかわからない感じで書いてしまったけど、
ＰはプロデューサーでＤはディレクターなんですよ。
僕たちは会話するときにいちいち「カメラアシスタント」とか言ってられないから
「カメアシ」なんて略して言っていて、Pはプロヂューサーってことなんです（笑）
話しをチンロンに戻さなければ！！
ご主人と２０年ぶりに・・・
いやあ～～時の流れを感じました。
ご主人は・・・・今の僕は酔ってる・・・酔っているからなんでも書いていいって
わけではないけど、ほんと率直に感じたままを言うのなら・・・・お兄さんから
おじいさんにかわっていました。
だから自分も爺さんになったってことなんだろうね。
これが２０年ぶりの乾麺です！！
２０年前に胡瓜はあったのかしら。
コンピューターウイルスに感染し慶龍の写真は消えてしまったのでお店にきいて
みるしかないですよね。
厨房がよく見えるカウンター席に座ったのだけれども、ご主人は「きしめん」と印字された普通の乾麺を棚から取り出しました。
ショックでした。
２０年前に自分が食べて感動した「乾麺」は「乾中国面」だと思い込んでいたから。
あれは乾中国面ではなく名古屋の「きしめん」だった・・・・
いやあ～～～ショックでした。
２０年間、勘違いしたまま「乾中国面」を追求してきたナルナルです。
ご主人はいろいろな調味料を入れていました。
酸味は普通のお酢です。
辛味や油やいろいろ・・・ともかくいろいろ入れていました。
そして最後にちゃんと味見をしていました。
誰でも買える普通の乾燥きしめん。
それがご主人の手にかかると「乾中国面」と勘違いするほどの
絶妙で洗練された最高クラスの油そば、まぜそば、あえそばになるのです。
まあ、逆の見方をすればいかに日本の乾麺がすぐれているかということに
なるんでしょうね。
勘違いは勘違いだったのだけれども、名古屋ってすげ～～んだなあと思った
瞬間でした。
だから僕は来週の休みに名古屋に食べ歩きに行こうと計画してるんです。
飛行機なんか使うのはよけいにお金がかかります。
金券ショップで新幹線の切符を買うのが一番です。
１万円以下で名古屋まで行けます。
名古屋にはいきあたりばったりでもビジネスの空き室があるし、
そんな贅沢ではない食べ歩き旅ができます。
でも・・・休みをとるにはともかく編集をすすめないとですね。
長々と書いてしまいましたが、船橋買い出し日記、終わります。
めざせ１００杯！！ ２０２３年 ラーメン１００！！
65.慶龍 船橋 乾麺 ★★★★★★
船橋買い出し日記 終 慶龍（チンロン） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
64.ワンタン屋 今福商店 南大塚 〇得セット ★★★☆☆☆
ワンタン屋 今福商店＠南大塚 〇得セット８８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
63.つけ麺 誉 坂戸 つけそば ★★★☆☆☆
つけ麺 誉＠坂戸 つけそば８４０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
62,村山ホープ軒本店 ランチラーメン ★★★★☆☆
村山ホープ軒本店 ランチラーメン ９７０円 小ライス１２０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
61,中華そば青葉 狭山店 大盛りつけめん ★★☆☆☆☆
中華そば青葉 狭山店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
60,一指禅 本川越 一指禅ラーメン ★★★☆☆☆
一指禅＠本川越 一指禅ラーメン８２０円 小ライス１１０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
59,栄信軒：花小金井 ワンタンメン ★★★☆☆☆
栄信軒：花小金井 ワンタンメン８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
58,メンマル 浅草 ラーメン ★★★☆☆☆
メンマル＠浅草 ラーメン ３５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
57.麺屋くろえもん 坂戸 つけ麺大盛り ★★★★☆☆
麺屋くろえもん＠坂戸 つけ麺大盛り９５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
56.ホープ軒 環七丸山店 野方 ワンタンメン ★★★★☆☆
THORお仕事日記❷ ホープ軒 環七丸山店＠野方 ワンタンメン１２５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
55.日月堂 小手指 味噌ラーメン ★★☆☆☆☆
味噌ラーメン専門店日月堂＠小手指 味噌ラーメン８８０円＋ライス１２０円/パソコンのトラブル | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
54,町田商店 川越インター店 餃子セット ★★☆☆☆☆
町田商店 川越インター店 餃子セット１１０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
53,らーめん一番 新狭山 とん塩ラーメン ★★★☆☆☆
らーめん一番＠新狭山 とん塩ラーメン（替玉） ８８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
52,武蔵家秋津店 ラーメン ★★★★☆☆
武蔵家秋津店 ラーメン | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
51,横浜らーめん龍馬 四谷 ラーメン ★★★★☆☆
横浜らーめん龍馬＠四谷 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
50,麺処元気屋 坂戸 台湾まぜそばセット ★★★★☆☆
麺処元気屋＠坂戸 台湾まぜそばセット大盛り（おい飯サービス）1150円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
49,横浜家系ラーメン蓮 京成大久保 ラーメン ★★★★☆☆
船橋日記❹ 横浜家系ラーメン蓮 ＠京成大久保 ラーメン８５０円＋無限ライス１００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
48,らーめん弁慶 新小岩店 ラーメン ★★★☆☆☆
始めよう！僕の船橋日記 終 弁慶新小岩店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
47,南京亭 川越店 塩担々麺 ★★★☆☆☆
南京亭 川越店 塩坦々麺 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
46.らーめん太陽 Aセット ★★★☆☆☆
僕の撮影日記 終 江古田 らーめん太陽 Aセット | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
45.菜香菜 新宿 チャーハンラーメンセット ★★☆☆☆☆
菜香菜＠新宿 僕の撮影日記❽ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
4４.元祖中華つけ麺大王 蒲田店 つけ麺大盛り ★★★★☆☆
つけ麺大王 蒲田店 つけ麺 大盛り 僕の撮影日記❹ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
43.桂花 新宿ふぁんてん店 桂花ラーメン ★★★★☆☆
僕の撮影日記１「演劇フェスティバル スタッフ飲み会 桂花で〆のラーメン」 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
42.ラーメンショップ宝店 妙典 ラーメン ★★★★☆☆
始めよう！僕の船橋日記❷ ラーメンショップ宝店＠妙典 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
41.まるは極 船橋 濃厚白湯つけ麺 ★★★★☆☆
船橋日記❹ まるは極 濃厚白湯つけ麺９５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
40.皇綱家 池袋 ラーメン ★★★★☆☆
皇綱家＠池袋 ラーメン・無限ライス９８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
3９.博多福やラーメン 国分寺 ラーメン半炒飯セット ★★★★☆☆
博多福やラーメン＠国分寺 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
38.青葉本店 中野 つけ麺大盛り ★★★★★☆
α９９ 買い取り/青葉本店 つけ麺大盛り | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
37.ホープ軒本舗 吉祥寺 ★★★★★☆
ナル兄 ２０２３年 ラーメン年間１００杯 企画！！ ホープ軒本舗 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
36.鬼の担々麺 鶴ヶ島店 白胡麻担々麺 ★★★★★☆
鬼の担々麺 鶴ヶ島店 白胡麻担々麺９８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
35.麺屋武蔵 新宿 つけ麺 ★★★★★★
麺屋武蔵＠新宿 つけ麺 ３倍 ９５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
34.福元 鶴ヶ島 ラーメンセット ★★★☆☆☆
福元＠鶴ヶ島 ラーメンセット６８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
33.豚がんちゃん船橋店 醤油ラーメン ★★★☆☆☆
豚がんちゃん船橋店 船橋買い出し日記 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
32.ラーメンかいざん船橋店 ラーメン ★★★☆☆☆
ラーメンかいざん船橋店 ラーメン （船橋買い出し日記❺） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
31、チャーシュー力 新狭山 さそり固め塩 ★★★☆☆☆
チャーシュー力＠新狭山 さそり固め塩９００円＋小ライス１７０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
30,GANJA RAMENワカバウォーク店 ガンジャラーメン ★★★★☆☆
GANJA RAMENワカバウォーク店 ガンジャラーメン８００円＋チャーシュー丼４００円 ３８杯 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
29, 油濱 新狭山 塩 ★★★☆☆☆
油濱（２０２３年二回目）＠新狭山 塩 ３７杯目 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
28.武蔵家 川越 ラーメン ★★★★☆☆
武蔵家 川越 ラーメン７００円 ３６杯目！！ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
27.麺屋いとう 八日市場 芳醇鶏そば塩 ★★★★★☆
麺屋いとう＠八日市場 芳醇鶏そば塩 900円 銚子への旅 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
26.町田商店（６回目） 川越インター店 ラーメン ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン＋ライス＋メンマ＋うずらたまご５個トッピング １００円（笑） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
25.つけ麺二代目いさお つけ麺 ★★★★★☆
つけ麺二代目いさお＠坂戸 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
24 町田商店（５回目） 川越インター店 味噌ラーメン ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 味噌ラーメン/ゴールド会員になる | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
23.和鉄 蒲田 つけそば ★★★★☆☆
蒲田散策 終 和鉄 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
22.武蔵家 本八幡 ラーメン ★★☆☆☆☆
普通に船橋日記 終 武蔵家 本八幡 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
21.町田商店 川越インター店（４回目） 塩ラーメン唐揚げセット ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店 完まくアプリ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
20.町田商店 川越インター店 ラーメン（３回目） ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン７８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
19.らぁめん ほりうち 新宿 チャーシューざるらあめん大盛 ★★★★★☆
らぁめん ほりうち＠新宿 チャーシューざるらあめん大盛1530円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
18.町田商店（２回目） 塩ラーメン ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店（二回目） 塩ラーメン７８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
17.若葉 築地 中華そば ★★★★★☆
築地 若葉 ラーメン９００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
16.新ラーメンショップ堀兼店 ラーメン ★★★☆☆☆
新ラーメンショップ堀兼店＠狭山 ラーメン７００円とライス２５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
15.武蔵家 川越 ラーメン ★★★★☆☆
武蔵家＠川越店 ラーメン６５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
14.町田商店 川越インター店 ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン７８０円＋ライス１００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
13. 山本家 新宿 ラーメン ★★★★☆☆
山本家＠新宿 ラーメン ８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
12.無限大 船橋 無双ラーメン ★★★☆☆☆
船橋日記 終 無限大 無双ラーメン ８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
11.らーめん弁慶 堀切店 ラーメン ★★★★★☆
堀切日曜日記❸ らーめん弁慶堀切店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
10.油濱 新狭山 コテソバ ★★★☆☆☆
油濱 新狭山 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
9 らぁ麺 鳳仙花 新宿 ラーメン ★★★☆☆☆
船橋日和下駄 終 鳳仙花＠新宿 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
8.桂香 大久保 五目焼きそば ★★★★☆☆
船橋日和下駄❿ 桂香＠京成大久保 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
7,替玉千里眼 朝霞 ラーメン★★★☆☆☆
替玉千里眼＠朝霞 ラーメン ６７０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
6,はやしラーメン 坂戸 Cセット ★★★☆☆☆
はやしラーメン＠坂戸 Cセット（ラーメンと半チャーハン）８５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
5，葦屋 西船橋 中華そば ★★★☆☆☆
法典の湯 小さな旅 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
４，麺達 うま家 高田馬場 ラーメン ★★☆☆☆☆
麺達 うま家＠高田馬場 ラーメン７９０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
３，ラーメンショップ太郎坂戸店 味噌ラーメン＋小ライス ★★★☆☆☆
初太郎日記 大好きだよ、太郎！！ 今年もよろしくね | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
２，京華桜 横浜中華街 刀削麺ランチ ★★★★☆☆
蒲田日記❶ 京華桜＠横浜中華街 刀削麺ランチ８８０円 担々刀削麺と半ライス | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
１，ホープ軒 千駄ヶ谷 ラーメン ★★★★★☆
ホープ軒＠千駄ヶ谷 ラーメン（９５０円）と小ライス（１００円） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
１００杯達成まであと３５杯！