めざせ１００杯！！ ２０２３年 ラーメン１００杯！！
40.皇綱家 池袋 ラーメン ★★★★☆☆
皇綱家＠池袋 ラーメン・無限ライス９８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
3９.博多福やラーメン 国分寺 ラーメン半炒飯セット ★★★★☆☆
博多福やラーメン＠国分寺 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
38.青葉本店 中野 つけ麺大盛り ★★★★★☆
α９９ 買い取り/青葉本店 つけ麺大盛り | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
37.ホープ軒本舗 吉祥寺 ★★★★★☆
ナル兄 ２０２３年 ラーメン年間１００杯 企画！！ ホープ軒本舗 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
36.鬼の担々麺 鶴ヶ島店 白胡麻担々麺 ★★★★★☆
鬼の担々麺 鶴ヶ島店 白胡麻担々麺９８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
35.麺屋武蔵 新宿 つけ麺 ★★★★★★
麺屋武蔵＠新宿 つけ麺 ３倍 ９５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
34.福元 鶴ヶ島 ラーメンセット ★★★☆☆☆
福元＠鶴ヶ島 ラーメンセット６８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
33.豚がんちゃん船橋店 醤油ラーメン ★★★☆☆☆
豚がんちゃん船橋店 船橋買い出し日記 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
32.ラーメンかいざん船橋店 ラーメン ★★★☆☆☆
ラーメンかいざん船橋店 ラーメン （船橋買い出し日記❺） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
31、チャーシュー力 新狭山 さそり固め塩 ★★★☆☆☆
チャーシュー力＠新狭山 さそり固め塩９００円＋小ライス１７０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
30,GANJA RAMENワカバウォーク店 ガンジャラーメン ★★★★☆☆
GANJA RAMENワカバウォーク店 ガンジャラーメン８００円＋チャーシュー丼４００円 ３８杯 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
29, 油濱 新狭山 塩 ★★★☆☆☆
油濱（２０２３年二回目）＠新狭山 塩 ３７杯目 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
28.武蔵家 川越 ラーメン ★★★★☆☆
武蔵家 川越 ラーメン７００円 ３６杯目！！ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
27.麺屋いとう 八日市場 芳醇鶏そば塩 ★★★★★☆
麺屋いとう＠八日市場 芳醇鶏そば塩 900円 銚子への旅 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
26.町田商店（６回目） 川越インター店 ラーメン ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン＋ライス＋メンマ＋うずらたまご５個トッピング １００円（笑） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
25.つけ麺二代目いさお つけ麺 ★★★★★☆
つけ麺二代目いさお＠坂戸 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
24 町田商店（５回目） 川越インター店 味噌ラーメン ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 味噌ラーメン/ゴールド会員になる | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
23.和鉄 蒲田 つけそば ★★★★☆☆
蒲田散策 終 和鉄 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
22.武蔵家 本八幡 ラーメン ★★☆☆☆☆
普通に船橋日記 終 武蔵家 本八幡 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
21.町田商店 川越インター店（４回目） 塩ラーメン唐揚げセット ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店 完まくアプリ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
20.町田商店 川越インター店 ラーメン（３回目） ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン７８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
19.らぁめん ほりうち 新宿 チャーシューざるらあめん大盛 ★★★★★☆
らぁめん ほりうち＠新宿 チャーシューざるらあめん大盛1530円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
18.町田商店（２回目） 塩ラーメン ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店（二回目） 塩ラーメン７８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
17.若葉 築地 中華そば ★★★★★☆
築地 若葉 ラーメン９００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
16.新ラーメンショップ堀兼店 ラーメン ★★★☆☆☆
新ラーメンショップ堀兼店＠狭山 ラーメン７００円とライス２５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
15.武蔵家 川越 ラーメン ★★★★☆☆
武蔵家＠川越店 ラーメン６５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
14.町田商店 川越インター店 ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン７８０円＋ライス１００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
13. 山本家 新宿 ラーメン ★★★★☆☆
山本家＠新宿 ラーメン ８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
12.無限大 船橋 無双ラーメン ★★★☆☆☆
船橋日記 終 無限大 無双ラーメン ８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
11.らーめん弁慶 堀切店 ラーメン ★★★★★☆
堀切日曜日記❸ らーめん弁慶堀切店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
10.油濱 新狭山 コテソバ ★★★☆☆☆
油濱 新狭山 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
9 らぁ麺 鳳仙花 新宿 ラーメン ★★★☆☆☆
船橋日和下駄 終 鳳仙花＠新宿 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
8.桂香 大久保 五目焼きそば ★★★★☆☆
船橋日和下駄❿ 桂香＠京成大久保 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
7,替玉千里眼 朝霞 ラーメン★★★☆☆☆
替玉千里眼＠朝霞 ラーメン ６７０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
6,はやしラーメン 坂戸 Cセット ★★★☆☆☆
はやしラーメン＠坂戸 Cセット（ラーメンと半チャーハン）８５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
5，葦屋 西船橋 中華そば ★★★☆☆☆
法典の湯 小さな旅 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
４，麺達 うま家 高田馬場 ラーメン ★★☆☆☆☆
麺達 うま家＠高田馬場 ラーメン７９０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
３，ラーメンショップ太郎坂戸店 味噌ラーメン＋小ライス ★★★☆☆☆
初太郎日記 大好きだよ、太郎！！ 今年もよろしくね | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
２，京華桜 横浜中華街 刀削麺ランチ ★★★★☆☆
蒲田日記❶ 京華桜＠横浜中華街 刀削麺ランチ８８０円 担々刀削麺と半ライス | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
１，ホープ軒 千駄ヶ谷 ラーメン ★★★★★☆
ホープ軒＠千駄ヶ谷 ラーメン（９５０円）と小ライス（１００円） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
１００杯達成まであと6０杯！
お昼は池袋の皇綱家でラーメンを食べた。
ここで食べるつもりはなかったのだけれども、遠くから見てみると行列ができてなかったのですっとんで行った。
というのもここはいつもすごい行列なので並ぶのが嫌で食べたことがなかったからだ。
ところが外に貼られたメニューを数十秒見ていたら６名ほどどどっとやってきて
結局並ぶことになった（笑）
でも並んでいる人たちも行列ができていなかったことに驚いていた。
皇綱家 （きづなや） - 池袋/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
やっぱ、GWの最終日にして大雨注意報なんぞも出ていたからすんなり入れたんだろうね。
お店の外の写真入りのメニューには７５０円のラーメンの値段部分に斜線が入って消されていた。
女店員さんが出てきてはじめに食券を買ってくださいというから券売機に行くと、
ラーメンは８８０円でライスは無料ではなく１００円だった。
だからラーメンとライスで９８０円と・・・・家系にしてはちょっと高めといった
値段設定だ。
家系ラーメンは他のラーメンと比べて値段が安いし、特にランチタイムにはライス無料という店が多いからね。
皇綱家というのは王道家（かつての直系）ともつながっていて、阿佐ヶ谷の輝道家の直系ということだ。
僕の記憶では総本山は暖簾わけしても暖簾わけした店が支店を出すことを許可していないということで、王道家はそこいらへんで直系から離れていったといったそうな。
もし間違っていたのならご指摘いただければと思います。
なので家系のかなりストレートな昔の味を伝えているとか・・・・
ラーショマルミャーは家系じゃないけれども、またたびニンニクというのがあって、
それにきざみ生姜とご飯にのっけてマヨネーズをかけたのがなかなかうまかったと
いうことを思い出しました。
無限にんにくというのがまたたびにんにくぽい感じだし、刻みしょうががあって、
マヨネーズもあるという共通点ネ。
先にライスが来たから右側から豆板醤、にんにく、刻みしょうが＆マヨネーズ、無限にんにくです。
ラーメンができあがる前にこれでご飯半分以上をたべちゃいました。
食べてみて、無限にんにくと刻み生姜が口にあい、そこにマヨネーズもあわせると
さらにうんまい感じと思いました。
脂多めで。
見た感じがすごくいいですな。
これは食べてみてうまいはず。
ちょいと太目の黄色味もある麺が珍しいし、いけてる感じですね。
たぶん酒井製麺ではないでしょう。
まずスープをレンゲで口に運ぶ。
うみゃ～～～！！
それは違う店だけど、まじ、そう感じました。
スープの粘度みたいなものはほとんどなくてさらっとしているんだけれども、
じわじわと出汁もきいていてネ。
ともかく醤油濃くビシッときめてる感じで濃口醤油のキレのよさもきわだってる感じ。
とんこつのコラーゲンで唇がべとべとするということがあるけれども、
そこもそんなにべとべとではなく出汁感ありつつさらっとという仕立て？？
濃いめだから・・・これはご飯がいりますネ。
ご飯ににんにくだのいろいろのっけて食べたわけだけれども、脂を吸い込んだ海苔で
まいて食べるっていうのが僕の家系のいただきかた。
でもどこの家系でも感じてしまうのだけれども海苔の風味とかぱりっとした感じとか、家系はそこいらへんがあまりよくなくて、ここも海苔がとけてしまうことなく形をたもっているといういいところもあるのだけれども、海苔自体のよさは感じられず。
あとは・・・・・
チャーシューは薄めだったけれどもすごくよかったです。
臭みがなくやわらかく、なによりスモークしていてよい香りがたまらなかったですね。
ごはんおかわり！！（笑）
女店員さんが、
「普通でいいですか」
少な目って言いたくなったけど普通でＯＫ（笑）
無限にんにくと刻みしょうががよくて、そこにマヨネーズをかけるとさらによかったからそうしちゃいました。
昼間からどんだけニンニク？？
おとなしく直帰したのだけれども、帰りの西武池袋線で隣に座ったご高齢の女性が
席を立った。
もしやして、ニンニク臭？？？
駅のコンビニで買ったブラックコーヒーを飲みつつ臭い消し、してたんだけど、
あんだけ無限にんにくを喰らうと？？？
船橋に憩うというブログタイトルなので、最後にちょっとだけ船橋ネタで
いっちゃいますが、らーめん横丁という店が船橋北口にありまして。
製麺機があって製麺室があってネ。
ここの麺がものすごくよくてネ。
ほんといろいろな調味料があって、味の変化が楽しめて・・・・
いつもすみっこのカウンター席に座って大瓶を飲みながら自分だけの世界に
ひたってました。
最後はにんにくすりおろしをどばどば、どさっと麺の上にこんもりとのせて、
頭から足までニンニク臭となり総武線へ。
ほんとニンニク臭、ひどかったと思います。
でも自分は酔っぱらっているし、ご迷惑おかけしましたで終でしたね。
そんな過去の過ちを思うと・・・・やっぱにんにくを使うのなら、自宅で
自家製ラーメンかしらって思います。