犬吠埼ホテル15時チェックイン。
自宅からもってきた発泡酒（アサヒスタイルフリーパーフェクト）を飲みつつ海を眺めつつ書いています。
朝3時から仕事をスタート。
一泊旅行ながら冷蔵庫で心配なものもあるので朝から調理。
熱を通しておくと大丈夫だから。
すぐに出発するのではなくひさしぶりの母と僕と親子水入らずの小旅行だから、まずは車の中をきれいに。
ダイソンの掃除機でお掃除。
それからガソリン満タン＆洗車。
高速道路に乗るから空気圧のチェックも。
銚子までは何か所かよったけれどもそれはまた後日。
お昼は高速を降りてから。
母にここがいいと思ったところにまずは止めてみて、様子を見て決めるということにしました。
おそば屋さんがいいと言うからそうしようと思って運転していたのだけれども、ラーメンでもいいということで、
停まったお店。
まずはスマホで検索。
なんかいまいちだったので検索。
するとちょっと行ったところにお蕎麦屋さんがあって、そこの中華そばも昔なつかしの感じと食べログにあったから、
そこにしようとナビをセット。
ところがナビが到着しましたと終わったところにはお店はみあたらず困った。
近くに麺屋いとうという店があって、そこでもいいかと母に言うとOKということで行ってみた。
店の外に置かれたパイプ椅子はすべて埋まっている。
人気店のようだ。
いったんお店に入って先に食券を買うのですかと聞くと椅子に座って待っていてくださいということ。
自分はここは塩だと思った。
それを伝えずに母になににするかときくと醤油だと言う。
母は医療ミスで食事制限があるのでラーメンは半分も食べてはいけない。
ならば醤油も味わえるということで僕はきめた通り塩。
あとはやっぱライスもほしいので小ライス60円。
コンセプト、ビジュアル、これ、見ただけで第一線のラーメンって感じました。
ダブルチャーシューもちょっと前にけっこう人気だったし、この透き通ったスープも・・・端麗系っていうやつ？
麺についてはこだわりまくりって感じの細めんで。
白ねぎと小葱と白と青と。
なんかこだわりを感じるネ。
だいたいに厨房・・・・母も僕も厨房丸見えのカウンター席に座ったのだけれども・・・厨房を見ればただものじゃないって
ことがわかる感じ。
まず、お店に外からもかつおや煮干しのすげえ～～いい香りが押し寄せていたから、ここは間違いないと思ったのだけれども、厨房では返し、塩タレ、醤油タレ・・みたいなものをまずは丼に入れるのだけれども、おそらくは鶏油と思われる液体だったネ。
母はそれを見ていなかったのだけれども鶏の脂がきいていると言っていた。
ベースとなっているスープもおそらくは鶏ガラだけではなく鶏そのものを使っているのではといった鶏の出汁を感じ。
煮干しやかつおの香りがすごかったし、スープにはお金かけてるなあといった感じ。
どこの製麺所なのかはわからないけれども、細くのどごしがよく、いつまでもしこしことした腰が弱まることがなく、
麺へのこだわりも感じた。
まずはふられて、次もふられて、どーでもいいから近くのラーメンということで行った麺屋いとうさん。
母は食事制限があるということで半分以上残したのだけれども、食べてみるとインパクトに欠ける感じ。
ここは塩がメチャクチャ行けてるって個人的には思った。
で、この写真・・今、撮ったばかりの写真。
Wi－Fiつないでブログのアップです。
これからお風呂行ってきます。
雨の予報ながら晴れていたりで、今も犬吠埼は雨は降ってないです。
風呂からあがったら6時から食事。
終わってまたブログ、アップするかも。
ではでは
めざせ１００杯！！ ２０２３年 ラーメン・たちぐいそば・うどん１００食！！
35.麺屋いとう 八日市場 芳醇鶏そば塩 ★★★★★☆
34.町田商店（６回目） 川越インター店 ラーメン ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン＋ライス＋メンマ＋うずらたまご５個トッピング １００円（笑） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
33.玉芳 船橋 かつ丼セット ★★★★☆☆
船橋日記❹ 玉芳 かつ丼セット９５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
32.つけ麺二代目いさお つけ麺 ★★★★★☆
つけ麺二代目いさお＠坂戸 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
31 町田商店（５回目） 川越インター店 味噌ラーメン ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 味噌ラーメン/ゴールド会員になる | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
30.和鉄 蒲田 つけそば ★★★★☆☆
蒲田散策 終 和鉄 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
29.武蔵家 本八幡 ラーメン ★★☆☆☆☆
普通に船橋日記 終 武蔵家 本八幡 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
28.町田商店 川越インター店（４回目） 塩ラーメン唐揚げセット ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店 完まくアプリ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
27.市場三幸 カツ丼セット ★★★☆☆☆
普通に船橋日記❹ 中国料理 株式会社 市場三幸 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
26.町田商店 川越インター店 ラーメン（３回目） ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン７８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
25. 小諸そば 六本木店 イカ天せいろ ★★☆☆☆☆
収録の一日/小諸そば 六本木店 イカ天せいろ | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
24.らぁめん ほりうち 新宿 チャーシューざるらあめん大盛 ★★★★★☆
らぁめん ほりうち＠新宿 チャーシューざるらあめん大盛1530円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
23.町田商店（２回目） 塩ラーメン ★★★★☆☆
町田商店 川越インター店（二回目） 塩ラーメン７８０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
22.若葉 築地 中華そば ★★★★★☆
築地 若葉 ラーメン９００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
21.新ラーメンショップ堀兼店 ラーメン ★★★☆☆☆
新ラーメンショップ堀兼店＠狭山 ラーメン７００円とライス２５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
20.武蔵家 川越 ラーメン ★★★★☆☆
武蔵家＠川越店 ラーメン６５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
19.町田商店 川越インター店 ★★★☆☆☆
町田商店 川越インター店 ラーメン７８０円＋ライス１００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
18. 山本家 新宿 ラーメン ★★★★☆☆
山本家＠新宿 ラーメン ８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
17.無限大 船橋 無双ラーメン ★★★☆☆☆
船橋日記 終 無限大 無双ラーメン ８００円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
16.らーめん弁慶 堀切店 ラーメン ★★★★★☆
堀切日曜日記❸ らーめん弁慶堀切店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
15.のじろう 江古田 肉そば ★★☆☆☆☆
堀切日曜日記❶ 「のじろう＠江古田 肉そば」 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
14.油濱 新狭山 コテソバ ★★★☆☆☆
油濱 新狭山 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
13, らぁ麺 鳳仙花 新宿 ラーメン ★★★☆☆☆
船橋日和下駄 終 鳳仙花＠新宿 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
12.桂香 大久保 五目焼きそば ★★★★☆☆
船橋日和下駄❿ 桂香＠京成大久保 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
1１,替玉千里眼 朝霞 ラーメン★★★☆☆☆
替玉千里眼＠朝霞 ラーメン ６７０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
10,鈴家 市川 かき揚げ天そばとたまごかけごはん ★★★★☆☆
船橋日和下駄❸ 鈴家＠市川 かき揚げ天そばとたまごかけごはん ６３０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
9,はやしラーメン 坂戸 Cセット ★★★☆☆☆
はやしラーメン＠坂戸 Cセット（ラーメンと半チャーハン）８５０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
８，葦屋 西船橋 中華そば ★★★☆☆☆
法典の湯 小さな旅 終 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
７，六文そば 日暮里第２店 五目かき揚げそば ★★★★☆☆
法典の湯 小さな旅❸ 六文そば 日暮里第２店 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
６，一由そば イカ天そば 太蕎麦 ★★★☆☆☆
法典の湯 小さな旅② 一由そば＠イカ天そば（太蕎麦の小盛）３１０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
５，生そば 車 目白 イカ天そば ★★★★☆☆
法典の湯 小さな旅❶ 生そば 車＠目白 イカ天そば | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
４，麺達 うま家 高田馬場 ラーメン ★★☆☆☆☆
麺達 うま家＠高田馬場 ラーメン７９０円 | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
３，ラーメンショップ太郎坂戸店 味噌ラーメン＋小ライス ★★★☆☆☆
初太郎日記 大好きだよ、太郎！！ 今年もよろしくね | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
２，京華桜 横浜中華街 刀削麺ランチ ★★★★☆☆
蒲田日記❶ 京華桜＠横浜中華街 刀削麺ランチ８８０円 担々刀削麺と半ライス | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
１，ホープ軒 千駄ヶ谷 ラーメン ★★★★★☆
ホープ軒＠千駄ヶ谷 ラーメン（９５０円）と小ライス（１００円） | 船橋に憩う ～食の歳時記～ (ameblo.jp)
達成まであと６５杯