宇都宮「桃太楼鮨」の海鮮太巻に宝箱（or花畑）を見た！！

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

ええ～

写真を撮って、アップまで数ヶ月平気でほったらかしにしているズボラなわたしですが、
これは今夜の記事です！

そう、フェイスブック友達とMixi友達はご存知の通り、
今夜、「桃太楼鮨」さんで、一人のみしてきました。

そして、お土産に「海鮮太巻」をお願い。

開けてみてびっくり！！！

ま、まぶしいっ～！！！(≧Д≦)

な、何ですか？

この「海鮮太巻」というジャンルからかけ離れた、色とりどりの宝箱は！！

中でも、オレンジ色の「華」が咲き乱れています！！

こ、こんなの見たことない！！！！

マグロなどたっぷり入った、海鮮太巻を切り分け、その上に、さらにウニ！イクラ！！

うわ～！！！

こんなすごい海鮮太巻、初体験です！！！

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

宇都宮「桃太楼鮨」のもつ煮定食

宇都宮「桃太楼鮨」の金曜日桃太楼定食（冷し中華＋握り寿司）

金曜日桃太楼定食（白身魚の松茸蒸し、ヒラマサとヒラメの刺身）

昼が金曜日桃太楼セットなら、夜は特急セット

 金曜日　桃太楼セット（カツオのづけ丼、そうめん、エビフライ）

特急セットと刺身盛り合わせ

 特急セットから始まる幸せ

 金曜桃太楼定食（エビフライ・カンパチとサーモンのサラダ）

特急セット（やっぱり夜もすごかった）

生かきフライ定食

冷やし稲庭うどん・ミニ丼（海鮮丼）セット（大盛り）

広島産牡蠣フライ定食（ご飯大盛り）

映画を見た休日の夕方のスコッチウイスキー・・・

それはこの前の土曜日・・・・・・

久々に映画を見に行って来ました。

清洲会議

いろいろとツッコミ所はありますが、まあまあ面白かったので満足。

帰りがけ「やまや」さんで、酒と食料を買い込み。

さて、わたしは普段は乙類焼酎を１：１で割ったものを飲んでいますが、

正直、ウイスキーが好き！！

中でもスコッチウイスキーが好き！特に臭いのが好き！！

やまやさんで、安いスコッチウイスキーがあったので、試してみましょう！！

基本的には、スコッチは「シングルモルト」が最高！！

でも、これはブレンデット・・・・・・

もちろん、ブレンドにも旨いウイスキーはあります！！

そしてブレンドウイスキーの陽と陰！！！

陽：熟練のブレンダーが、味のばらつきを失くし、お客に常に同じ品質のものを届ける

影：安いものを混ぜてコストを下げる

・・・・・甘い・・・・

スコッチにしては、かなり甘いですね～

このウイスキーの味も、清洲会議を見た感想に合っていたのでしょうね。

宇都宮「なごむの」黒おこげの五目餡掛けとミニラーメンのセット

カメラ：ソニーＷＸ１００

晴天の霹靂。

それは突然、起こるものなのです。

予想もできなかった、意外なことを表現する言葉なのです。

それが・・・・・こんな身近に起きるとは・・・・・・・・・(>_<)

そう、いつものように戸祭元町の「なごむ」さんに入りますと、このような看板が・・・・・・

コジマグループの創業者排除の一幕の後、この結婚式場「アピア」から、

飲食店が一掃されました。

「上海ガーデン」「伝」「大勝軒」が閉鎖された店です。

閉店に追われた上海ガーデンの方々が、

テナントとして借りて片寄せあって再スタートしたのが、この上海キッチンなごむ・・・・・・

コジマの結婚式場「アピア閉鎖」に伴う、この施設の解体だそうで、

店員さんたちは２度目の波に放浪されてしまいました。

今でも、移転先は見つかっていないそうです・・・・・

さて、気を引き締めてランチをいただきましょう！！！

こういう気分の時は、ランチの中でハイエンドの「店長おすすめ」！！

「黒おこげの五目餡掛けとミニラーメンのセット」ください！！

ああ～ステキなルックス！！！

これが、アンダー１，０００円とは！！！

サラダです。

ランチには基本的に付きますが、嬉しいですよね～ヽ(*´∀｀)ノ

スープ替わりのミニラーメン

この店の豚背骨の髄の旨みの出た甘みのあるスープに、特製のもちもち太麺。

半熟卵が嬉しい～

そしてメインの「黒おこげの五目餡掛け」

中華らしく、油通しして仕上げています！！

タケノコ！！エビ！！！ヽ(*´∀｀)ノ

「五目」どころではない、素晴らしい具材の競演です！！

そして、おこげ・・・・・・・あれ？？？

ふつう、中華の「おごげ」といいますと、業務用の「おこげ」を揚げたものなので辟易してました。

でも、これは全く違います！！

古代米の黒米を炊いたご飯で

おこげを作っています！∑(ﾟДﾟ；)

・・・・・この値段で、このクオリティ・・・・・・・・信じられない・・・・・・・・

あの、パナメイエビを芝エビと言って提供していて、「慣習だった」とかいう言い訳が、

実に、みみっちく、せせこましくなるほどの、スケールのでかさです！！

もう、夢中で食べ尽くしました！！！

そして、絶品の「杏仁豆腐」

杏仁豆腐は、アーモンドエッセンスを入れた牛乳カンではないのです！

・・・・あの～今月３０日、「お別れ飲み会」に賛同していただける方いますでしょうか？

最終日、この店でお別れ飲み会をしたいのです～

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

久しぶりの五目海鮮麺セット

この夏、憑かれたように食べています夏季限定冷し麺

下野市「ジパング軒」のつけ麺大盛り＋ジパチキセット

カメラ：ソニーＷＸ１００

ある日、下野市でランチを求めて「ジパング軒」へ。

つけ麺は「極太麺・濃厚魚介とんこつ系」
ラーメンは「二郎インスパイア系」という、店です。

わたし、つけ麺は、それほど注文しないのですが、ジパング軒さんに来るとついつい注文してしまいます。

なんでだろう・・・・・とりあえず、大盛りです！！

麺は自家製麺の、極太麺。

太さに加え、グルテンを十分に発生させていますので、パンチ力があります！！

スープは、脂の浮いた、濃厚魚介とんこつスープ！！！

麺といい、スープといい、漢（おとこ）の食べ物です！！

このスープに沈む、黄金資源を、サルベージしますと、
チャーシューやメンマなどが、その神々しい姿を現して下さいます！！

はあ～ありがたや！ありがたや！！

トッピング類はセルフですが、サービスになっています！！

いただいてきましょう～！！

この、暴れん坊将軍のような極太麺の、歯さわり、噛みごたえ・・・・
かなり、スープとマッチングしていますよね！

麺にスープを乗せるには麺の形状やスープの粘度、塩分濃度など、計算できないほど選択肢があります。

そして、「大盛り」が、かなり余裕なことが、前回分かりましたので、ジパチキセットも行っちゃいます！

うひょひょひょ～ヽ(*´∀｀)ノ

ジパチキ！カレーの風味がなかなかよろしく、いい感じですね！！

ご馳走様でした～

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

つけ麺大盛り

カリカリの焼きそば・・・・

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

市販の焼きそばの麺を、湯通ししてほぐし、油を敷いたフライパンでじっくり。

このあと、野菜たっぷりのあんかけソースをかけていただきましたが、
写真を撮り忘れました(^^;;;

日本独自文化の、ウスターソースで焼く「焼きそば」も悪くありませんが、
たまに「あんかけ」もたべたくなりますよね。

物産展で買った大阪の「いか焼き」

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

もう終わってしまいましたが、ＦＫＤ宇都宮店で開催していた物産展で求めました「いか焼き」です。

「いか焼き」とは、粉もんの聖地大阪で生まれた、イカのゲソを入れたクレープ状のお好み焼き（？）

チーズ入りやら、ネギ入りやら、いろいろ種類があったので
５種類ほど買ってみました。

クレープ状に焼いたのを、くるくると巻いて包んであります。

大阪で「こだわり卵」の販売を手がける「セラ・ルージュ」さんは、
スイーツの販売の他に、いか焼きの出店をしているようですね。

青ネギが実に小気味よい。

少々高いですけど、たまには物産展で「各地の味」を楽しむのも悪くはありませんよね。

宇都宮「薫風」の薫風ランチ

カメラ：ソニーＷＸ１００

ある日のこと、別な会社で活躍なさっている元上司から食事の誘い。

食いしん坊なわたしは、二つ返事で同行させていただき、車の中へ。

車は簗瀬の方に向います。

「ブログで有名なpoolさんが紹介してたから、一度行ってみたくてね」

ぎくんぽ！！∑(ﾟ◇ﾟ；)

わたしのブログ、バレてないでしょうね・・・・・・

聞きますと、poolさんとは昔、仕事の付き合いが有り、ずっとチェックしているとのこと・・・・・

つきましたのは東簗瀬にあります、日本料理店「薫風」さん・・・・・・

ああ～ここ、わたしもpoolさんのブログ読んでいましたが、高嶺の花でした～(>_<)

ランチは１種類。

注文して待つことしばし「薫風ランチ（２，０００円）」の到着です！！！

うわ～！！品数の多さと、ゴージャスな器、料理に、

すっごい心が躍ります！！！o(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o

日光杉のフレームに、大谷石（を再決着したものかな）のプレートに、

サラダや、小鉢、刺身が乗ります！！！

いわゆる「先付」から「向付」までが乗っているイメージかと思いました～

このプレート（盆）は、カマトクさんのものではないかと推測します～

刺身はマグロですが、実に工夫が細かい。

とんすい風の陶器に、巧く映えています。

この大きさはモロッコインゲンでしょうか

見事な黒ゴマとの和え物で、とんすい状の器（刺身）の前に、

スプーンの器に盛り付けて置くというセンスは、実に卓越しています！！！

牛の大和煮だと思います。

元は硬い部分だったと想像しますが、煮込んで、ショウガを聞かせて、絶妙な甘辛の味付け。

これで、ご飯大盛り１杯いけますね！！！

そして、三日月の船のようなさらに乗って登場しましたのは、

「八寸」から「焼き物」にあたる献立でしょうか？

鴨のロースト、サツマイモの甘露煮、卵焼きなどなど、それぞれが手を尽くした調理法で作られています。

最後のお茶とデザート

本来はコーヒーですが、わたし、コーヒーが飲めないので、紅茶に変えていただきましたm(_ _)m

デザートの水ようかんは、ようかんが苦手なわたしでもぺろりと。

実は、３～４杯くらいお替りがしたいくらいの美味しさだったのですが、

こういう店で「お替りください」と言っていいか分からず、結局、お替わりできませんでした～(>_<)

栃木市「小三郎」のしょうがチャーシューめん（大盛）

カメラ：ソニーＷＸ１００

県南に行くと、ラーメン店に迷いますよね～

特に、まず「その日の好みのスイッチ」がどっちに入っているか？で、大きく分かれます。

・あっさり系

・濃厚ガッチリ系

この日は「あっさり系」の気分。

県南は小山に一品香あり。佐野を中心に佐野ラーメンあり。

佐野系は「麺がワンタンのようにコシが無い店」と「多加水でもっちり」の２系統があると思います。

旧大平町のころから、この辺で食べるときは、有力候補の一つ「小三郎」さん。

「しょうがらーめん」が売り物・・・・と言いますか、元祖の店です。

いつもしょうがらーめんばかりなので、

たまには「しょうがチャーシューめん」を大盛りにしてみましょう！（しょうがからは離れない・・・・・）

待つことしばし！来ました！！！ヽ(・∀・)ノ

写真撮っていいすか？

この淡めの色合いで構成された、しょうがチャーシューめんの存在感！

それは、平安美人の顔のようではないでしょうか！？（意味不明）

さて、まず、チャーシューから見てみましょうか・・・・・・

バラで作った小ぶりなチャーシューが、ぐるりと一周して乗せられています。

スープの味を邪魔しない、あっさりな味付けですが、柔らかく煮込まれています。

そしてメンマ！！

これほど色の付いていないメンマは、県内でも珍しいのではないでしょうか？

細めのメンマで、単体では物足りませんが、麺と一緒に食べるには、いい出来です！

スープは、佐野系らしい、透明度の高いベーススープ。

脂の粒の細かさからして、脂は別に載せたものではなく、

鶏ガラやゲンコツなどの、動物系食材から出てきたものでしょうね。

澄んだスープに、軽めの脂が、上手く味をまとめています。

そして、細切りにして、タレをあえたショウガ！！

これが「しょうがらーめん」の中核です！！

正直、初っ端からこのしょうがを混ぜるのは、いただけませんね。

最初は、このしょうがをそのままで、途中でスープに混ぜて、味の変化を楽しみます！！

麺は佐野系の王道！！

多加水の手打ち縮れ麺です。

この縮れが、粘度の低いサラサラ系の佐野ラーメンスープを、上手く載せてくれます。

もちもちした麺とスープの相性が、本当にいい感じ！！！

ずず～っ！！ずずず～っ！！！

しょうがを崩しながら、夢中でいただきます・・・・・・

メンマと一緒に麺を口に！

チャーシューと一緒に麺を口に！！！

ああ～おいしかった～ヽ(*´∀｀)ノ

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

しょうがらーめん（大盛）＋ぎょうざ

しょうがらーめん

きょう編集していました動画です～！！！

きょうは、動画を編集していました～

そう、先日、購入しました、ワイヤレスマイクはこの撮影のためだったのです～

宇都宮のクライミングジム「フラッシュ」よろしくお願いします～

この安間佐千選手は、わたし、彼の小学校の頃からの知り合いなのですが、宇都宮出身。

めきめき、ヒマラヤ登山の経験者の父親以上（？親子鷹？）の才覚を発揮し、
今では世界でも数々の大会に優勝・入賞し、
もう、世界的に指折りの「フリークライマー」です。

基本的に、こういうこと（写真・動画の撮影と編集）が好きなので、
舞台の発表会とか、休みの都合がつけば、
発表会のＤＶＤ作成とかもボランティア的に引き受けます～