カメラ：ソニーＷＸ１００
県南に行くと、ラーメン店に迷いますよね～
特に、まず「その日の好みのスイッチ」がどっちに入っているか？で、大きく分かれます。
・あっさり系
・濃厚ガッチリ系
この日は「あっさり系」の気分。
県南は小山に一品香あり。佐野を中心に佐野ラーメンあり。
佐野系は「麺がワンタンのようにコシが無い店」と「多加水でもっちり」の２系統があると思います。
旧大平町のころから、この辺で食べるときは、有力候補の一つ「小三郎」さん。
「しょうがらーめん」が売り物・・・・と言いますか、元祖の店です。
いつもしょうがらーめんばかりなので、
たまには「しょうがチャーシューめん」を大盛りにしてみましょう！（しょうがからは離れない・・・・・）
待つことしばし！来ました！！！ヽ(・∀・)ノ
写真撮っていいすか？
この淡めの色合いで構成された、しょうがチャーシューめんの存在感！
それは、平安美人の顔のようではないでしょうか！？（意味不明）
さて、まず、チャーシューから見てみましょうか・・・・・・
バラで作った小ぶりなチャーシューが、ぐるりと一周して乗せられています。
スープの味を邪魔しない、あっさりな味付けですが、柔らかく煮込まれています。
そしてメンマ！！
これほど色の付いていないメンマは、県内でも珍しいのではないでしょうか？
細めのメンマで、単体では物足りませんが、麺と一緒に食べるには、いい出来です！
スープは、佐野系らしい、透明度の高いベーススープ。
脂の粒の細かさからして、脂は別に載せたものではなく、
鶏ガラやゲンコツなどの、動物系食材から出てきたものでしょうね。
澄んだスープに、軽めの脂が、上手く味をまとめています。
そして、細切りにして、タレをあえたショウガ！！
これが「しょうがらーめん」の中核です！！
正直、初っ端からこのしょうがを混ぜるのは、いただけませんね。
最初は、このしょうがをそのままで、途中でスープに混ぜて、味の変化を楽しみます！！
麺は佐野系の王道！！
多加水の手打ち縮れ麺です。
この縮れが、粘度の低いサラサラ系の佐野ラーメンスープを、上手く載せてくれます。
もちもちした麺とスープの相性が、本当にいい感じ！！！
ずず～っ！！ずずず～っ！！！
しょうがを崩しながら、夢中でいただきます・・・・・・
メンマと一緒に麺を口に！
チャーシューと一緒に麺を口に！！！
ああ～おいしかった～ヽ(*´∀｀)ノ
★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★