ホッキ貝のお刺身・土鍋deホッキ飯～

オハヨーゴザイマス

みゅうみゅう家に貝が大量発生したためツヅイテマス～。

今回はホッキ貝づくしでした～。

ホッキ貝のお刺身～

「ホッキ貝の炊き込みご飯」「ホッキ貝のボイル」

土鍋deホッキ飯～　小ネギぱらり～の～。

昆布を浸した水に酒・醤油・砂糖を入れて火にかけて

冷ましたものを水切りしたお米に浸して半日置いて

ホッキ貝の切り身を乗せて炊き込みました。

「白魚と赤貝の土鍋ごはん」

「ホタルイカ・釜揚げ桜えびの土鍋飯し２種」「一夜干しのシロギスで土鍋めし」

「ホタルイカ・蒸しホタテと平茸の２種の土鍋ご飯」「ヒラメ　土鍋でヒラ飯」

「クロメバルめし」「土鍋で鯛めし」「塩シャケ土鍋ご飯」

「ホッキ貝の炊き込みご飯」「ホッキ貝のボイル」

鶏肉と大根の甘辛炒め～

ごま油で鶏もも肉を軽く焼いてイチョウ切りにした大根を加えて

(大根の硬い食感が苦手な人用に下茹でしています。)

全体に馴染んだら酒・味醂・砂糖・醤油を加えて汁気が無くなるまで

炒めました。

レタスとアボカドのサラダ～

本マグロの中骨でアラ汁～

お水に昆布を漬けておいたお鍋に下処理した中骨と油揚げを

入れてふつふつしてきたら昆布を取りだして、お味噌を溶かしました。

小ネギぱらり～の～。

「イナダのアラ汁」「アカハタのアラ汁」「真鯛のアラ汁」「甘鯛のアラ汁」

「イナダ・真鯛・たこのあら汁」「アカハタのアラ汁」「トビウオのアラ汁」

「真鱈のアラ汁」「鬼カサゴのアラ汁」「カサゴのアラ汁」「シャケのアラ汁」

「ブリ汁」「カサゴのアラ汁」「イナダのアラ汁」「ホウボウのアラ汁」

「ヒラメのアラ汁」「ホウボウのアラ汁」「真鯛のアラ汁」「アカハタのアラ汁」

「カサゴのアラ汁」「アカハタのアラ汁」「真鯛のアラ汁」「真鯛のアラ汁」

「真鯛のアラ汁」「鬼カサゴアラ汁」「太刀魚骨汁」「真鯛のアラ汁」「イサキのアラ汁」