恐喝の現場を見てしまいました！！∑(ﾟДﾟ；)

カメラ：ソニーα６５＋タムロン18-270(B008)

ねえ、ちょっと貸してくれない？
１，０００円でいいからさぁ～
返さないなんて言ってないだろ～？

宇都宮「魚よし」のおたのしみ定食（ヒレカツ）

カメラ：ソニーＷＸ１００

栃木県庁前の通りを東へしばし歩きますと、見えてきます、

日本料理店といいますか、割烹店といいますか・・・・・「魚よし」さん。

名前を冠したマンションの１階にありますので、恐らくは老舗の料理店か魚店が、

建て替えをするときに上部をマンションにしてリスタートしたという感じでしょうか・・・・・

店の入り口には「おたのしみ定食」のメニューが！！

これ「おたのしみ定食」を初めとする４つのメニューがあるかと思ったりしますが、

「おたのしみ定食」というカテゴリーの中に「ヒレカツ」「やき魚さば」「まぐろタコ刺身」の

３つの定食が含まれているのです！！

さて、この日は、

・朝食に塩サバを焼いて食べたばかり

・（お腹がすいているので）刺身はボリューム的に難

なので、ヒレカツを注文です！

待つこと・・・・・３分くらい？？

・・・・・・・チョッ速ッッ！！！∑(ﾟДﾟ；)

ご飯は大盛りをオーダー！！

気合を入れて盛っていただきました！！！

これを平らげたあと、おかみさんに「おかわりは？」と言われましたが、これで十分！(^^;;;

佃煮と漬物です。

佃煮はシイタケと昆布。

漬物はキュウリの古漬けです。

そしてメインのヒレカツ！！

皿のイチゴ模様といい、２個のヒレカツがキャベツと一緒につつましく盛り付けられているところと言い

学食か、新婚家庭のメニューを連想させてくれます。

ここに卓上のソースをかけて、からしをつけながらいただきます。

ヒレ肉は揚げすぎず、悪くありません。

ご飯を、ガツガツとかっこみます！！

やき魚とか、刺身を頼みましても必ずつきますのが、この「もう一品」

この日はチゲかズンドゥブ的なものでした。

豚バラ、タラの旨みが豆腐とマッチング！！

マロニーが入っていましたので、ちょっとわたしの好みでは無かったのですが、

けっこう、食が進みます！！

正直、この「もう一品」が、本当の「おたのしみ」なのではないでしょうか？＼(^^)／

ＳＳＤが増えてきた・・・・・のでテプラでラベルを・・・・・

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

以前、SSDにLinuxの右文島（ubuntu）を入れた記事を書きました。

その後、SSDが使える妖しいプロ用映像機材の記事を書きました。

昔使っていたSSDの出番が来たのですが・・・・
ラベルなしでは何が何だか分からねえ～ヾ(｀Д´)ﾉ

そんな訳で、カシオのテプラのドライバをインストールして、ラベルをつけてみました。てへ(*ﾟ▽ﾟ*)

SDXCというフォーマット形式は、ちょっと良いですね！

この冬の「家ラー」ベーススープに軟骨を加えてみた・・・・・

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

我が家では、冬季は「ラーメン用のベーススープを鍋に常に作っておきます」

いや～年中ストックしておきたいのですけど、４・５リットル程度の容量ですと、
夏季は、朝火を入れて、夕火を入れ忘れると「腐敗」することも多々なので、冬季ばかりです・・・・

まあ、自分の舌的にはかなりのラーメン店を抜いていると思うベーススープなのですが、
この冬は「鶏軟骨」に初挑戦！！

っていうか、正直、ひらめきです！

プロは「鶏ガラ」「丸鶏」を使いますので、それをアマチュアでも習って（倣って）いました。

でも、鶏白湯が流行の昨今、「軟骨」もいけるんぢゃねえ？

と、思いまして加えてみました！！

結果はストライク！！！

硬水での煮出しではないので、白濁はしませんが、
冷めたときはゼリー状になるなど、味＋コラーゲンで成功のレシピです！！

「究極のB級ワンディッシュ（の一例）」

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

前回、ガレット風お好み焼きの記事を書きました・・・・

それは、この「究極のB級ワンディッシュ（の一例）」への「引き」だったのです！！（ホントか？）

そう！男は炭水化物と肉が好き！！

お好み焼き＋焼きそば＋焼き肉！

それは男の心をぐらぐらと揺さぶる、

究極のメニュー（の一つ）

これでこそ、男の欲望は

満たされるのです！！（キット・・）

ついに買ってしまった！プロ用動画機器！！ハイパーデッキシャトルⅡ！！

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

ガクガク

ブルブル・・・・(ﾟдﾟlll)

・・・・・・つ、ついに買ってしまいました・・・・・・・

ブラックマジック社

ハイパーデッキシャトルⅡ

一介のアマチュアカメラマンが、

こんなプロ用機器を買っていいのでしょうか・・・・

我ながら「一線」を超えてしまった気がしますが、中身を見ていきましょう！！(≧∇≦)/

電源関係は、ほぼワールドクラス

ありとあらゆる国のコンセントに対応しています。

本体はこんな感じ！！

ああ～美しい～！！♪((o(*^∇^)X(^∇^*)o)) ♪

ちょっとSSDを差してみました～

これ、フォーマットが特殊なのです！！

英語の取説を読みながら、悪戦苦闘・・・・・・

基本的には、世の中の動画主流は「マック」

なので、「ＨＦＳ＋」フォーマットが標準！

Windows標準の「NTFS」は全く無視です！！∑(ﾟ◇ﾟ；)

わ、わたし、どうしたらいいのかしら・・・・

しかも、SDI端子も、全くといってくらい、独自に近いミニSDI・・・・・

これが、そのミニSDI端子です

すげえ規格です・・・・・・・・・

ガレット風に焼くたこ焼き生地のお好み焼き

カメラ：ソニーＮＥＸ－５＋Ｅ３０ミリマクロ

「そば粉のガレット」って、オサレなメニューがありますよね？

たこ焼きの生地を、あんなふうに焼いたら

どうなるんだろう？(*´∇｀*)

まずは生地を作ります。

たこ焼きの生地は、お好み焼きより、うんとゆるめ。

そこに、本来ならたこ焼きの鉄板の上で投入する、タコやネギ、キャベツなどの具材を混ぜ合わせます。

できるだけ小ぶりになるよう、フライパンに流し込みます。

天かすだけは、混ぜずに乗せたほうがいいかな？

さて、広がった生地の部分を、折りたたんでいきます。

四方を折りたたむと、こんな感じ。

あ、何となくお菓子っぽい！(笑)

お好みソースを垂らし、マヨネーズで格子模様を描き、

かつお節、青のりを振って完成！！

外はカリッ！！中はふわとろの、ガレット風たこ焼き

（またはガレット風お好み焼き）の完成です！！

宇都宮「上海キッチンなごむ」の思い出・・豚バラトーチ炒めセット

カメラ：ソニーＷＸ１００

きょう、うさまま様から「なごむの移転先が決まった」との書き込み。

うれしいなあ。

「移転先はあそこしかなしでしょ」と、総支配人にも具申していたのですが、ひとまず安心。

再開前に、ストックしておいた記事を上げてしまいましょう！ヽ(*´∀｀)ノ

これは、定食系レギュラーメニューの「豚バラトーチ（豆鼓）炒めセット」

もはや、何も言わなくても

ご飯は器を替えて大盛りです！！

春巻きです！

ええと・・・・まあ、そう言う感じです・・・・・

スープは溶き卵とワカメのスープ。

こういうスープを飲みますと、「ぢつは、ワカメって、味噌汁に合わないんぢゃね！？」と、

思ってしまいますほどの出来栄えです。

そして、はぢめての豚バラトーチ炒め！！

・・・・

・・・・・・あれ？

・・・意外に量が少ない・・・・・

・・・・・意外に豚肉が薄切りすぎる・・・・・・

・・・・・・・・意外に豆鼓の味が足りない・・・・・・・

でも良いのです！！

いつもいつも、素晴らしい料理を提供してくれるのですから、

今回はたまたまだったのでしょう！！！(*ﾟ▽ﾟ*)
絶対、たまたまなのです！！

そして、サービスのゴマ団子をいただきました～
ええと、これは・・・・・・・・・あれでしょうか・・・・・

★★★★★★　過去の記事　★★★★★★

五目チャーハンセット

若鶏の甘酢炒めセット

 過ぎ去った思い出・・・坦々麺セット

 過ぎ去った思い出・・・若鶏の黒酢炒めセット

最後の営業日（ランチビール＋四川つけ麺セット＋なごむ餃子）

若鶏のカシューナッツ炒めセット

黒おこげの五目餡掛けとミニラーメン

久しぶりの五目海鮮麺セット

この夏、憑かれたように食べています夏季限定冷し麺

宇都宮「遊食屋（ふぁむ）」のハンバーグ＆カキフライ

カメラ：ソニーＷＸ１００

ある日、ふらふらと、ランチを求めてさまよい、わが心のオアシスへ・・・・

宇都宮中央警察署そばにあります、洋食の名店「遊食屋（ふぁむ）」さんへ！

「多国籍料理」「無国籍料理」の声もありますが、わたしにとっては「洋食屋」さんです！！

この店は黒板メニューが２種類あります。

入口の小黒板、店の奥の大黒板！！

入口には無かったものの、店の奥の黒板に「ハンバーグ＆カキフライ」という、
わたしのハートを鷲掴みする
素晴らしいメニューを発見！！

お願いします～ヽ(*´∀｀)ノ

やおら運ばれてきます、サラダをポリポリしながら、ワクワクドキドキo(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o

来ました！！！

ハンバーグ＆カキフライ！！

ご飯は、「初期仕様」が、わたしの場合、既に大盛りなのです！(・∀・)

さあ！そのハンバーグとカキフライが乗ったディッシュを見てみましょう！！

うわあああ～！！((；＞д＜))まぶしい～

ヒア・カム・ザ・サンキングなのです！

まずはハンバーグから見ていきましょう！

正真正銘、自家製手ごねハンバーグです。
ぷっくりとした肉汁があふれる俵型のハンバーグに、たっぷりのデミグラスソース！！

そこに、サワークリームのストライプ！！

これは地上の至福を聚（あつめ）ているに違いありません！！！

そして、それ以上に心を打つカキフライ！！

大ぶりの２粒の間に「ちゃんと絞れるレモン」！！！

（注：半月型薄切りのレモンは、絞るのが困難です。「飾りのためにレモンを付ける」店が多い中、
　ちゃんと絞れるカタチで出してくれるこの店は、客への真心があるとわたしは思います）

その奥には、ココット皿に盛られたタルタルソース・・・・・

・・・旨すぎて、「大盛り」ではご飯が足りない・・・・・・

あの！ご飯お替りお願いします！
(｡･ω･)ﾉ！