Roowの食う&料理&歩くの日記 -11ページ目

Roowの食う&料理&歩くの日記

呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

denpusi-
カメラ:ソニーα65+タムロン18-270(B008)

茶トラ選手のデンプシーロールが
みぞおちにヒットしましたッ!!

雪中行軍
カメラ:ソニーα65+タムロン18-270(B008)

起きて外を見て、ハンパない積雪!

それでも「散歩に行こう」と訴える犬!!


はいはい、いきますよ・・・・・・と、すっかりスレーブ(奴隷)モードのわたしです・・・・・

しかし、窓から見るのと、出てからは違いますね!

強風で、吹き溜まり・・・・もう、ビーの全高を超えていまして、途方にくれています・・・・

雪中行軍

とりあえず、広い通りまでラッセル!!

それでも、かなりの雪です。

坂の多い町内の一部では、雪で側溝が詰まって、水があふれておりました・・・・・

雪中行軍


でも、教官!!


わたし、遭難しそうです!!

コースをショートにして帰りましょう!

ね!?
ねね!??
・・・・・・
お願いです!?(>_<)

臭うわね
カメラ:ソニーα65+タムロン18-270(B008)


お帰りなさい!遅かったのね!

・・・くんくん・・・・あら!

女性ものの香水の香りがするわ・・


・・・・そ、そんなこと

無いと思うんだけど・・・・・・・

海鮮ラーメン カメラ:ソニーWX100

それは、冬の始まりを告げるある日のこと。

いつものように、ふらふらとたどり着いたオアシスは「园々(えんえん)」

海鮮ラーメン


そう!今では提供期間が終わってしまいましたが「海鮮ラーメン」が目当てなのです!!


海鮮ラーメンを中盛り(麺1.5倍)で注文です!


海鮮ラーメン


軽く炒めて煮込まれた白菜とニンジンなどの野菜に、店の名物の紅白逆転のナルト。
そして、ホタテ!イカ!!エビ!!!

海鮮ラーメン
それらの旨みをまとめるスープは、軽くとろみが付いています。


园々(えんえん)特製のベーススープの旨みに、野菜の旨み、

そこにホタテ、イカ、エビの旨みが混ざり、実に素晴らしい出来具合!!!


海鮮ラーメン

麺は多加水の縮れ平打麺。


タンメンの麺を使うと思いきや、ちょっと意表を突いてきました。


でも、これはこれでスープが乗って、悪くありません。


ああ~あったまった~(*゚▽゚*)



★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★


しょうゆラーメン+半チャーハン


タンメン+半鳥丼


タンメン+半ライス


燻製とりつけ麺+半ライス

冷しラーメン+半ライス


冷しラーメン+焼餃子


タンメン(中盛り)


冷しラーメン+半チャーシュー丼


冷やし中華(ごまだれ・中盛り)


2013初夏の「えんゆう会」(本編)


2013初夏の「えんゆう会」


まぜそば+餃子+鳥そば


タンメン(中盛り)

鳥そば+半麻婆丼

2013初夏の「えんゆう会」プロローグ


坦々つけ麺海老風味(中盛り)


みそ野菜ラーメン(中盛)


海老風味タンメン+半ライス


最強コンボ!海老風味タンメン+ミニ鳥丼

海老そば


タンメン+半ライス


冷やしラーメン(中盛り)+半ライス


冷やし担々麺+半チャーハン


タンメン+鳥丼セット


ワンタンメン(中盛り)


しょうゆラーメン+半ライス


鳥そば+半チャーシュー丼


ピリ辛タンメン+半ライス


焼餃子・水餃子・ライス(大)


燻製鳥つけ麺+ライス


冷やし坦々つけ麺


ピリ辛タンメン+半チャーハン


冷やしラーメン+半ライス


つけめん+焼き餃子+半ライス


坦々麺+鳥丼


タンメン(ピリ辛)中盛り


鳥そば+半マーボー丼


塩ラーメン


しょうゆラーメン+半チャーハン





鳥そば(中盛り)

分かったから
カメラ:ソニーα65+タムロン18-270(B008)


ねえ!ちょっと!

ちゃんと聞いてるの!?


わ、分かった!分かったから!!



とよ田の塩ラーメン

カメラ:ソニーWX100


鹿沼市のラーメン店「あじ平」!「ゼンジー南京鹿沼店」!!

みんな、みんな、消えてしまった・・・・・・・

その店舗を物理的に継承するのは、「麺処 とよ田」さん!!

行っても、いつも振られていた「武行」さんが移転&リニューアルしたそうですね。

とよ田の塩ラーメン


初訪問です!!

濃厚魚介の濃厚つけ麺が人気らしいですが、つけ麺を食べるのはわたし的には頻度は低いのです・・・

やはり、1杯のどんぶりに完結する宇宙(コスモ)の方に心が惹かれます!!

塩と醤油・・・・おすすめは「どちらも」ですが、おねーさん的には塩を勧めてくれました。

じゃあ、塩を大盛りで!(*゚▽゚*)
さらに、おぢさん、
煮玉子をトッピングしちゃおうかな!

とよ田の塩ラーメン
待つことしばし!!来ました!!ヽ(*´∀`)ノ


写真撮って良いすか?


とよ田の塩ラーメン

濃厚魚介系とは思えない透明度のスープに、エッジがしっかりしていながら柔らかいチャーシュー、

半熟で味を含ませた煮玉子、「白」がまぶしい白髪ネギ・・・・・・

そして、スープには小ネギ系の青ネギが浮かんでいます。


とよ田の塩ラーメン


白濁せず、丸鳥系の旨みを活かしたスープ。

なかなかの出来栄えですね。うむうむ。


脂は「鶏油」主体でしょうか。


とよ田の塩ラーメン


麺は、加水率低めの細麺ストレート・・・・


スープを吸って、伸びやすい麺なので、大慌てていただきます!


なかなか、レベルの高い店ですね!

美味しかった~!ごちそうさまでした~!!

白い陰謀
カメラ:ソニーα65+タムロン18-270(B008)

・・・・・・
このまま、お尻にプスッと・・・・・

秋鮭のムニエル

カメラ:ソニーNEX-5+E30ミリマクロ


それは深まる秋の日の話


生の鮭が出回ってくる季節になりました!(・∀・)


塩鮭、新巻鮭、そして至高の一品「塩引き鮭」も美味しいのですが、

生の北海道産の鮭が手に入りますと、メニューもワクワクと考えてしまいます。


・ちゃんちゃん焼き


・三平汁


そして、ムニエル!!!


秋鮭のムニエル

生の鮭に、塩コショウと小麦粉。


フライパンにバター・・・・と言いたいのですが、切れてましたのでオリーブ油を・・・・


鮭の片面を焼いてひっくり返したところで、ポートワイン!

(あの、赤玉ポートなんたらと、ポートワインは別物ですから!)


これ、一人で焼きながら、ワイン入れて、フランベして、デジイチで撮るので、

シャッターチャンスがメチャクチャ難しいのです!!!


ともあれ、バジルや塩で味を調え完成!!


ああ~また、秋まで心待ちにするメニューです!!