宇都宮「园々(えんえん)」のしょうゆラーメン+半ライス | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

Roowの食う&料理&歩くの日記-园々

カメラ:ソニーW350


うさまま さんが!!

かんぱぱ さんが!!!

輪番はええぇ!!!ヾ(。`Д´。)ノ


Roowの食う&料理&歩くの日記-しょうゆラーメン


と、言うわけで「しょうゆラーメン+半ライス」


滅多に醤油は頼まないのですが、悪くありません。

Roowの食う&料理&歩くの日記-しょうゆラーメン


しょうゆラーメン


実にスタンダードなルックスです!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-メンマ

スタンダードなルックスでありながら、一番スタンダードでないルックスは、メンマ!!

短冊から切り出した、実に「太い」メンマです!!


Roowの食う&料理&歩くの日記-チャーシュー


チャーシューはばら肉を丸めたもの。

程よい柔らかさで、いい感じです。


Roowの食う&料理&歩くの日記-しょうゆスープ


スープは醤油のクセを抑えて、旨みを生かした絶妙のバランス。


脂は割りと多めの方でしょうけど、「あっさり」の域にまとめています。


Roowの食う&料理&歩くの日記-麺アップ


そして麺。


ご主人が、魂をこめて念入りに「手もみ」をしてくれます。


そのウェーブが、麺にスープを乗せ、味のバランスを整えます。


ううむ、すばらしい!!



★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★


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