激ウマ「餅鍋」の日の副菜　レシピです。

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
 
９月・月曜→さんまの塩焼き定食
 
 
１１月・月曜→レンジでエビチリ定食
 
 
 
こんにちは～♡
昨日つくった、餅鍋。
あれ、本当に美味しので是非お試しください酔っ払い
家族に余りの人気で、鍋1つ開いてしまい、追加でもう１鍋作りました滝汗　
 
 
さて、そんな餅鍋のときの副菜は
さっぱりして胃にも優しい大根のサラダです。
 
餅鍋のインパクトにおされてしまいましたが
このサラダも絶品だったんです。
なんだか可哀そうになり、ブログでご紹介させてくださいあせる
特に昨日の餅鍋のようなコッテリ味の料理の付け合わせに
栄養学的にもオススメですし
 
 
これ、私の持論なのですけど
1回の食事で味のバランスをとると、食べる量が減る。
（ポテチ→アイス→ポテチのような無限ループに陥りにくいです）
 
 
 
 
材料（４人分）です
 
大根　　　　　　　１／４本　千切り→水につけてシャキっとさせます
カイワレ大根　　１P　根っこだけ切り落として水に漬けます。
のり（大判）　　　1枚　手で２ｃｍ×２ｃｍ程度にちぎる
●醤油　　　　　大さじ２
●みりん　　　　大さじ２
●ごま油　　　　大さじ１
●ニンニクチューブ　小さじ１
●ショウガチューブ　小さじ１
●ごま　　　　　　　　大さじ１
※糸唐辛子
 
楽にするポイント
大根の千切りで手がかかるので、カイワレを合わせるのはオススメです。
人参の千切りなどを合わせると、つらいです。
 
 
作り方
①大根を千切りにして、カイワレは根っこを切り落とし、水につけてシャキっとさせる。
ザルにあけて水をしっかりきる。
②のりを手でちぎって、①にかける。
 
 
 
 
③●の調味料を合わせて、①にまわしかけて、箸でざっくりまぜて完成です。
 
トッピングで糸唐辛子をかけても、きれいですドキドキ
 
 
 
昨日の夕飯です。
お箸がとまらない、絶品　餅鍋のレシピはこちらです→☆

 
 
 
 
ドキドキ各料理詳細はこちらドキドキ
 
 
 
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