栄養士のそっち〜のブログをご覧頂き、ありがとうございます
時短で安くて美味しい、でも安全をテーマに料理ブログを書いています
１００均とスーパーが大好きなので、時々生活雑貨ネタへの脱線があります双子育児中のフルタイムワーママ
今日は子供たちは漢字検定へ
そして、私は、５月に仕事中の事故による労災
そして実は６月、というか数日前、交通事故を起こしてしまい、、、
職場、周りの方、家族にも迷惑かけっぱなしの数か月となってしまいました。
そんな話を先日いった美容室で話したら、厄除けにオススメのお寺をオススメしてもらい、
今日はこのあと厄除けに行ってきます
事故を起こした日、職場、家族、とても優しく、
こんなに恵まれた人間関係の職場ってあるんだろうかと思ったら、
職場で、どっと涙が出てきてしまいました。
早く職場のためになるような仕事をたくさんしたい
そんな前向きな気持ちにしてくれる職場の人達に感謝です。
さて、なかなか不運なことが重なりましたが、そんな時こそ
可愛くって美味しいご飯を作りたい～
それに今日は子供たち漢字検定
がんばってね！ってことで、今日はホットケーキミックス＆卵＆サラダ油だけでできる
超簡単なのに、美味しくってかわいいメロンパンクッキーを作りました～
きゃー 本物のメロンパンより美味しいんだけど？？
メロンパンのサクサクの部分だけでできたクッキーなので
中にパン部分がなく、美味しすぎるよ！美味しすぎるよ！
では早速超簡単な作り方です。
【材料】
ホットケーキミックス ２００ｇ←業務スーパーのものを使用。頻繁に使う場合安あがりです
サラダ油 ３０ｇ
卵 １個
グラニュー糖 適量（表面にかける分）
※硬さは牛乳などで調節してください。
卵を溶いて、そこにホットケーキミックス、サラダ油をいれて
混ぜ、まとめます。
１つ３０ｇ程度の塊に丸め、鉄板に並べます。
バターナイフや包丁でメロンパン風な切れ込みを入れます。
グラニュー糖をパラパラ振りかけて、１８０℃のオーブン７～９分で出来上がりです。
とっても簡単ですが、美味しい～
ちなみにこの可愛いお皿、ダイソーで売っていました
では皆さまよい休日を