【お急ぎ★おせち料理シリーズ　完結】お節　完成です～

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返します。月４～５回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる！と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので４～５回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、１週目より２周目、２周目より３週目と作りスピードもUpします。
 
９月・月曜→さんまの塩焼き定食
 
 
１１月・月曜→レンジでエビチリ定食
 
 
に加えて、
本日年越しそばを作りながら作った5品で完成ですドキドキ
こちらに作り方書いています↓リンクです。
 
 
ドキドキ各料理詳細はこちらドキドキ
 
 
 
料理を詰めて完成です♡
 
は、直接乗せると味気ないので、カイワレと、ミョウガ（縦半分にしてから斜めスライス）
を合わせたものをして、上にポークパストラミを３ｍｍ程度にカットしたものを並べました。
全体が地味だったので、蒲鉾で飾り切りをしました。
蒲鉾を５ｍｍぐらいにスライスしてから、
このように５ｍｍ程度切らない部分をのこして、２ｍｍ厚みに切り込みをいれます。
こんな感じです。
これを1個づつ内側に巻き込んで、
作ります。
めんどくさくて1個で限界、、、滝汗
 
さらに追加で1時間、年越しそばを作りながら5品作り
完成ですドキドキ
 
 
 
 
それで、毎年恒例の鏡餅づくり↓画像2017年12月29日の自分のブログより
 作り忘れた！！！家に鏡餅ないよ？？ゲッソリ
しかもね、さっきスーパーにいったら鏡餅もう売ってないの滝汗

鏡餅は一般的に12月28日に飾るものなんですって。　過ぎてるじゃん。

お雛様は一夜飾りって嫌われるけど、調べたら鏡餅って大丈夫っぽい。

ちなみに、28日は、8という数字が末広がりで縁起がよいとされているからなんですって。

29日は9が「苦しむ」を連想させるため NG。
今日は大みそかの３１。サーティーワン‼しか思いつかない私←あほ
縁起悪くないですよね？
 
 
 
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目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 

 

 

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