ある研究所で ビタミンＣを体内で生成できない
マウスに 長期間、ビタミンＣを少量しか与えない実験をしたそうです。
すると 普通のマウスに比べて寿命が3/4に縮んで 老衰で死んでしまった
というデータが残っているそうです。
これを 人に置き換えると
ビタミンＣを1日に2.5mg（1日の必要摂取量の2.5％）しか摂取しない食生活を続けた
場合 約３年後には死亡者が出始めて
その約１３年後には、なんと１０人に５人が死亡するというケースになるそうです。
人に置き換えると グッとリアル感が増しますね
ちなみに ビタミンＣは果物に一番多く入っていると思われがちですが
じゃがいも にも多くのビタミンＣが豊富に含まれているんですよ。
しかも 熱に弱いビタミンＣをでんぷんが守っているので 調理中にビタミンＣが
壊れにくいメリットもあるんです。
実は手軽に ビタミンＣをたっぷり摂取できるものに
市販のポテトチップスがあるんです。
オーサワのポテトチップス・のりしお 75g
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高カロリーなんで 食べすぎなければとっても手軽にビタミンＣを摂れる食品でも
あるんです。
短時間で油であげて、すぐに真空パックにしているので酸化が殆どないので
効率よく ビタミンＣを摂取できるから。
なんか ちょっと見方がかわっちゃいますよね♪
今 外はかなり乾燥して湿度がカラッカラ状態。
こういう時って 免疫力もおちて風邪やウィルス感染しやすいので
しっかり ビタミンＣをたっぷりとって体を強く備えておきたいですね