タジン鍋de楽ちんシュウマイとブリと真蛸のお刺身～

オハヨーゴザイマス

包まないシュウマイです～。

タジン鍋に細切りにした白菜を敷いて

紹興酒とちょっぴしのお水を少し入れて上にも白菜を乗せて

蒸し焼きにしました。

タネは豚挽肉・玉ねぎに、ごま油・酒・すりおろした生姜・醤油

・味噌・塩と白胡椒・片栗粉・ちょっぴしの砂糖を入れました。

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寒ブリ（長崎水揚げ）と真タコ（千葉）のお刺身～

サイズはイナダだけど脂あっていいかんじでした～　

真蛸ちゃんは味があってうまうま

余ったら３０分醤油に漬けてトースターで焼いて白ごま加えて

混ぜ混ぜして、漬けおにぎりに～

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焼売の時に食べたくなる崎陽軒のお弁当の中の筍の煮物風～

サイコロ状に切った筍（水煮)をお水・紹興酒・砂糖(ザラメ)を入れて

醤油を加えて水気が無くなるまで煮つめました。

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