初めての釣りイナダで定食～

釣ってきたイナダを初めて捌いて調理しました初づくし～
 

「イナダ　背側と腹側のお刺身」
「イナダ　カマと心臓、胃袋を塩焼き」

「イナダ　アラはお味噌汁」

刺身に切ったイナダを醤油・みりん・お酢、

小口ネギ、白ゴマを混ぜ合わせた「イナダご飯」

もう眠いし面倒くさいし、凝ったご飯ではないけれど美味しく頂きました

私は１匹しか捌いてないけど捌くの大変だった・・・

イナダの心臓と胃袋は初めて食べましたが

胃袋コリコリして良いお酒のおつまみになりました～