アジとワカシのお寿司

その日はお寿司だけ食べて寝落ち。

「鯵のお寿司」

「ワカシとアジのお寿司」

上がワカシで下が鯵です。

やっぱしお寿司は欠かせません

青物は釣る機会がないので、釣ったその日を堪能

脂はないけど弾力があってサッパリ

でもこのアジはあんましですた

翌日の朝ごはん。

「ワカシのお刺身とアジの漬け丼」

ワカシとアジのお刺身にしようと思ってたのですが、

アジの血合いがもう黒くなってたので、

アジとワカシの切り落としだけ漬けに。

ワカシは前日より少しネットリして美味しかったです。