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KOICHIオフィシャルブログ
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気温が低くなるにつれて 食べたくなるが焼きいも。
本日2回目の投稿は 簡単につくれる石焼きいも風、
ねっとり！甘～い 焼きいもの作り方です。
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今夜つくった焼きいもは、ねっとり！しっとり♪
甘味が際立つ石焼きいものような 美味しい焼きいも。
これからの寒い季節、ホクホク♪味わいある焼きいもを
おうちで作られてはいかがでしょうか。
焼き立てのさつまいもは、まるで石焼きいものように
香ばしく、ホクホク～♪ ねっとり 甘～いさつまいもは
クセになる美味しさです。
過去の焼きいものレシピも ぜひご覧ください！
材料（3人分） 調理時間 60分
＊塩水に浸す時間は除きます
さつまいも（3本） 塩（小さじ1） 水（600～800ｍｌ）
調理器具や道具
電子レンジ（オーブンレンジ）、耐熱皿、天板、オーブンシート、
竹串、ラップ、ペーパータオル、ミトンなど
作り方
さつまいもを塩水に浸します
さつまいもの皮の汚れを水でしっかり落とします。
さつまいもを大きめのボウルに入れ、
塩（小さじ1）をさつまいもに馴染ませて、
かぶる程度の水（600～800ｍｌ）の水を注ぎます。
1時間以上そのままにしておきます。
さつまいもの甘味が塩で、甘味を強めてくれます。
調理の開始です♪
電子レンジで蒸します
塩水に1時間以上浸した さつまいもは水気を拭かずに、
ペーパータオルに包み、さらにラップに包みます。
耐熱皿に並べて、電子レンジ500Ｗ 片面3分ずつの計6分
加熱させて蒸します。
加熱時間が終えたら、包んだままの状態で
竹串を刺して かたいながらも竹串が通ればＯＫです。
まったく通らない場合は500Ｗで時間を追加してください。
オーブンで焼きます
かたいながらも 竹串が通れば、熱いうちに、
（やけどしないように注意してくださいね！）
ラップとペーパータオルをはずして、
オーブンシートを敷いた天板に並べます。
予熱なしの190℃のオーブンレンジで50分 じっくり焼きます。
焼けたら ミトンをつけて取り出します
香ばしくパリっとした皮をむくと、
ふわっと豊かなやさしい風味
ねっとり、しっとり 甘み際立つ
まるでお店で買ったような ほっこりする焼きいもです
ぜひ！お試しくださいね
コチラもぜひ！さつまいものトースト
ご参考くだされば 嬉しいです
④【紫外線対策 作り置きレシピ】ひんやり～♪食が進む鮭の南蛮漬け
⑧【作り置き副菜レシピ】ひんやり！ほっこり秋を感じる さつまいもの甘辛煮
⑨【火を使わずレンジで簡単 煮物】冷せば絶妙♪南瓜のおかか煮
＊9月までの記事を対象にしたランキングです
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献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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