おはようございます
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昨日から年末年始のお休みに
入りました
今年はお節は用意しない
つもりでしたが、
家族がどうしても食べたいもの
だけは、作ることにしました。
家族がお正月らしくないって言うから
毎年用意してきたけど、味見程度で
ほとんど食べないし、
結局私が食べるハメになっていたし…
豚の角煮
栗きんとん
なます
これだけ作ります
年末年始休み初日の昨日は、
またまたお気に入りレシピの
シロさんの角煮
を作りました
シロさんのレシピが
私好みの薄味でおいしい
お気に入りすぎて
1ヶ月ちょっとの間に
今回で3回目
まず、たっぷりの水に
豚バラブロックと長ネギの青い部分、
生姜一片分をスライスして入れ、
１時間半アクを取りながら
ゆっくり煮ていきます。
今回はお正月で家族がたくさん食べると
思うので、1.5kgの豚バラで作ります！
さて、煮ているあいだに
年賀ハガキを書きます
元日には着かないと思うけど、
ここ数年は年末のお休みに
入ってから書いています
仕事に行っていると
日々の生活で忙しくて
なかなか落ち着いて書けないので…
溜まっていた書類やDMの整理
12月は忙しくて
ほったらかしていたら
溜まってしまった…
左からチラシ、
リサイクルに持っていく紙類、
シュレッダーにかけるモノ。
ほんの一部です。まだまだありました…
リサイクルに持っていく用の紙袋に入れたり、
無印のハンディシュレッダーで裁断したり。
溜まってから分別すると、
やっぱりこまめにやっていた方が
ラクだなぁと再認識
あとは夫のいつもの書類の山
たぶんこのまま年を越しそう
そんな事をしているうちに
角煮が出来上がりました
途中で調味料を足したりして
さらに煮ていました♪
お正月にはもっと味がしみるかな♪
年賀ハガキも書いて、
書類の整理もしたし、
お正月のおかずも1品できました
年末休みの初日は
有意義に過ごせました〜
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