おそらくýohakさんに次いで
東京で通っている愛して止まないお店。
今年も楽しみにしていたハミングバードケーキは
始まった初日に♪
初夏だけのおいしさ、ぜひぜひおすすめです。
昨日、5月8日で4周年を迎えられた
江戸川橋の『arbor coffee』さん。
こちらは4年前のプレオープンの時に初めてうかがって以来
今やわたしの"フツーの日常"に欠かすことのできない
大切なお店の一つです。
今年もさっそくおめでとう〜とうかがってきましたが、
その前の4月の半ばには今年も楽しみにしていた
ハミングバードケーキを楽しんできました〜♪
今回で3シーズン目となるアーバーさんのハミングバード！
バナナとスパイスを練り込んだしっとり生地
フレッシュのパインを混ぜ込み
今年も胡桃は間のフロスティングに混ぜ込むタイプで登場です。
ハミングバードケーキは、
なんだか鳥さんのくちばしっぽく見える
この角度で撮りたくなっちゃう（笑）。
ここ2年は、生地感もフロスティングも
より軽やかになって、個人的にはますます好きなおいしさに。
やっぱりパインって香りが豊かで
ケーキに入ってるの、好きなんですよね。
ホイップ入りのフロスティングも
ほどよい酸味とふわっと軽くておいしー♡
胡桃は、間のフロスティングの上に散りばめることで
生地の中よりもよりコントラストを感じる仕上がりに。
いいスタートを切りたいときも
一息つきたい時も
しっかり食事をしたいときも
いつでも暮らしに寄り添ってくれるアーバーさん。
5年目も頼りにしてまーす！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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