たっぷりチョコチップが出てくる出てくる♪
そんな贅沢感はもちろん
ちゃんと全体のバランスを考えてしたてられたおいしさにも大満足。
新しいスタッフさんにもお目にかかれて
のんびりいい朝になりました。
大好き『Arbor Coffee』さんでいつものモーニング♪
8月からはスタッフさんがおひとり増え、木曜日の営業もスタートしています。
週の半ば、遠出をしたりわざわざ時間を作って出かけたりはできないけれど
もうひとふんばりのために息抜きしたくなることが多いので
木曜営業はほんとに嬉しい！
ということで、やっぱり朝イチの焼き立てスコーン目掛けて。
暑い時期はスコーンが1種類のこともちらほらあり、
バターミルクがお休み中なので、チョコチップにしてみました。
そしておなじみのマキアートと。
新しいスタッフさんが淹れてくれましたよ♪
元々同じお店で働いていたバリスタさんとのことで、
コーヒーの技術や知識は、お二人も信頼をおいているのだそう。
チョコチップスコーンも、いつものバターミルクに負けじといい割れっぷりです。
飛び出でんばかりにビターチョコがいっぱい！
どこをとってもしっかりチョコ感が味わえる贅沢感とともに
印象的だったのは、バターミルクスコーンよりも
少しあっさり、軽めに仕上げられたベースの生地。
うかがってみるとやっぱり生地は変えているのだそう。
なので全体的に重すぎず、上品なおいしさに。
細かいところだけど、こういうこだわりがあるつくり手さんはやっぱり尊敬。
とてもゆったりペースだったので
久しぶりにいろいろ話せていい息抜きになりました。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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