おニューのアップルパイの前に
去年とってもおいしかった限定スイーツを。
タルトはシュクレ派なのだけど
アーバーさんのブリゼ生地はお気に入りです。
ザックリ香ばしパイもやっぱりおいしかったな。
東京のカフェ初めは
今年もがっつりお世話になる気マンマンの
神楽坂『arbor coffee』さんへうかがってきました。
1年の始まりなので、
もちろんいつもの定番バターミルクスコーンをおさえつつ
限定だったりんごのフランも一緒に。
この季節だけの特別なおやつ。
去年とってもおいしかったので今年もぜひ〜と楽しみにしていました。
ザックリと香ばしいタルトブリゼに
大ぶりにカットしたりんご煮と、カスタードをのせて焼き上げた
プリンパイのようなおやつ。
何がお気に入りかって
バニラが香る、ふるふるフラン生地もおいしいのだけど
とにかくりんごがたーっぷり！なのが嬉しいんです。
このバランスのおかげで、とっても軽くて。
この力強いブリゼ生地も、油っぽくなくて大好き！
パイ生地のおやつってそこまで好んで選ぶことがないのだけど
アーバーさんのパイにはすっかりハマっています。
スコーンの話や
新しく始まったアップルパイの話はまた〜♪
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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