しっかりスパイシーで、自然な甘さの生地に
シャキッと甘酸っぱいアクセントやコリコリナッツが嬉しいー♪
塩味や甘み、全体のバランス……
やっぱり私は、arborさんがつくるお菓子が好きみたいです。
先日から始まって気になっていた『arbor coffee』さんの
ハミングバードケーキをいただいてきました♪
ハミングバードケーキって、ご存じですか？
バナナやパイン、ナッツ入りのスパイシーな生地に
チーズフロスティングのせたアメリカ発祥のケーキのことで、
「あまりのおいしさに小鳥もさえずる」という由来を持つ
とってもかわいいケーキです。
見た目は、今はやっているキャロットケーキみたいですよね。
個人的にはキャロットケーキも好きなのだけど
ボリュームも甘さもあるので最近はなかなか手が出なくなってしまっていて…。
そんな中、大好きなarborさんでハミングバードケーキが登場とのことで
とっても楽しみにしていました。
みっちり詰まった生地がとってもおいしそー♡
チーズフロスティングもしっかり分厚さがあります。
arborさんのお菓子自体が、
甘さ控えめで塩味の使い方が上手ということもあるのだけど
ハミングバードケーキは、キャロットケーキのように
甘いドライフルーツが入っていない分
スッキリと上品なおいしさ。
特に今回はフレッシュパインを使われているということで
シャキッとした食感としっかりとした酸味がとっても嬉しい♪
そしてバナナブレッドのように
みっちりしたバナナや、くるみとアーモンドもたっぷりです。
スパイシーなバナナケーキが大好きなので、
個人的にはすごくすごく好みなおいしさ。
生地、クリームチーズの塩味もやっぱり私にはちょうどよくて
あまりのおいしさに
思わずニヤニヤしながら食べてしまいました（笑）。
ぜひぜひおすすめでーす！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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