通って3年、今日から4年目♪
わたしの"なんてことない日常"に欠かせない存在です。
3周年おめでとうー！
今日5月8日で
神楽坂の『arbor coffee（アーバーコーヒー）』さんが
3周年を迎えられました。
今日はもちろん朝イチで自転車をうかがってきましたよー。
今年はオリジナルのブックマーカーが♪
アーバーさんへはプレオープンの頃からうかがっているので
早くも3年なんて、なんだか感慨深いです。
今日はいつものおやつをいただいてきたので、
その前にいただいたハミングバードケーキのお話を。
奥さんの作るハミングバードケーキは、去年いただいてから
とってもお気に入りのケーキのひとつです。
今年はブラッシュアップしたよー！と聞いていたので
すごく楽しみにしていました。
しっかり厚みのあるケーキはバナナ香るしーっとり生地♡
お？しっとり感が増してる！と思ったら
その秘密はさらに下の層に。
わかりますか？
ナッツが真ん中のチーズフィリングの上にのってるんです。
ナッツを生地に混ぜ込まず、別にすることで
生地はよりしっとり、ナッツはしっかりコリッとアクセントに。
この角度で見ると
まさにくちばしみたい笑。
チーズフロスティングもより軽やかになった印象で、
パインの甘酸っぱさとバナナのやさしい香り、
ほんのりスパイスがやっぱりおいしい。
初夏を感じさせるこの時期だけのおいしさなので
ぜひぜひおすすめです。
今日から4年目に入ったアーバーさん。
いつもあたたかく迎えてくださる
オーナーご夫妻もスタッフさんも大好き♪
これからも頼りにしてますー！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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