今年は長かった牡蠣のシーズンもついにおしまいに。
それでも今年は、フルサイズを何度も満喫したので
トータルすると、例年よりもたくさん食べられた気がします♪
愛して止まないかきカレーと
世界一おいしいシイタケの食べ方だと思う
シイタケとカスリメティのグリルが食べられるのは
『spice cafe』さんだけ。
蔓延防止も、この3連休で解除予定！
ということは、もう少し気持ちよくお酒が呑めたり
大切なお店のひとたちが、ちょっと気持ちよく営業できたりするかな。
この日はまだマンボウ中だったけど
どうしても食べたくなって
夜ごはんに自転車でひとっ走りしてうかがってきました。
久しぶりの前菜盛り合わせから♪
菜の花、シルクスイート、にんじん、
そして、わたしがスパイスカフェさんの前菜の中でも
スペシャルだと思っている二枚看板が
飴色タマネギのキッシュ&シイタケとカスリメティのグリル。
このシイタケのためだけにでも、
ぜひぜひ前菜はオーダーしてほしいと思うほど
おいしくて大好きな一品です。
そして冬だけのかきカレーも、ついにシーズンがおしまいに。
今年はこのたっぷり大きなサイズを
たくさん堪能しましたー♪
この日の副菜は、ダルにキャベツ、そして切り昆布のピクルスが！
スパイスカフェさんのかきカレーは
カツオと昆布で出汁を取っているのですが
その昆布を無駄なく使ってピクルスにしたのだそう。
かき、カツオぶし、こんぶに白米……
食材だけ見ると純和食であってもおかしくないラインナップも
ここではしっかりスパイス料理に。
それでもどこかほっとする、なつかしくて新しいおいしさは唯一無二です。
来年また、出会えるのを楽しみにしています。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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