鰻の蒲焼・775(煮物・カレーうどん・父親の食事) | 神産巣日神(かみむすびのかみ)のブログ

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古来、日本では、「愛」と云う字を使わないで、「産巣日(むすび)」と言いました。「むすび」と云う言葉は、「愛」と云う言葉よりも非常に深遠な意味を含んでいるのです。ときに、神産巣日神は「造化の三神」の内の一柱の神であり、獨神(ひとりがみ)で御座います。唯々感謝。

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 さて、父親の朝食 そして 昼食のことであります。その前日と同様に、まず、 秋刀魚 サンマ に 大根おろしです。 ちな みに、去る 5年前の12月28日(月)の「親への買い物・3」のブログ の上段に、

「(前略)母親によりますと、父親は 秋刀魚 サンマ に 大根おろしが好物です。なお、去る( 一昨々年 さきおととし の)10月4日(日)の『外付けハード・ディスク』のブログ の中段に、

『(前略) なま の大根には、ジアスターゼという酵素が含まれています。(後略)』と記させて頂きまして、 なま の大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、 秋刀魚 サンマ の内臓を好んで食べます。去る(4年前の)10月21日(火)の『バランス良くまるごと』のブログ の中段に、

『(前略)野菜は、緑色 そして 黄色(緑黄色) さら に 赤い色といった、いろいろな色の野菜を 摂取 るといいとされています。

 また、葉、茎 そして 根といったすべての部分、すなわち、まるごと  摂取 るといいとされています。 たと えば、大根でしたら、 勿論 もちろん 、根 そして 葉も 摂取 るということです。

 仮に、小魚でしたら、まるごと  摂取 るといいとされていますね。(後略)』と記させて頂きました。(後略)」と記させて頂きました。ならびに、去る 5年前の12月4日(金)の「 占守島 しゅむしゅとう 」のブログ の中段やや上に、

「(前略)話を その 占守島 しゅむしゅとう の戦いのことに戻しますが、当初 ソ連軍は この島を 一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により 六日間 足止めされました。冒頭に  硫黄島 いおうとう の戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きの お かげ で 北海道に侵攻されることが おく れました。スターリンは、北海道を二分割して 北半分を ソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって 日本を四分割統治する計画があったわけでありますからね。仮に、千島列島と同様に ソ連軍に上陸されて 実効支配されていましたら、少なくても 北・北海道に 日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、 ドイツ 、朝鮮 そして ベトナムでは そうであったのですからね。(後略)」と記させて頂きました。仮に、上記のように 北海道を二分割されていましたら、秋刀魚 サンマ の缶詰、 長芋 ナガイモ のおろし そして 納豆の原料となる 北海道産の 秋刀魚 サンマ 長芋 ナガイモ  そして 大豆は、入手しにくかったかもしれません。なお、生前の母親によりますと、 二切 ふたき れのみ 食べさせるように とのことでありました。

 

 

父親の朝食の一部(父親が 前日 寝られなくて 食欲がない と言うので、少しずつ 料理の品目を出しています)

 

 

鰻の蒲焼・390(カレーうどん・父親の食事)

父親の朝食の一部(その上の画像の 父親の朝食の一部から 料理の品目が増えています。食べけています)

 

 

父親の朝おかずの一部

 

 

 

 すなわち、一昨日おととい すなわち 11月5日(木)の「うなぎ蒲焼かばやき・774(野菜スープ・カレーうどん・父親の食事)」のブログの上段やや下などに、

「(前略)去る4月16日(火)の『花壇かだんの花(うなぎ蒲焼かばやき・296[カレーうどん・父親の食事])』のブログの上段やや下に、

『(前略)一昨々日さきおととい すなわち 4月13日(土)の【うなぎ蒲焼かばやき・293(てんぷら・カレーうどん・父親の食事)】のブログの上段やや下に、【(前略)昨日 すなわち 4月12日(金)の〖父親の食事(カレーうどん)、洗濯 そして 入浴・107〗のブログの上段やや下などにも 記させて頂きました カレーうどんが含まれています。 ちなみに、父親が 毎日 食べたいと言うので、購入しているのです。なお、2食入りで、金800円です。ついながら、このカレーうどんのパッケージの色が変わりまして、中身も うどん と カレーつゆが 別々に包装されるようになっていました。それで、指定通りに 調理しても うどんが かたく 出来上がるので、家政婦によりますと、さらに お湯で煮る とのことでした。すなわち、一昨々日さきおとといも 家政婦によりますと、8分 煮たが 柔らかくならない とのことでした。しかも、家政婦によりますと、上記のように パッケージの色が変わって、うどんの量が 減った とのことでした。(後略)】と記させて頂きました。それで、上記のように 電子レンジで 指定通りに 調理しても 柔らかくならないので、さらに お湯で 8分 煮ましたが、家政婦によりますと 柔らかくならない とのことでした。それで、最初から お湯で煮ることにしました。(後略)』と記させて頂きました。すなわち、うどんは、最初から お湯で煮ることにしました。なお、父親のために あつくないように、広い お皿に盛って ましています。(後略)」と記させて頂きました。なお、父親に きましても、毎日 カレーうどんが いいとのことでありますので そうしております。

 

 

昭和の日(鰻の蒲焼・305[父親の食事])

国産の カレーうどん

 

 

 

 

 また、りんごりんご そして 長芋 ナガイモ を おろします。ちな みに、去る 4年前の12月31日(土)の「大晦日おおみそか(両親の食事・理容店)」のブログなどに、すりおろしりんごりんごのことを記させて頂きました。なお、長芋 ナガイモ も父親の好物なのです。ついながら、誠に有り難いことに、家政婦によりますと、素材は いいものが選ばれている とのことでした。

 

 

国産の すりおろしりんごりんご

 

 

国産の 長芋 ナガイモ の おろし

 

 

 

  勿論 もちろん   ほか にもありますが、以上などが、父親の朝食 そして 昼食です。朝食も 昼食も、おかずの内容は ほぼ同じです。それから、宅配食の おかずの配達が、週7日間コースと致しまして 入って来ます。

 

 

いつもの 宅配食の おかず

 

 

 

 ならびに、去る 4年前の10月4日(火)の「さかき(両親の食事)」のブログの中段やや下に、

「(前略)去る2月20日(土)の『親への買い物・5(両親の好物)』のブログの上段に、

『(前略)母親によりますと、父親は うなぎが好きとのことでした。父方の祖母の好物でもありました。去る(一昨年おととしの)7月19日(日)の【固定電話 ・続報】のブログ の上段に、

【(前略)一昨日おととい すなわち 7月17日(金)の〖プチ・トマト〗のブログ の上段に、〖(前略)昨日、母親から、〔(父親が) うなぎを食べたい、と言っているので、買って来て!〕と伝えられましたため、スーパー・マーケットに行き、父親のために 奮発ふんぱつして 国産の うなぎ蒲焼かばやきを購入して来ました。(後略)】と記させて頂きました。昨日、母親の ほうから、【(父親が) うなぎが 美味おいしかった、と言っていた。】と伺いました。誠に有り難いことに、美味おいしく食べられるのでしたらいいですね。(後略)』と記させて頂きました。他方たほう、母親は まぐろ 特に 大トロが好きとのことでした。覚えておいて とのことでした。それで、買って来ようか と きましたら いいとのことでした。(後略)』と記させて頂きました。一昨日おとといも、親から うなぎを買ってくるように言われましたので、国産のうなぎを買いました。(後略)」と記させて頂きました。なお、去る 4年前の10月12日(水)の「両親の食事・5」のブログの中段やや上に、

「(前略)家政婦から 電子レンジを用いると、『肉がかたくなるが、どうしてなのでしょう?』と かれました。それで、インターネットで調べましたら、電子レンジでは 細かな調理時間を設定し 中の様子を見ることが難しく、加熱し過ぎてしまい 蛋白質たんぱくしつが変性して 肉がかたくなってしまう とのことが有力でした。そこで、去る10月5日(水)の『ノーベル医学・生理学賞(両親の食事)』のブログの中段やや下に記させて頂きました  茶碗蒸ちゃわんむしと同様に、湯煎ゆせんに致しました。そして、うなぎを出しました。ちなみに、父親によりますと、誠に有り難いことに うまいとのことでありました。やはり、湯煎ゆせんほうが、調理時間を調整し易く 肉質が柔らかく 仕上がるようであります。(後略)」と記させて頂きました。それから、去る 一昨年おととしの12月1日(土)の「歳末助け合い運動・お布施ふせうなぎ蒲焼かばやき・196[父親の食事])」のブログのそれぞれ中段やや上などに記させて頂きましたように、今回も 湯煎ゆせんにしました。ちなみに、誠に有り難いことに、父親によりますと うなぎが 美味おいしかった とのことでした。なお、誠に有り難いことに、家政婦によりますと、これだけ いいものを食べていれば いいとのことでした。

 

 

国産の うなぎ蒲焼かばやき

 

 

 

 ときに、去る 一昨々年さきおととしの8月23日(水)の「うなぎ蒲焼かばやき・3(両親の食事)」のブログの中段から、

「(前略)去る4月24日(月)の『母親の転倒(両親の食事)・3』のブログの上段やや下に、(中略)

両親は コレステロール値が高いのです。それで、ビタミンB1(チアミン)は 含まれていますが、コレステロール値が高い豚肉をひかえております。そして、替わりに、ビタミンB1(チアミン)が含まれています うなぎ蒲焼かばやきにしているのです。(後略)」と記させて頂きました。

 ならびに、去る 一昨年おととしの9月13日(木)の「宅配食の配達員への贈り物(うなぎ蒲焼かばやき・169[父親の食事])」のブログの中段やや下に、

「(前略)父親は 日光に当たりません。そのため、ビタミンDを摂取る必要があります。しかしながら、家政婦によりましても、父親は 椎茸しいたけを食べません。それで、このうなぎ蒲焼かばやきや 上記の秋刀魚サンマに ビタミンDが含まれていますので、利用しているのです。(後略)」と記させて頂きました。

 

  さら に、夜食には、バナナ そして パンなどが加わります。 ちな みに、バナナも、父親の好物なのです。なお、誠に有り難いことに、美味 おい しく食べられている とのことでありました。

 ついながら、両親には 毎日のように、生きていてくれて とても 有り難くて 嬉しいとのことを伝えて参りました。すると、誠に有り難いことに 両親も喜んでくれましたが、今では 父親のみになりました。そして、このことを伝え続けますと、誠に有り難いことに 父親も 喜んでくれます。

 ならびに、去る7月6日(月)の「うなぎ蒲焼かばやき・669(カレーうどん・父親の食事)」のブログの中段やや下などに、

「(前略)昨日 すなわち 7月5日(日)の『うなぎ蒲焼かばやき・668(カレーうどん・父親の食事)』のブログの中段やや下に、

『(前略)昨日 すなわち 7月4日(土)の【うなぎ蒲焼かばやき・667(蕎麦そば・カレーうどん・父親の食事)】のブログの中段やや上に、

【(前略)去る6月29日(月)の〖うなぎ蒲焼かばやき・663(野菜スープ・カレーうどん・父親の食事)〗のブログの中段やや下に、

〖(前略)去る6月27日(土)の〔うなぎ蒲焼かばやき・661(煮物・カレーうどん・父親の食事)〕のブログの中段に、

〔(前略)去る6月22日(月)の〘うなぎ蒲焼かばやき・657(カレーうどん・父親の食事)〙のブログの中段やや上に、

〘(前略)昨日も、その宅配食の配達員に 上記のように いつもの りんごりんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。(後略)〙と記させて頂きました。昨日も、配達員に 上記のように いつもの りんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。 ちなみに、誠に有り難いことに、この配達員によりますと、このりんごりんごの100%ジュースは 美味おいしいとのことでした。(後略)〕と記させて頂きました。それから、今回も、配達員に 上記のように いつもの りんごりんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。(後略)〗と記させて頂きました。そして、今回も、宅配食の配達員 と 青森の隣の岩手県出身を含む 二人ふたりの宅配便の配達員 すなわち 三人さんにんに それぞれ 上記のように いつもの りんごりんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。(後略)】と記させて頂きました。それから、昨日も、某・新聞の集金人に、上記のように いつもの りんごりんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。

 

 

上記の某・新聞の集金人に 手渡すべく、持ち帰り易いように 袋に詰めて あげた、自然の甘さの 人参にんじんが含まれた りんごりんごの100%ジュース そして 飲み物(乳酸菌飲料)

 

 

上記の某・新聞の集金人に 手渡すべく、持ち帰り易いように 袋に詰めて あげた、自然の甘さの 人参にんじんが含まれた りんごりんごの100%ジュース そして 飲み物(乳酸菌飲料)

 

 

 

(後略)』と記させて頂きました。昨日も、宅配便の配達員に、上記のように いつもの りんごりんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。(後略)」と記させて頂きました。

 および、昨日 すなわち 11月6日(金)の「父親の食事(カレーうどん)、洗濯 そして 入浴・189」のブログの中段やや上に、

「(前略)去る11月2日(月)の『うなぎ蒲焼かばやき・771(煮物・カレーうどん・父親の食事)』のブログの中段に、

『(前略)一昨々日さきおととい すなわち 10月30日(金)の【父親の食事(カレーうどん)、洗濯 そして 入浴・188】のブログの中段やや上に、

【(前略)昨日も、その宅配食の配達員 と 年賀状のセールスの郵便局員 すなわち 二人ふたりに それぞれ 上記のように いつもの りんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。(後略)】と記させて頂きました。昨日も、その宅配食の配達員 そして 二人ふたりの宅配便の配達員 すなわち 三人さんにんに それぞれ 上記のように いつもの りんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。 ちな みに、その宅配便の配達員たちも、誠に有り難いことに このりんごの100%ジュースは 美味おいしいとのことでした。(後略)』と記させて頂きました。昨日も、その宅配食の配達員 と その宅配便の配達員 すなわち 二人ふたりに それぞれ 上記のように いつもの りんごりんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。なお、この 某・ドラッグ・ストアのアルバイトによりますと、高校3年生であり 受験とのことでした。 ちな みに、去る10月1日(木)の『本の進呈・続報19』のブログの下段やや上に、

『(前略)同様に 上記の某・ドラッグ・ストアの配達員にも、この製本を進呈しました。なお、下の画像のように 本の見返みかえしに 一筆いっぴつ入れました。(後略)』と記させて頂きましたように、以前 成書を進呈した 某・ドラッグ・ストアのアルバイトの配達員でした。ついながら、このアルバイトの配達員によりますと、今月末 推薦の試験とのことでした。しかも。面接があるとのことでした。そのうえ、面接は 緊張するとのことでした。ちな みに、商学部志望とのことでした。それで、医学部には 面接があるので その方法、センター試験のこと、偏差値のこと、進路のこと、志望校の過去問のこと、試験日前夜の過ごしかた そして 何よりも 高校3年生という 360度の可能性 すなわち どの方向にも行くことが出来るということなどを 約40分 けて アドバイスしました。つまり、大学生の頃 ボランティアで、父親を亡くした 男子高校3年生の自宅に 毎週 訪問して、家庭教師をしました。そして、この 男子高校3年生 と その母親によりますと、浪人することは出来ないとのことでした。なお、この男子高校3年生とは 明星大学の この教授について 勉強したいという 明確な目標を設定することが出来ましたので、誠に有り難いことに 現役で合格してくれました。つまり、志望大学の どの教授について 勉強したいかまで  決めていると いいことだねと話しました。そして、志望校を決めることが出来たら、その大学の過去問を繰り返し 勉強すること と伝えました。ついながら、ほかにも、家庭教師のボランティアを行いました。すなわち、去る 一昨々年さきおととしの10月3日(火)の『新しいヘルパー・5(両親の食事)』のブログの上段に、

『(前略)去る 一昨年おととしの6月10日(水)の【将棋】のブログの上段に、

【(前略)去る3月18日(水)の〖親の受診に付き添っていること・10(市内の某・公立Hp.の循環器内科)〗のブログ そして 去る2月23日(月)の〖天皇陛下行幸の君恩に浴して〗のブログ のそれぞれ共に中段やや下に記させて頂きました、母親から勧められた某・ボランティアのサークル関係のかたに、この某・ボランティアの上のかたから依頼されて、大学生の頃、大学受験の家庭教師のボランティアをしていました。(後略)】と記させて頂きました。ちなみに、大学受験の家庭教師のボランティアをした際に、男子・高校3年生から 現役で 合格させて欲しい と言われました。なお、1年間は、退職時の1年間として考えると 数千万円になる とプレッシャーをけられました。そこで、何とか 上記の帝京大学の関連の帝京科学大学に現役合格してくれたときには、ホッとしました。この話を致しましたら、その信用金庫のかたから、【ボランティアということは、無償で したのですか。】と尋ねられました。それで、【そうです。】と回答しました。(後略)』と記させて頂きました。

 また、親戚に 明治大学の商学部を卒業して 不動産鑑定士になっている者がると話しました。すると、すごいとのことでした。さらに、父親は 商業高校を卒業していると伝えました。

 そして、このアルバイトの配達員によりますと、受験が駄目だめだったら 英語を教えて下さいとのことでした。そこで、日本語が大事なのであるが、受験するためには 英語は勉強しなければならないねと回答しました。そこに、父親が入り込んできて、『わるかったね。』とのことでした。(後略)」と記させて頂きました。昨日も、その宅配食の配達員 そして 二人ふたりの作業員 すなわち 三人さんにんに それぞれ 上記のように いつもの りんごりんごの100%ジュース と 飲み物(乳酸菌飲料)を あげました。

 また、父親が、家政婦に ドアをめるように言っていました。

 

 ところで、去る 4年前の9月26日(月)の「母親の入院・続報3(資源回収)」ブログの上段やや下などに、

「(前略)去る 一昨年 おととし の9月23日(金)の『資源回収・続報16(母親の血圧)』のブログの中段に、『家族の洗濯物のことも致しました。』と記させて頂きました。 ちな みに、毎日 洗濯致しております。なお、昨日は、母親の洗濯物も致しました。(後略)」と記させて頂きました。毎日 家族の洗濯物を洗濯して しています。

 

 また、前述の 去る 4年前の9月23日(金)の「資源回収・続報16(母親の血圧)」のブログなどに記させて頂きましたように、平日 毎日のごみの回収(可燃物資源、不燃物資源、可燃物ごみ そして 不燃物ごみなど)がありますので、これらに対応しなければなりません。

 

 ならびに、去る 一昨年おととしの2月16日(金)の「両親の食事、洗濯 そして 入浴・48」のブログの中段などに、

「(前略)去る 一昨年おととしの11月24日(木)の『両親の食事( 新嘗祭にいなめさい)』のブログの中段やや下に、

『(前略)去る11月10日(木)の【両親の食事 そして 入浴・2】のブログの中段やや下に、

【(前略)過日から、両親の寝室にて 加湿器の運転を開始致しました。(後略)】と記させて頂きました。それで、去る3月16日(水)の【電気ポットの掃除・資源の回収】のブログの上段で 言及致しました クエン酸(英語:citric acid)を用いて、加湿器の お手入れをしました。(後略)』と記させて頂きました。今シーズンも 毎日、両親の寝室の加湿器の水を補給しております。(後略)」と記させて頂きました。そして、今シーズンも、加湿器を出して来まして 運転しました。

 

 および、お風呂、トイレ そして 部屋などの掃除、庭の植物への水 き や 外壁塗装など 自宅の維持管理のことがあります。

 

 さて、家政婦によりますと、誠に有り難いことに、 一人 ひとり で  二人 ふたり の親をみることは たいへん とのことでありました。しかも、これからも 長丁場ながちょうばだから とのことでしたが、去る 一昨年おととしの3月6日(火)の「母親の転帰」のブログに記させて頂きましたように、母親が 亡くなりました。 ちな みに、飲み物を頂いたり 食事をしたりするときには、母親と ともに 頂いている気持ちでおります。なお、 勿論 もちろん 、毎日のように 御仏壇に おそなえを致しております。

 

 

毎日 御仏壇に おそなえしている 煮物(おそなえの一部)

 

 

 

 ときに、家政婦にちなませて頂きます。すなわち、家政婦によりますと、松下正という医師(整形外科医)が やみの勢力のことを 本に書いているとのことでした。そして、余計 わるくなったとのことでした。それから、集合体にアクセスしているとのことでした。なお、高い商品を販売しているので、眉唾まゆつばとのことでした。さら に、天照大御神あまてらすおおみかみは 違うと言っているとのことでした。しかも、予防接種に マイクロ・チップを入れているとのことでした。そのうえ、やみとして 花粉症 や コロナ・ウィルスのことも言及しているとのことでした。

 ならびに、この家政婦が、米国のやみの勢力のことを言及していました。

 および、この家政婦によりますと、繰り返し 3回以上 おなかこわしたら とのことでした。

 また、この家政婦によりますと、もう 一人 ひとり の家政婦の行為を 繰り返し 信じられないとのことでした。

 しかも、この家政婦によりますと、コロナは 太陽のこととのことでした。それで、ローマ神話の太陽神は アポロ(英語: Apollo)と回答しました。すなわち、太陽を取り巻くプラズマの大気が コロナです。

 そのうえ、家政婦によりますと、買い物のことで悩んだとのことでした。

 おまけに、この家政婦によりますと、父親の買い物で レジがこわれたので 領収書が出ないと言われたとのことでした。

 のみならず、この家政婦が、また 忘れ物をしました。

 

  つぎ に、昨日、一日の食事(菜食)を 感謝の気持ちを めさせて頂いて 記させて頂きます。なお、去る 4年前の10月6日(木)の「3年目の感謝」のブログの下段などに、

「(前略)昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日も やはり 90分 睡眠でした。(後略)」と 記させて頂きました。昨日は、未明の午前1時45分過ぎまで かりました。そして、誠に有り難いことに、少しだけ まとまった睡眠を取ることが出来ました。但し、早朝には起床しました。


 話を戻しますが、取り えず 納豆であります。 ちな みに、納豆の食べ かた ですが、たれも付けずに 納豆の味を そのまま頂きます。ついながら、納豆パワーですね。

 

 

鰻の蒲焼・773(味噌汁・父親の食事)

国産の 納豆

 

 

 

 ならびに、牛蒡ごぼう人参にんじん蓮根レンコン獅子唐ししとういんげん、アスパラガス、オクラ、キャベツ、ぶなしめじ、椎茸しいたけ、国産の 馬鈴薯ばれいしょ そして 上記のように 大根の葉の煮物です。ちなみに、牛蒡ごぼうを入れると、香りがよくなりますね。某・外国人にとりましては、木を食べているように見えるのだそうです。 ちなみに、御承知のように、牛蒡ごぼうには 食物繊維が豊富に含まれています。また、食物繊維のことは、去る 6年前の11月20日(木)の「切り し大根(昨日のおかず)」のブログで記させて頂きました。 さらに、去る 5年前の3月31日(火)の「ブロッコリー」のブログ の上段に、「(前略) 牛蒡ごぼうに含まれる食物繊維は、主にセルロースという『不溶性食物繊維』です。(後略)」と記させて頂きました。

 および、去る 6年前の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ で、「(前略) 人参にんじんは皮を かないで調理するとのことでした。(後略)」と記させて頂きました。このことにつきまして、 去る 5年前の7月12日(日)の「 柴漬しばづけ」のブログ の中段やや上に、

「(前略)去る(昨年の)6月29日(月)の『 微笑ほほえみ』のブログ のコメント1で、誠に有り難いことに、(中略)御賛同さんどう頂きました。(後略)」と記させて頂きました。

 また、蓮根レンコンに含まれているプロアントシアニジンのことは、去る 5年前の10月12日(月)の「 産土うぶすなの神社の『例大祭』」のブログ の中段に記させて頂きました。なお、このプロアントシアニジンは、ポリ・フェノール(抗酸化物質)の代表と言われる  ほど 最も種類が多いフラボノイド類から構成されているポリマーであり、フィト・ケミカルです。そのうえ、このフィト・ケミカルにつきましては、去る 5年前の10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ 、前述の 去る 5年前の10月12日(月)の「 産土うぶすなの神社の『例大祭』」のブログ そして 去る 5年前の10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログ のそれぞれ中段に記させて頂きました。および、前述の 去る 6年前の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ に、 様々さまざまな抗酸化物質を記させて頂きました。 さらに お伝え申し上げますと、アントシアニンはモノマー(英語:monomer)であるフラボノイド類の仲間であり、プロアントシアニジンはポリマーである縮合型タンニン(英語:tannin)として知られています。しかも、そのプロアントシアニジンを 摂取る ためには、 蓮根レンコンの皮も一緒に食べると有効とのことです。

 それから、獅子唐ししとうのことは、去る 5年前の6月14日(日)の「獅子唐ししとう」のブログ に記させて頂きました。

 しかして、去る 6年前の11月17日(月)の「黒 胡麻ごま」のブログ でも お伝え申し上げましたように、隠元いんげん禅師が いんげん豆を もたらしたとされています。

 そうして、アスパラガスの保存法につきましては、去る3月25日(水)の「 玉葱たまねぎ」のブログの中段に記させて頂きました。おまけに、アスパラガスの選び かたさらに、その鉄分につきましては、去る6月15日(月)の「エリンギ」のブログの上段に記させて頂きました。

 しかも、キャベツのことは、去る 6年前の12月20日(土)の「キャベツ」のブログに記させて頂きました。そのうえ、「ぶな」のことは、去る 6年前の12月26日(金)の「ぶなしめじ」のブログに記させて頂きました。

 くわうるに、椎茸しいたけのことは、去る 5年前の6月12日(金)の「レタス」のブログ の中段やや上に記させて頂きました。

 のみならず、去る 5年前の6月11日(木)の「ジャガイモの芽」のブログ の冒頭に、馬鈴薯ばれいしょの芽のことを記させて頂きました。

 なお、去る 昨年の5月29日(水)の「うなぎ蒲焼かばやき・329(カレーうどん・父親の食事)」のブログの下段に、

「(前略)昨日 すなわち 5月28日(火)の『鰻の蒲焼・328(カレーうどん・父親の食事)』のブログの下段に、『(前略)但し、人参にんじんそのものが持つ 脂質があることが、約12年前 すなわち 平成19年の8月の学会で発表されました。 ちなみに、人参にんじんの脂質は、人参にんじん1kg当り 1gと 非常に少量ですが、カロテンの吸収力を アップさせるちからがあります。すなわち、加熱することで 脂質が カロテンに触れ、カロテンが 脂質に溶け、吸収されやすい形になっていることが分かりました。(後略)』と記させて頂きました。すなわち、人参にんじんには みずからの脂質があり 熱を加えることによって カロテンが そこに溶け出し 吸収率を上げてくれるので、余分な油はらず むしろ それは 中性脂肪の増加につながることになります。また、100℃では カロテンの量に変化は ないのですが、200℃になると 熱で カロテンがこわれるので、高温の炒め物より 煮物のほうが 吸収率が上がり 健康的 とされています。(後略)」と記させて頂きました。なお、煮るのに 時間がかる 人参にんじん そして 椎茸しいたけなどを さきで始めて、あとから 煮崩にくずれを起こし易い 馬鈴薯ばれいしょ や 早く で上がる青物あおものなどを入れて 煮るようにしています。


 

国産の 馬鈴薯ばれいしょ 

 

 

牛蒡ごぼう人参にんじん蓮根レンコン獅子唐ししとういんげん、アスパラガス、オクラ、キャベツ、ぶなしめじ、椎茸しいたけ、国産の 馬鈴薯ばれいしょ そして 上記のように 大根の葉の煮物

 

 

牛蒡ごぼう人参にんじん蓮根レンコン獅子唐ししとういんげん、アスパラガス、オクラ、キャベツ、ぶなしめじ、椎茸しいたけ、国産の 馬鈴薯ばれいしょ そして 上記のように 大根の葉の煮物

 

 

牛蒡ごぼう人参にんじん蓮根レンコン獅子唐ししとういんげん、アスパラガス、オクラ、キャベツ、ぶなしめじ、椎茸しいたけ、国産の 馬鈴薯ばれいしょ そして 上記のように 大根の葉の煮物

 

 

牛蒡ごぼう人参にんじん蓮根レンコン獅子唐ししとういんげん、アスパラガス、オクラ、キャベツ、ぶなしめじ、椎茸しいたけ、国産の 馬鈴薯ばれいしょ そして 上記のように 大根の葉の煮物

 

 

牛蒡ごぼう人参にんじん蓮根レンコン獅子唐ししとういんげん、アスパラガス、オクラ、キャベツ、ぶなしめじ、椎茸しいたけ、国産の 馬鈴薯ばれいしょ そして 上記のように 大根の葉の煮物

 

 

牛蒡ごぼう人参にんじん蓮根レンコン獅子唐ししとういんげん、アスパラガス、オクラ、キャベツ、ぶなしめじ、椎茸しいたけ、国産の 馬鈴薯ばれいしょ そして 上記のように 大根の葉の煮物

 

 

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牛蒡ごぼう人参にんじん蓮根レンコン獅子唐ししとういんげん、アスパラガス、オクラ、キャベツ、ぶなしめじ、椎茸しいたけ、国産の 馬鈴薯ばれいしょ そして 上記のように 大根の葉の煮物

 

 

牛蒡ごぼう人参にんじん蓮根レンコン獅子唐ししとういんげん、アスパラガス、オクラ、キャベツ、ぶなしめじ、椎茸しいたけ、国産の 馬鈴薯ばれいしょ そして 上記のように 大根の葉の煮物

 

 

 

 同居している両親は、と以前  かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親はなんでも食べます。

 

 去る2月12日(水)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗しょうじょうから 大乗だいじょうへ・前編」のブログ去る2月12日(水)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗しょうじょうから 大乗だいじょうへ・中編」のブログ そして 去る2月12日(水)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤小乗しょうじょうから大乗だいじょうへ・後編」のブログ、それから、当初の 前述の 去る 6年前の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 しょうじょう から 大乗 だいじょう へ」のブログ そして 去る 4年前の1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 しょうじょう から 大乗 だいじょう へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。ちなみに、去る 一昨年おととしの1月8日(月)の「うなぎ蒲焼かばやき・40(両親の食事)」のブログの下段に、

「(前略)毎年 年賀状の交換をしていて、今年 来ました 東京大学医学部卒業の 90歳近い心療内科医からの年賀状によりますと、誠に有り難いことに 『【菜食療法】が ついにモノになりましたね。たいしたことです。』とのことでありました。(後略)」と記させて頂きました。なお、去る2月24日(土)の「三回忌さんかいき・前編」のブログなどに、母親の三回忌さんかいきのことを記させて頂きました。母親の この三回忌さんかいきを迎え、菜食に理解をた 母親に 感謝の気持ちをささげさせて頂きたい と思い 「笑いと菜食療法」を 製本させて頂きました。すると、誠に有り難いことに 家政婦によりますと、今は亡き母親が 喜んでいるとのことでした。

 

 玄米御飯で 御座 ござ います。玄米も、 庶民 しょみん 的に スーパー・マーケットで購入して来て参りましたが、最近では 通販を利用するようになりました。

 

 なお、去る 5年前の11月20日(金)の「 仏花 ぶっか (菊の花)」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。

 

 

おかず7・10月24日(金)

玄米御飯

 

 


 玄米の食べ かた につきましては、去る 6年前の11月17日(月)の「黒 胡麻 ごま 」のブログで記させて頂きました。

 

 しかも、去る 5年前の12月31日(木)の「 大晦日 おおみそか (火星か金星か)」のブログ の下段に、

「(前略) 御飯を食べましたら 当然のこと なが ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。(中略)高校生の ころ に触れた  趙州 じょうしゅう 和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『 趙州洗鉢 じょうしゅうせんぱつ 』の公案は、『 無門関 むもんかん 』(中国宋代に  無門慧開 むもんえかい によって編集された公案集)の第七則にある話です。(後略)」と記させて頂きました。

 

 (半角で 6万文字以内という字数制限を超えましたので、文章を削らせて頂きました。なお、義務教育の方々かたがたに 美しい日本語を 正しい読みかたで 御覧頂こうと思いまして、当初から 振り仮名ふりがなを付けております)

 本日も、最後 まで  お読み頂き、誠にありがとうございます。唯々感謝。(^-^)