週末の朝昼食 つゆだく肉どうふ 白米おにぎりとね
つゆだく肉どうふ、ラピニのすりごまピーナッツソースあえ、
セロリのきんぴら、きゅうりの漬物
奥に写っているのがラピニ、ブロッコラビ ともいうね
チェッコリは 白米を炊いておにぎりにしておく
おにぎりは一つ一つラップに包んで冷凍しておく。
食べたい時はレンジで1分20秒チンする。
この常備菜は本当に美味しいので、ぜひ試してみてね
セロリがいっぱい食べられます
ご飯に合うチェッコリ版 超簡単 常備菜：
セロリとにんじんのきんぴら
ここに載ってるので見てみてね
海外で日本と同じような食事を作ろうとすると、けっこう創意工夫がいる
特に近くに日本食の買えるスーパーとか無い場合は、チェッコリみたいに
けっこう大変だと思う。でも経験と工夫で出来ないことはないので
楽しんでやっている
肉どうふ：牛肉 玉ねぎ 絹漉し豆腐 七味唐辛子
ラピニの すりごまピーナッツソースあえ：
セロリのきんぴら：
きゅうりの漬物：
白米おむすび 海苔
つゆだく肉どうふ ：牛肉 玉ねぎ 絹漉し豆腐 七味をパラリ
お豆腐は包丁で切らずにスプーンですくって入れる。
包丁で切ったのと違い、味が染みやすくて美味しくなるし
口当たりが良い！
こちらでは薄切り肉とか売っていないから、
もし売っていたとしてもコリアンBBQ ブルコギ用とか言って
すごく高いから買わない。
冷凍した牛肉の塊を少し表面が柔らかくなったかなというくらいで、
包丁で薄切りにする。
機械でやっても良いが、大掛かりになるので少量だったら包丁でね。
ラピニのすりごま ピーナッツソースあえ：
１.5分ほどチンしたラピには食べやすい大きさに切っておく。
ピーナッツソース：ピーナッツバター、ブラウンシュガー、すりごま白、醤油少々、みりんを合わせ
水気が足りないようなら少し水を足してね。
きゅうりの漬物： きゅうりは12cmくらいの大きさの、
ちょっと種類はわからないけど日本のきゅうりの味と食感に近い。
普通のこっちのキュウリより高いけどずっと美味しい。
糠漬けができないので 代わりにフェタチーズの容器の中の、
乳酸菌入りの塩っぱい液につけ込むと糠漬けに近い味わいになる。
乳酸菌には違いないからね。
ちょっと今日のはつかりすぎてしょっぱかったかな。
チェッコリのすごく満足 つゆだく肉どうふ
和風朝昼ごはんでした
チェッコリはちょっと苦味のあるラピニが好きで、
セールになるとまとめて買って、
1分ほどチンして小分けにして冷凍にしている。
ミネストローネスープとかパスタ用のミートソース
に入れると
なんとも滋養のある深い味わいになって
大好き
ラピニについては
https://academic-accelerator.com/encyclopedia/jp/rapini
ラピニをいろいろに使っている方のブログがあったのでご紹介
Sencha Matcha YUZU CITRUS って何？
なんか煎茶とパウダーになったお茶が入っているらしい。
ゆずの皮が入っているらしいんだけど
あまりゆずの香りしないな
今日のチェッコリさんオラクルカード占いはあなたに贈るメッセージです。
まず1枚目が飛び出し、2枚目はあらためて引きました。
もっと詳しい解説は 
13)Isolation孤立
光：それがオール オア ナッシング（社交か孤立か）である必要は
ありません。適切に人付き合いをして下さい。
闇：あなたがいつも接待にノーと言うなら、人はあなたに尋ねるのをやめます。
アドバイス
11 Improvisation 即興
光：即興のプロセスは貴方の未知の才能を明らかにするかもしれません。
闇：起こりうる最悪の事態で、何かを学べるでしょう。
それぞれのカードの意味する、もっと詳しい説明は上の保存版の取説を
ぜひ見て下さいね
見ないと損よー
今日もありがとうございました貴方の一日が素晴らしい日になります様に
実験 始めました ポチッと宜しくお願いします
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