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さて、過日、母親から買い物を依頼されて、近くのスーパー・マーケット（英語：supermarket）で、わさび漬け、秋刀魚を２匹、バナナ（英語：banana）、はんぺん、大根、紅茶に入れるスティック（英語：stick）砂糖、ホウレンソウ そして 国産の大豆を原料にした 絹漉し豆腐を購入致しました。因みに、
母親によりますと、父親は秋刀魚に大根おろしが好物です。なお、去る10月4日(日)の「外付けハード・ディスク」のブログ
の中段に、
「（前略）生の大根には、ジアスターゼ（英語：diastase）という酵素が含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、生の大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、秋刀魚の内臓を好んで食べます。去る昨年の10月21日(火)の「バランス良くまるごと」のブログ
の中段に、
「（前略）野菜は、緑色 そして 黄色（緑黄色） 更に 赤い色といった、いろいろな色の野菜を摂取るといいとされています。
また、葉、茎 そして 根といったすべての部分、すなわち、まるごと摂取るといいとされています。例えば、大根でしたら、勿論、根 そして 葉も摂取るということです。
「（前略）父親によりますと、
秋刀魚の内臓を食べるとのことでした。そこで、
去る昨年の10月24日(金)の『健やかに生活をして頂くために』のブログ
の中段に、
『（前略）仮に、お魚を召し上がる方には、
かー川魚と言う方が見えます。（後略）』と記させて頂きましたように、内臓を食べるのでしたら、川魚の内臓の方が綺麗と伝えました。すると、父親によりますと、鮎は 一年中 食べることは出来ないとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。
「（前略）抗酸化物質であるポリ・フェノール (英語：polyphenol) (中略）ポリ・フェノールには、アントシアニン、タンニン そして カテキン等があります。(中略）柿やバナナには、タンニンが含まれています。因みに、渋柿の『渋』の成分はタンニンです。（後略）」と記させて頂きました。おまけに、タンニン（英語：tannin)は、ポリ・フェノール（英語：polyphenol）（抗酸化物質）の代表と言われる程 最も種類が多いフラボノイド(英語：flavonoid）類から構成されているポリマー（英語：polymer）であり、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）です。そのうえ、このフィト・ケミカルにつきましては、去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ
、去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログ
そして 去る10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログ
のそれぞれ中段以降に記させて頂きました。それから、前述の 去る昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ
に、様々な抗酸化物質を記させて頂きました。
および、はんぺんは両親が食べます。また、 両親の朝食は パン（葡語：pão）なので、紅茶を飲む為 それに入れる砂糖です。更に、父親は 絹漉し豆腐が好みなのです。
わさび漬け
バナナ
大根
ホウレンソウ
国産の大豆を原料にした豆腐
去る12月4日(金)の「占守島」のブログ
の中段やや上に、
「（前略）話を その占守島の戦いのことに戻しますが、当初 ソ連軍は この島を 一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により 六日間 足止めされました。冒頭に 硫黄島の戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きのぉ蔭で 北海道に侵攻されることが遅れました。スターリンは、北海道を二分割して 北半分を ソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって 日本を四分割統治する計画があった訳でありますからね。仮に、千島列島と同様に ソ連軍に上陸されて 実効支配されていましたら、少なくても 北・北海道に 日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、独、朝鮮 そして ベトナムでは そうであったのですからね。（後略）」と記させて頂きました。仮に、上記のように 北海道を二分割されていましたら、上の豆腐の原料となる大豆は 入手しにくかったかもしれません。
ときに、去る10月15日(水) の「りんごの効用 」のブログ
の中段やや上に、
「（前略）りんごには、ペクチンという複合多糖類が含まれていて、これが水分の出し入れをします。
腹部に水分の少ないときには、水を出し、水分の多いときには、水を吸収します。
西洋の諺で、『一日一個のリンゴは医者を遠ざける。』、そして、『りんごが赤くなると医者が青くなる。』（賢明なぉ方々であらせられますので、この諺の意味を説明しなくても、おわかり頂けると存じ上げます）と云われている程、りんごには、constipation（英語）(ネガティブ[negative]で御座いますし、お読み下さっている方々に影響をぉ与えすることの無いように、日本語で綴ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。便秘のことで御座います。以下、英語でconstipationと示させて頂きます）にも、diarrher（英語）（上記の理由で、日本語で綴ることを控えさせて頂きましたが、日本語も併記させて頂きます。同様に小さく記させて頂きます。下痢のことで御座います。以下、英語でdiarrherと示させて頂きます）にも、お薬となるような働きがあります。
普段ぉ薬を服用んでいない方々であらせられますと、constipationのときに下剤を服用ませたり、diarrherのときに、お薬を用いると、お薬の作用が効きすぎてしまうことがあり、constipationの場合はdiarrherに、diarrherの場合はconstipationに、お薬のために反復してしまうことが御座います。身近では、同居している高齢（当時・８６歳）の父親がそうで御座います。それ程の症状で無ければ、りんごが適当である、と思われます。(^-^)（後略）」と記させて頂きました。
上記のように、父親はconstipationを訴えるのです。そこで、過日も、このスーパー・マーケットで りんごを購入して来ました。このりんごを見ているときに、隣にいた 年配の女性が 声を掛けて来ました。１０個入りの箱売りのりんごの内 ３個は割れていると言うのです。そして、他の箱のりんごを入れ替えて １０個入りの箱売りのりんごを持って行きました。当方は、母親によりますと 家政婦からも りんごをもらったとのことを聞かされていたこともあり、１個売りのりんごを ３個買いました。因みに、りんごの選び方につきましては、去る10月16日(金)の「『ふじ』にちなんで」のブログ
の上段に記させて頂きました。さらに、去る9月17日(木)の「自然食品」のブログ
の上段に、名称に「サン」と付くりんごのことにつきまして記させて頂きました。なお、前述の去る昨年の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログ
の上段に、
「（前略）
御承知のように、昼間、植物は光合成をして、水と二酸化炭素（化学式：CO2)から、炭水化物と酸素（O2）を生成しています。植物の周囲には、光合成により、酸素（O2）が充満して来ます。このままでは、植物は、それ自体が出した酸素（O2）によって、表面が酸化されてしまいます。植物の気持ちになって考えますと、自らが酸化されることを防ぐ為に、その表面を抗酸化物質で被って、酸化されないようにしています。夜間は、植物でも、炭水化物を分解してエネルギーを得るために、酸素が必要です。一方、昼間は、自らの周囲の余分な酸素（O2）はいらない、との植物の言葉が聞こえて来るかのようです。このことは、今迄、機会ある毎に多くの人達に話して来ました。（中略）（ポリ・フェノール [英語：polyphenol][抗酸化物質]である）アントシアニンは紫や赤の色素で、葡萄やりんご等の皮に含まれています。（後略）」と記させて頂きました。御承知のように、りんごは皮を剝いて放置しておきますと、空気中の酸素(化学式：O2)によって 酸化されて すぐに赤くなってしまいます。りんごの中身は酸化され易いのです。そこで、前述のように 自らが酸化されることを防ぐ為に 抗酸化物質である皮で被って、酸化されないようにしているのですね。
りんご
「（前略）母親の小学生時代の友達から心臓にはらっきょうがいいと言われたとのことでしたので、市販の国産のらっきょうの酢漬けを買って来ました。母親によりますと、丁度買おうと思っていたとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。そこで、過日も、母親の為に このらっきょうを買って来ようかと母親に伺いましたら、まだあるとのことでした。らっきょうにつきましては、去る昨年の11月10日(月)の「らっきょう」のブログ
で記させて頂きました。因みに、去る9月3日(木)の「プラシーボ効果」のブログ
の上段に、
「（前略）
上記のように、母親が小学生時代の友達から心臓にはらっきょうがいいと言われたとのことでしたので、プラシーボ効果（英語：placebo effect）も期待出来ると思って、購入しています。（後略）」と記させて頂きまして、これ以下に、プラシーボ効果の説明をさせて頂きました。
らっきょう
更に、黒胡麻 そして 焼き海苔を購入致しました。因みに、去る 昨年の10月9日(木)の「笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗から大乗へ」のブログ
の中段やや上に、
「（前略）『仙人』の御馳走は胡麻、と云われています。カルシウム（Ca)は何で摂取っているのか、とよく訊かれるので、胡麻で摂取っていると答えています。
胡麻のぉ蔭で、カルシウム（Ca)を摂取ることが出来ます。これは、『仙人』の智慧なのかもしれません。（後略）」と記させて頂きました。また、去る昨年の11月14日(金) のビオチン（ビタミンB７）ブログ
や 去る昨年の11月17日(月)の「黒胡麻」のブログ
の冒頭でも記させて頂きましたが、胡麻の中でも、黒胡麻はいいとされています。なお、黒胡麻には、去る4月1日(水)の「アントシアニン」のブログ
に記させて頂きましたように、アントシアニン（英語: anthocyanin）が含まれています。このアントシアニンは、ポリ・フェノール（抗酸化物質）の代表と言われる程 最も種類が多いフラボノイド類の仲間であり、やはり上記のフィト・ケミカルです。
黒胡麻
および、去る2月28日(土)の「海苔」のブログ
の上段に、
「（前略）去る 昨年の10月9日(木)の『笑いと菜食療法ー菜食に導かれた過程ー小乗から大乗へ』のブログ
の下段やや上に記させて頂きましたように、海苔には、ビタミンB12（シアノコバラミン）が含まれています。去る2月23日(月)の『天皇陛下行幸の君恩に浴して』のブログ
の中段やや下に記させて頂きました某・ボランティアのサークルに所属していた、海苔屋の主人、そして、去る12月17日(水)の『万年筆』のブログ
に記させて頂きました、お歳暮のぉ返しを送った友人にも、以前、手紙で伝えたことで御座います。すなわち、菜食者にとりまして、海苔は、ビタミンB12（シアノコバラミン）を摂取る為に貴重な食品であります。（後略）」と記させて頂きました。因みに、前述の去る9月28日(月)の「中秋の名月」のブログ
の下段に、売られています海苔の種類につきまして記させて頂きました。
焼き海苔
ところで、昨日、一日のおかず（菜食）は、
まず、胡瓜 そして わかめの酢の物です。因みに、胡瓜のことは、去る2月10日(火)の「胡瓜」のブログ
に記させて頂きました。また、胡瓜の語源につきましては、去る7月2日(木)の「野菜天ぷら」のブログ
の中段やや上に記させて頂きました。更に、胡瓜の持つ酵素につきまして、去る7月13日(月)の「トマト煮」のブログ
の上段に記させて頂きました。
および、去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ
の中段に、
「（前略）
昆布やわかめなどの海藻類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきましてぉ伝えさせて頂きました。しかも、食物繊維のことは、去る11月20日(木)の「切り干し大根（昨日のおかず）」のブログ
の中段でも記させて頂きました。
ならびに、去る4月9日(木)の「酢の物」のブログ
そして 去る昨年の10月24日(金) の「健やかに生活をして頂くために」のブログ
で、「お酢も【百薬の長】です」とぉ伝え申し上げました。なお、去る3月14日(土)の「食塩を控えて、尚且つ美味しく食べる工夫（食事療法）」のブログ
の下段に、
「（前略）このコメント２で、上記の１１．の項目に関しまして、『少塩多酢』、そして、前述の『お酢も【百薬の長】』とのことに、触れさせて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
