愛する魂の冒険者たちへ
今日は「血糖値の上昇を防ぐ食べ方」おやつ篇を、
昨日と違った角度からお届けしますね。
その前に前提から、、、
一日1回、血糖値スパイクを防ぐ食べ方、
糖質を食べてもやせられる食べ方について掲載しています。
その都度、アクセス数が多くて、関心がある方が多いんだなって思うんです。
僕自身も、かなり、心がけた生活を送るようになりました。
お役に立てれば幸いです。
あなたは食後に、めっちゃ眠かったり、
だるかったりしていませんか?
あるいは、イライラやうつっぽさが止まらなかったり、とか。
それはもしかしたら、食後に血糖値が急上昇して、
その後、急激に下がる、
「血糖値スパイク」の一つの症状なのかもしれません。
血糖値スパイクって、活性酸素が体内で大量発生して、
糖尿病や、心筋梗塞など体調不良の引き金にもなるなんて言われています。
NHKスペシャルでも放送されたり、
とっても注目が集まっているんですよね。
血糖値スパイクを防いだり、
糖尿病や肥満を予防したりするために、
「糖質の賢い食べ方を知りたい!」
という方が今、とても多いようです。
で、医師から教わった原則は、、、
*健康な人であれば、
糖質を1日120gつまり1食あたり40g程度にすれば、
食後の高血糖を防ぎながら、
必要な糖質(筋肉を維持したりする)を取れる。
糖質40gは、白米では、約100gに含まれる。
茶わん一膳分のご飯が、約150gなので、
ご飯を3分の1だけ減らす「糖質チョイ減らし」がオススメ。
そのほか、、、
・野菜スープファースト(食事の最初に野菜スープ)
・大豆ファースト(食事の最初に大豆製品)
・筋肉、臓器、血液やホルモンの材料になる「たんぱく質(
・腸内環境を整える「食物繊維(海藻やキノコ、葉野菜)」を積極的にとる
・おやつに食べるなら「チーズケーキ」はオススメ
・過剰な食欲がおさまる「1口30回噛むこと」
・MCTオイルを活用する
などの秘策を、医師や専門家が教えてくれました。
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で、、、今日の情報ですが、
国立健康・栄養研究所臨床栄養部長などを歴任された
医師の板倉弘重先生によると、
おやつ&おやつの食べ方として、オススメできるのは・・・
・チョコレート!
チョコレートの原料のカカオは、ポリフェノールが多く、
活性酸素の害を抑える「抗酸化作用」があり・・・
ビタミンやミネラル、食物繊維も含まれることから、
血糖値が比較的上がりにくいと板倉先生。
ただし、選ぶときは、
カカオ成分が80%近く入っているチョコレートにしましょう、とのこと。
1日に食べる量は25gくらい。多くても50g以下が望ましいそうです。
・ケーキはガトーショコラを!
できればショートケーキよりも、苦みのきいたガトーショコラをチョイス。
フルーツも、果糖は血糖値を上げにくいとのことで、
フルーツタルトもよし。
ただし果糖は食べ過ぎると内臓に脂肪がつくので注意。
また、砂糖で煮た果物は避けたほうがいい、とのこと。
・スイーツを食べる前には、野菜や豆類など、食物繊維の多いものを食べておく
食物繊維が、腸からの糖分の吸収を抑えてくれる。
・スイーツをとるときは「コーヒーと一緒」がオススメ
1万4000人を対象にしたフィンランドの研究で、
1日に3〜4杯のコーヒーを飲んだ人は、
飲まない人に比べて30%近く、糖尿病になる率が低かったそう。
クロロゲン酸という成分が、糖代謝を活発にして血糖値を安定させるのではないか、と板倉先生。
*マキノ出版の健康サイト「ケンカツ!」に情報が出ています。
https://kenka2.com/articles/
ということで、ピンと来たら、おやつタイムに取り入れてみてくださいね。
ビターチョコやコーヒーが好きな人には嬉しい知らせかもしれません。(僕もです)
自分の体に合っている食事を継続してとると
日々の体調がよくなったり、
心の状態が明るくなったりするので、
自分に向いているのかどうか、わかるそうなんです。
食物の命に感謝して美味しくいただき、元気に、やりたいことをやっていきましょう!
今日も命にありがとうございます。
西田普
にしだあまね
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