愛する魂の冒険者たちへ
あなたは食後に、めっちゃ眠かったり、
だるかったりしていませんか？
あるいは、イライラやうつっぽさが止まらなかったり、とか。
それはもしかしたら、食後に血糖値が急上昇して、
その後、急激に下がる、
「血糖値スパイク」の一つの症状なのかもしれません。
血糖値スパイクって、活性酸素が体内で大量発生して、
糖尿病や、心筋梗塞など体調不良の引き金にもなるなんて言われています。
NHKスペシャルでも放送されたり、
とっても注目が集まっているんですよね。
血糖値スパイクを防いだり、
糖尿病や肥満を予防したりするために、
「糖質の賢い食べ方を知りたい！」
という方が今、とても多いようです。
なので、今日もこのブログで書かせていただいたり、
昨年は２回、健康雑誌ゆほびかでも、特集を組んだんですが、、、↓
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ゆほびか 2018年 6月号
750円
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ゆほびか 2018年 11月号
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実は、編集部内で、
食事を変えることで、
劇的に元気になった若手の男性編集部員がいたんです。
彼は一時、退職も考えるほど体調が悪かったそうなんですが
食事を変えることで、すっかり元気になったんです。
彼の熱意がきっかけになり、また、特集が実現したんですよね。
で、この時のゆほびかが実は大好評をいただいて
完売書店さんが続出し、
再編集して１冊の本になったんです。
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糖質を食べてもやせる! 最強の食事術 (マキノ出版ムック)
864円
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テーマがやはり「毎日のこと」だし
「糖質」つまり、お米やパン、パスタなどの糖質を
どうやって食べたらいちばん健康にいいのか？
ちょうど今、ピッタンコの情報だった方が多かったようです。
編集部の伊藤女史から、この時の内容の一部をご紹介しますね。
〜〜〜
最近よく耳にする「糖質制限」。
しかし、
私もそうでした。
そんな中、「これは信頼できる！」
松宮先生には、あるご趣味があります。
毎日、
「血糖値日記」
日記をつけるようになったきっかけは、ご自身の「食後高血糖」。
松宮医師がご自身の食後の血糖値を測ってみると、
重度の糖尿病並みの数値でした（
食後の高血糖は、その直後に急激な低血糖を起こします。
あくまでも、普段(食後以外)
そこで松宮医師は、
どんな食材・
そこでわかったのは、たくさんの、驚きの事実！
○サンドイッチを昼食に食べたら、
（
○独りで短時間で済ませる昼食は、
〇ゆっくり談笑しながら食べれば、
○
意外と血糖値を上げない
○糖類が入ったジュースは言うまでもないが、
野菜汁・
……ほかにも、松宮医師はさまざまな発見をし、
その結果、以前は「食後のだるさが尋常でない」
「
（伊藤）
〜〜〜
この松宮先生のお話も、上記の本に収録されています。
個人的には、「お腹いっぱいのお寿司＆日本酒で血糖値が上がりにくかった」ということに
びっくり仰天が止まりませんでした！
この松宮先生の他にも
「ゆっくり食べる、つまり、よく噛むことで、糖質の害は抑えられる」と語る医師がいらっしゃるんです。
またご紹介させていただきますね。
一つの参考にしていただければ幸いです。
あなたと、あなたの大切な方が、日々を快適に過ごされますように。
今日も命にありがとうございます。
西田普
にしだあまね
＊血糖値シリーズ
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