ぽん酢焼きうどん他~ | 『いつも自分の世界です』

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オハヨーゴザイマス

 

 

いつぞやの麺類達デス~ランニング

 

 

「ぽん酢焼きうどん」

 

具材は豚こま肉・エリンギのカサ・もやし・ネギの青い部分デス。

豚肉とエリンギを炒めて軽く塩胡椒して、

れんちんしたうどん玉ともやしを加えてちょい放置。

最後に自家製ぽん酢と小口切りしたネギの青い部分を

加えて混ぜあわえました。

鶏皮ポン酢焼きうどん」「鳥皮ポン酢焼きうどん

 

 

「たぬきうどん」

 

具材は揚げ玉・みじん切りネギ・油揚げ・レンチン温泉卵デス。

お汁は白だし+酒+水デス。

たぬきうどん」「山田うどん たぬきうどん(温)

 

 

「ナポリタン」

 

ナポリタン」の味付けです。

具材はウインナー・玉ねぎ・ピーマンデス。

パスタは1.9mmを使いました。

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「ナスと豚ひき肉のミートソース風」

 

みゅうみゅうのミートソースと使う調味料はかわらないのですが、

トマト缶が無かったのでケチャップベースで作りました。

オリーブオイルでみじんぎりにしたにんにくを炒めて

香りが出たところに玉ねぎとナスを炒めて、

赤ワイン・ケチャップ・ウスター・ブイヨン・岩塩・白胡椒を

加えて煮詰めました。

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