オハヨーゴザイマス
いつぞやの麺類達デス~
「ぽん酢焼きうどん」
具材は豚こま肉・エリンギのカサ・もやし・ネギの青い部分デス。
豚肉とエリンギを炒めて軽く塩胡椒して、
れんちんしたうどん玉ともやしを加えてちょい放置。
最後に自家製ぽん酢と小口切りしたネギの青い部分を
加えて混ぜあわえました。
「たぬきうどん」
具材は揚げ玉・みじん切りネギ・油揚げ・レンチン温泉卵デス。
お汁は白だし+酒+水デス。
「ナポリタン」
「ナポリタン」の味付けです。
具材はウインナー・玉ねぎ・ピーマンデス。
パスタは1.9mmを使いました。
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「ナスと豚ひき肉のミートソース風」
みゅうみゅうのミートソースと使う調味料はかわらないのですが、
トマト缶が無かったのでケチャップベースで作りました。
オリーブオイルでみじんぎりにしたにんにくを炒めて
香りが出たところに玉ねぎとナスを炒めて、
赤ワイン・ケチャップ・ウスター・ブイヨン・岩塩・白胡椒を
加えて煮詰めました。
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