マスターの秘密の居場所 -4ページ目

桃たち☆　順調に開花♪　20120326大阪城公園☆

おはようございます☆7

辞めちゃう人、これから頑張る人、いろんな事が交差する3-4月の時期、

いろんな変化がある、でも、これがチャンスかも、そんな時期だと思いたいですヽ(^O^)

Photo by Panasonic　GH2　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

昨日も記事にしましたが、やっぱり開花状況、、、かなり気になりますよねｗ

過去記事はこちら♪

源平桃が見頃です♪　大阪城桃園20120412☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11222230305.html

いや、、、マジ、朝からとんでもない、素晴らしい風景を、ファインダー越しに見ながら完動♪

なんじゃこれや、、、

いや、ほんと美しい！！

これから咲き誇る、、そんな花たちが見れる、そんな秘密の場所も、うれしい☆

早咲きの桃たちは、新緑の葉が出てきて、これもコントラストが綺麗☆

この赤白も良いですよね＾＾

これは、矢口という種類のようです♪

桜も、桃も、そしていろんな花たちが一気に開花してきて、ドキドキワクワク、でもちょと焦る、、

そんな日々ですｗ

2013年の過去記事はこちら♪

桃が開花しました＾＾　　大阪城桃園☆2013

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11489047154.html

早朝の青空と桃の花♪　大阪城桃園　20130315☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11199675991.html

桃たちも♪　大阪城桃園　20130323☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11496664650.html

2012年の過去記事はこちら♪

ようやく桃も開花☆　20120319大阪城桃園☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11197727149.html

早咲きの桃が既に見頃です☆　20120329大阪城桃園

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11208471269.html

桃雫（ももしずく）☆　梅雫・桜雫からラストはコレ♪　201204

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11220589594.html

源平桃が見頃です♪　大阪城桃園20120412☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11222230305.html

2011年の過去記事はこちら♪

桃がそろそろ♪　そしてユキヤナギ・枝垂れ桜☆　20110324☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10840260946.html

雨が降れば晴れになる！　雫と桃・桜・ハクモクレン　20110321☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10837344542.html

2010年の過去記事はこちら♪

2010年3月2日大阪城桃園　開花宣言♪　2010春☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10471221167.html

大阪城桃園　そろそろ見頃です☆　2010

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10482023307.html

2009年の記事はこちら♪

2009年3月2日

大阪城梅林と桃園2009　おまけに桜開花情報(^_^;)

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10217319949.html
2009年3月17日

大阪城春の花三昧！桃園と春の花たち,そして造幣局通り抜け情報2009♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10224814630.html

大阪城桃園

http://you.cside.ne.jp/page027.html

場所　京阪電車及びＪＲ京橋駅方面から大阪ビジネスパークを抜けて

クリスタルタワー側の橋を渡ると右側に有ります。

地下鉄鶴見緑地線ビジネスパーク駅が一番便利です。

梅林同様無料です☆

早朝の桜☆　20130326大阪城公園☆

こんばんは☆

かなりの厳冬だったのに、その後の暖かい日はあった影響か、桜の開花は全国的に早いですね！

そんな大阪城の桜を今朝撮ってきました♪

Photo by Panasonic　GH2　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

朝日を浴びる開花したばかりの桜☆

大好きなバックショット☆

やっぱり光を浴びる感じの瞬間が、とても綺麗です！

朝日を浴びる桜、、、逆光になりますが、そんな逆光が大好きです(-^□^-)

大阪城の今朝（26日）、全体的には3-5分咲きですが、そんな時期ならではの、

蕾も可愛さも大好きです☆

天気予報が悪い日が続きそうで、晴天の桜を撮れる可能性は厳しい、、、そんな今年の初春。

今朝はかなりラッキーな感じでした☆

桜、、、桜、、、、いま、、、、、（笑）

いや、マジ、やっぱり桜の美しさは、別格ですね（笑）

大阪城のお堀沿いの桜たち☆

可愛さと美しさ♪、、、そんな桜☆

今年は天気予報が、結構厳しい感じで、天気が良くて満開の桜を撮れるかかなり微妙ですが、

また撮れたらアップしたいと思います☆

桃たちも♪　大阪城桃園　20130323☆

桜の開花状況がかなり気になりますが、桃の開花も日々気になってます（笑）

いや、いろいろ焦ります。。。

1週間前の記事からは、かなり咲いてきました＾＾

先週の記事はこちら♪

早朝の青空と桃の花♪　大阪城桃園　20130315☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11199675991.html

遅咲きで大好きな源平桃の蕾も日に日に大きくなっています♪

桃は種類の多さと開花時期が長いので、桜のように焦らずにじっくり楽しめるのも良いですよね＾＾

来週には桜と桃のコラボも楽しめそうです(・∀・)

来週、天気が良くなれば良いですね♪

それでは。。

2013年の過去記事はこちら♪

桃が開花しました＾＾　　大阪城桃園☆2013

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11489047154.html

早朝の青空と桃の花♪　大阪城桃園　20130315☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11199675991.html

2012年の過去記事はこちら♪

ようやく桃も開花☆　20120319大阪城桃園☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11197727149.html

早咲きの桃が既に見頃です☆　20120329大阪城桃園

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11208471269.html

桃雫（ももしずく）☆　梅雫・桜雫からラストはコレ♪　201204

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11220589594.html

源平桃が見頃です♪　大阪城桃園20120412☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11222230305.html

2011年の過去記事はこちら♪

桃がそろそろ♪　そしてユキヤナギ・枝垂れ桜☆　20110324☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10840260946.html

雨が降れば晴れになる！　雫と桃・桜・ハクモクレン　20110321☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10837344542.html

2010年の過去記事はこちら♪

2010年3月2日大阪城桃園　開花宣言♪　2010春☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10471221167.html

大阪城桃園　そろそろ見頃です☆　2010

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10482023307.html

2009年の記事はこちら♪

2009年3月2日

大阪城梅林と桃園2009　おまけに桜開花情報(^_^;)

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10217319949.html
2009年3月17日

大阪城春の花三昧！桃園と春の花たち,そして造幣局通り抜け情報2009♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10224814630.html

大阪城桃園

http://you.cside.ne.jp/page027.html

場所　京阪電車及びＪＲ京橋駅方面から大阪ビジネスパークを抜けて

クリスタルタワー側の橋を渡ると右側に有ります。

地下鉄鶴見緑地線ビジネスパーク駅が一番便利です。

梅林同様無料です☆

アセビ:馬酔木 (Pieris japonica)　春を告げる花 ☆20130323

いや、ほんとあれこれ咲きだして焦ります（笑）

アセビ:馬酔木 (Pieris japonica)

花言葉は

「犠牲」「二人で旅をしよう」「清純な心」

馬も酔ってしまうほどの木？？　アセビです＾＾

Photo by Panasonic　GH2　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

アセビ:馬酔木 (Pieris japonica)

http://www.geocities.jp/ir5o_kjmt/kigi/asebi.htm

馬酔木は３月はじめから咲き始めて、比較的花期が長く５月頃まで咲く。

白い花が多数垂れ下がって咲くのですぐ解る。

果実は９－１０月に熟すが有毒である。

古くから日本で知られた万葉植物の一つである。

花が赤みがかったものはアケボノアセビと呼ばれる。
学名はPieris japonicaで、ツツジ科アセビ属である。

http://ja.wikipedia.org/wiki/ より

馬酔木の名は、馬が葉を食べれば苦しむという所からついた名前であるという。

多くの草食ほ乳類は食べるのを避け、食べ残される。

そのため、草食動物の多い地域では、この木が目立って多くなることがある。

たとえば、奈良公園では、シカが他の木を食べ、この木を食べないため、アセビが相対的に多くなっている。

逆に、アセビが不自然なほど多い地域は、草食獣による食害が多いことを疑うこともできる。

http://www.hanakotoba.name/archives/2005/09/post_305.html

奈良公園の鹿も、この木の葉は食べないという。

含有成分「アセボトキシン」は人間にも有毒で、
足がしびれたようになることから、「アシシビレ（足痺れ）」　が「アセビ」になったとも。

昨年の記事はこちら♪

アセビ:馬酔木 (Pieris japonica)　春を知らせてくれる花 ☆20120320

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11199675991.html

梅・桃・桜・ハクモクレンなどに隠れてあまり目立たないですが、

このフォトジェニックさは、大好きです☆

枝垂れ桜(紅枝垂れ：ベニシダレ）が見頃です☆　大阪・桜の宮公園20130323

東京ではソメイヨシノが今日満開だったそうで、観測史上2番目の早さだとか！！

例年にない寒い冬だったので、開花も遅めであるに違いないと思っていたからか、

なんとなく焦りますよね(^_^;)

大阪でも21日に開花し、満開は来週、、、3月中になりそうです。

そんな大阪ですが、ソメイヨシノよりも一足先に見ごろになる、毎年楽しみにしている

近くの公園の枝垂桜が見ごろです☆

Photo by Panasonic　GH2　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

シダレザクラ（枝垂桜）とは、枝がやわらかく枝垂れる桜の総称。

エドヒガンの系統が多く、品種もさまざまである。

ヤエベニシダレやベニシダレなどが有名。

開花時期は4月である。

学名Cerasus spachiana f. spachiana（シノニムPrunus pendula f. pendula）。

枝垂桜は、枝が長くその名の通りにしだれている。

昨年の記事はこちら♪

枝垂れ桜(紅枝垂れ：ベニシダレ）が見頃です☆　大阪・桜の宮公園20120402

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11212607663.html

種類は正確にはわかりませんが、調べてみると多分これのようです。

ベニシダレ(紅枝垂れ)　

　春、枝垂れた枝に紅紫色の一重の五弁花を咲かせるバラ科サクラ属の小高木の桜。

江戸彼岸の枝垂れ型で、花色が濃い。

もっと花色が薄い桜に、シダレザクラ(枝垂桜)　がある。

枝垂桜より後に咲き、花は平開しません。

来週はソメイヨシノが一気に満開になりそうで、ちょっとソワソワします（笑）

それでワイン(ノ^^)八(^^ )ノ

幸福の便り♪　ミモザ　大阪城桃園☆

大阪城公園でちょとした人気だった桃園のミモザ♪

ミモザの花言葉

http://www.teych.com/2ghana-26.html

花言葉豊かな感受性・プラトニックな愛

別名ギンヨウアカシア
科・属名マメ科アカシア属　　原産地オーストラリア原産　　状態常緑高木

...........花のいわれ・特徴.........

日本でミモザアカシアとして呼ばれているものの多くはギンヨウアカシアで、

単にミモザとも呼ばれています。

早春に淡黄色の花を枝いっぱにつけ、丈夫であることに加え、

都会的な美しさと香りのよさが親しまれています。
またアカシアは、房状につけた小花が明るく華やかなので、

枝物の少ない時期には花材として重宝し、

淡黄色の花は現代的な洋風の生け花には人気があるそうです。

アカシアの学名は、アカキア属バイレイアナ種です。

アカキアはギリシア語の「棘」を意味する「Akazo」に由来します。

フランスではミモザと呼び、最盛期にはミモザ祭りが催され、

この時期が過ぎると香水の原料にするそうです。

桃園に一本だけあるこの木がミモザだとは知らなかったのですが

その存在を知って以来、毎年楽しみにするようになりました☆

ミモザは早春に、レモン色の小さな花をいっぱいに咲かせ、

特にヨーロッパでは、「春を告げる花」として人気が高い。

ミモザが散る姿は「ゴールデンシャワー」と呼ばれている。

いつか、そのゴールデンシャワーを大阪城で撮りたいと思っていました。

過去記事はこちら♪

3月8日はミモザの日　FESTA　DELLA　DONNA☆　Mimosas in大阪城

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10475361669.html

晴天のミモザ　in大阪城2010　3月14日

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10480157132.html

そんな大好きな大阪城の桃園のミモザの木だったんですが、　昨年、、、、。

爆弾低気圧で大阪城公園のミモザの木が、、。20120403

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11216696879.html

まさかの倒壊。。。

鉄製のフェンスもぐんにゃり曲がるほどの衝撃だったようです＼(゜□゜)／

ミモザは本来はオジギソウらしいのですが、

フランスでミモザと言えば、フサアカシアの事だそうです＾＾

色々調べてみると日本ではミモザアカシアと言えばギンヨウアカシア”だそうで、

フランスとはちょっと種類が違うようですね(・∀・)

アカシア

http://ja.wikipedia.org/wiki/ アカシア

アカシア属は約600種が熱帯から温帯にかけて、特にオーストラリア大陸に多く分布する。

日本では関東以北では育たないとされる。

明治時代に輸入されたニセアカシアを当時アカシアと称していたことから現在でも混同されることが多い。

また、花卉栽培されるフサアカシアなどが、本来はオジギソウの意味のミモザと呼ばれている。

アカシアの蜜として販売されている蜂蜜はハリエンジュ（ニセアカシア）の蜜である。

アカシア属には数百種～千数百種が属する。

日本の比較的温暖な所で栽培されるものに、下記の種類がある。
フサアカシア（Acacia dealbata）- フランスのミモザ祭に使われる。
ギンヨウアカシア（Acacia baileyana）- 葉が小ぶりで、生花に使われる。

ミモザ

http://ja.wikipedia.org/wiki/ ミモザ

マメ科オジギソウ属の植物の総称

（オジギソウ属のラテン語名およびそれに由来する学名がMimosa）。

原義。フサアカシア、ギンヨウアカシアなどのマメ科アカシア属花卉の俗称。

イギリスで、南フランスから輸入されるフサアカシアの切花を"mimosa"と呼んだ事から。

アカシア属の葉は、オジギソウ属の葉によく似るが、触れても動かない。

しかし花はオジギソウ属の花と類似したポンポン状の形態であることから誤用された。

今日の日本ではこの用例がむしろ主流である

。鮮やかな黄色で、ふわふわしたこれらのアカシアの花のイメージから、

ミモザサラダや後述のカクテルの名がつけられている。

倒壊してしまった、大好きな大阪城桃園のミモザの木、、、

先日桃の開花を確認しにいったときに、ふと見てみるとヽ(*'0'*)ﾂ

うわ、、、ちゃんと新しい芽が出てきて、もうこんなになってました！！

私のブログからミモザのファンになってくれた方のブログでも、

Tree of happiness

http://ameblo.jp/rouget1999/entry-11491838390.html

このミモザを幸福の木として紹介されていましたが、　ほんとそうですよね＾＾

自然の力からの教えてもらえた、、、

どれだけ辛い・ひどい目にあっても、でもでも、また頑張ろう(^-^)/

今はまだこんな感じですが、後何年かしたら一枚目の写真のような景色がまた見れるかも、、ですね＾＾

かなり楽しみです♪

これから、このミモザの子供？。。。どう成長してくれるか、見守りたいと思います☆

それでワイン(*^o^)乂(^-^*)

2013造幣局の通り抜け　開催情報　今年の花は「天の川（あまのがわ）」

今年の開催が決まりました！

開催日時

平成25年4月16日（火曜日）から4月22日（月曜日）までの7日間
平日は午前10時から午後9時まで、
土曜日・日曜日は午前9時から午後9時まで

http://www.mint.go.jp/enjoy/toorinuke/sakura-osaka2013.html

桜情報

今年の花は「天の川（あまのがわ）」です。

造幣局では、通り抜けの桜に親しみを持っていただくため、

数多くの桜の品種のうちから一種を「今年の花」として選び毎年ご紹介しています。

「天の川」は、東京荒川堤にあった里桜で、樹姿がほうき状となり、

淡紅色の花が上向きに咲く珍しい品種で、花弁数は１０～２０枚です。

今年の桜は130種352本です。

今年の桜の通り抜けには、新たに「八天桜（はってんざくら）」及び「黄桜（きざくら）」が登場します。

「八天桜」は、長崎県佐世保市木風町（きかぜちょう）に群生していた桜で、

佐世保市八天岳の「八天宮」にちなんで、この名が付けられました。

花は蕾のうちは淡紅色で、開花すると白色に近く、花弁数は約１２０枚です。

「黄桜」は、樹姿は直立形、花は黄色で花弁数は１０～１５枚を有し、

花径約４センチメートルもある大輪の八重です。

　平日は午前１０時から午後９時まで
土曜日・日曜日は午前９時から午後９時まで
日没後にぼんぼりなどでライトアップします。
週末は混雑が予想されますので、できるだけ平日のご見物をおすすめします。

通り抜けの方法
造幣局南門（天満橋側）から北門（桜宮橋側）への一方通行（距離約５６０メートル）になります。

住所：〒５３０－００４３大阪市北区天満１－１－７９

アクセス
地下鉄谷町線・京阪本線「天満橋」駅（京阪東口・２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪天満宮」駅（ＪＲ２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪城北詰」駅（３号出口）下車徒歩約１５分

2012年通り抜けの過去記事はこちら☆

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」の開催日程決定☆　2012大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11206493433.html

開催2日前　「桜の通り抜け」の開花状況☆　20120415平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11223715874.html

「桜の通り抜け」初日☆　20120417　平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11225913655.html

今年の花は小手毬（こでまり）　造幣局桜の通り抜け☆　20120417

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11226754291.html

夜桜のトンネル☆　造幣局桜の通り抜け　20120418

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11227615166.html

大川の夜景と屋台の街☆　造幣局桜の通り抜け　20120418

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11227637927.html

満開・晴天☆　造幣局の通り抜け☆　201204大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11228519080.html

2012年造幣局の通り抜け閉幕☆　大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11228543121.html

ハクモクレンが咲きました♪　中之島公園・大阪　20120317☆

こんばんは＾＾

今年はずっと寒くて、それが一気に暖かい日があり、でも寒い日もあり、

まるでジェットコースターのような天気が続いてて、

普段の三寒四温とは違いますよね。

なので、花たちの開花も全般的に遅くなるかと思っていたら、

桜の開花も例年より早いようで、大阪は3/23、満開の予想が3/29らしいですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

今日は暖かい日曜日、普段どおり、午前中に中之島公園を自転車で走っていたら

見つけてしまいました！！

***********************************************************

はくもくれん　（白木蓮） Magnolia denudata
【もくれん科もくれん属】　原産地　中華民国

３月に咲く　　高木になるため広い土地が必要
花は香りよく枝先いっぱいに白い花を咲かせる
樹高　1５Ｍまでの落葉高木

・開花時期は、３／２０頃～４／１０頃。
・白い清楚な花。花びらの幅が広く、厚みがある。
花は上向きに閉じたような形で咲く。全開しない。これが辛夷と違うところ。
・花びらは太陽の光を受けて南側がふくらむため、花先は北側を指す。
このことから、「磁石の木」と呼ばれることもある。

***********************************************************

花言葉は

「自然への愛」「持続性」

この木、小さな鳥が枝にとまっているようだと表現されてますが、

ほんと、そう見えます！！

飛行機雲とのコラボもなんとなく良いですｗ

純白の花たち、開花直後は本当に綺麗です(^O^)/

ハクモクレンは、開花の時期がとても綺麗なのです＾＾

写真には撮れてませんが、ヒヨドリが群がっていて、どんどん花ビラを落としていました(^_^;)

そんな爽やかな風景を見ながら、日曜日の朝はほぼココへ♪

かなり久々の”朝ラン”しました（笑）

靭公園には、カンヒザクラ（寒緋桜）が見ごろでした♪

2012年の記事はこちら♪

ハクモクレン（白木蓮）が咲きました☆　20120325大阪城公園OBP

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11203613244.html

2011年の記事はこちら♪

ハクモクレン　（白木蓮）が満開です☆20110328OBP

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10844166104.html

2010年の記事はこちら♪

満開・晴天のハクモクレン　OBP・大阪城20100314-17

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10482713861.html

OBPハクモクレン（白木蓮）　20100311　大阪OBP

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10479447052.html

2010年3月6日　はくもくれん（白木蓮）が咲きました＾＾　2010大阪OBP☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10474465000.html

2009年の記事はこちら♪

2009年3月15日　ハクモクレンが咲きました＾＾

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10224739701.html

2009年3月23日　OBP白木蓮（ハクモクレン）満開です＾＾

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10227747417.html

2008年の記事はこちら♪

2008年03月16日　はくもくれん（白木蓮）咲きました☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10080459849.html

2008年3月25日　はくもくれん（白木蓮）　満開☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10082053938.html

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）2013年3月弥生のメニュー　春の香り☆

こんばんは☆

気温の変化が激しい日が続き、花粉も黄砂も、PM2.5も、あれやこれやで体調を崩しやすいこの時期、

体調管理に気を付けましょう＾＾

というわけで？、もうこんな時期になってしまいました。

毎月のお楽しみ、

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）の月替わりメニュー　3月弥生のおまかせコースです(-^□^-)

さて、待望の厨房の新メンバー、料理人の高橋くんが新たに加わり、

今まで以上にパワーアップと余裕が出て、料理もますます楽しみになりました♪

Photo by SONY CyberShot DSC-HX30V

さて弥生のおまかせコースメニューがこちらです☆

先付

冷やし茶碗蒸し

椀物

新ワカメと自家性豆腐

清汁仕立て

なんと、高橋くんが加わって厨房に余裕ができたので、出汁は1時間おきに新しいものをひく事が

できるようになり、どの時間帯でもひきたての櫓仁の出汁を楽しめます！

櫓仁の出汁ファンのみなさん！！　これはやばいですよ＾＾

シャキシャキの食感の新ワカメ、あっさり綺麗な出汁の旨み、豆腐との相性も含め旨いです☆

本日の造り

厨房の余裕がこんなとこにも♪

なんと2年ぶり？”にあしらい”も久々の登場（笑）

小鍋

国産蛤（ハマグリ）と春キャベツの黒ニンニク蒸し　山椒の香り

ハマグリと春のキャベツとの相性、そして黒ニンニクと山椒の香り、　　

日本酒が進みますね♪

ハマグリ、やっぱり国産は全然違いますね＾＾

焼き八寸

天然ホタテ低温調理

肝の西京焼き

花山葵の醤油漬け

ホタルイカのくんせい

カリフラワーの胡麻浸し

河内蓮根チーズはさみ揚げ

相変わらずどれも手がかかっていますね。

特にホタテが秀逸でした＾＾　身とヒモと肝、それぞれの一番美味しい調理法・温度を考えていて

またまた日本酒がすすむ、、、ｗ

創作

もち豚の角煮と煮玉子

野菜のソース

盛り付けは洋風ですが、和風の味付け、でも香りにハーブも使っているそうで、

出来上がりは、和と洋の良い意味でミックスされた角煮です☆

コースが全体的にあっさりして春の香り・出汁の旨さを楽しむ感じで、ココでガツンとした角煮、

うん、美味しい日本酒、おかわりです♪

食事

独活ごはん

味噌汁

独活（ウド）ってこんなに美味しいものなんですか！！

香りがなんとも、ずーっと嗅いでいたい、旨さの香りです。

普段夜には炭水化物は食べないのに、これならおかわりしたいくらいでした(＾＾

甘味

桜の香りの吟醸シャーベット

いちご添え

鯉川？の吟醸酒をシャーベットにした大人の甘味！

煮きってないので、アルコールはしっかりたっぷり残ってるらしく、

まるでデザートワインのようです。

シャーベットの中からも、桜の葉からも、桜と吟醸酒の香りが香ってきて

まさに大人の春の香り高きスイーツでした(・∀・)

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　弥生のおまかせコースの献立

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３５００円

今回のコースは3月12日火曜日から4月7「日日曜日まです。

春の香りをあれこれ楽しめる今月のコース、　かなり楽しく、そして美味でした＾＾

rojin style
忙しい日々の中で、ホッとしたい時、仲のいい友人と会う時、お客様をおもてなしする時、
日常の喧騒を忘れてゆっくり食事が楽しめる。そんな空間を大切にしています。
料理は入荷量の少ないなにわの伝統野菜にこだわり、独自の調理法で提供しています。
主力は月替わりのおまかせコース。ここにすべての力を注いでいます。
目指すべきは、敷居の高くない、かつしっかりした日本料理を、くつろげる雰囲気で提供する。
お酒と料理の相性にも取り組んでいきます。ぜひ一度、気軽にお越しください。

過去記事はこちら♪
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）若い情熱あふれた本物の店☆京橋大阪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10607453573.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 8月新メニューも秀逸です☆京橋大阪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10623468468.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 8月メニュー食べ納め☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10645786808.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 9月メニュー♪　初鍋＆初熱燗☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10653289637.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　9月メニュー食べ納めｗ
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10667469688.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　秋の10月メニュー京橋大阪☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10678866481.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　絶品いくらと10月メニュー食べ納め☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10693427670.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　進化した11月メニューとお燗番♪　20101114☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10707257623.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　12月メニュー&大吟醸をぬる燗で♪　201012☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10745729664.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　1月睦月の献立♪　201101☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10770552648.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2月如月の献立とフィクションNSC３３期生♪　201102☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10798990834.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年3月メニューと福島の銘酒　蔵太鼓☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10858857233.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年4月メニュー☆春の幸せ
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10867517384.html
本ミル貝のしゃぶしゃぶ・美味しんぼの再現☆櫓仁・京橋201104
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10875231913.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー☆初夏の贅沢♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10899995339.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー最終日☆　雨のスペシャル♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10921529769.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年水無月　初夏の風　遊び心満載秀逸メニュー☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10928533066.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年文月　出汁の凄み☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10956726247.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年8月葉月の献立　鱧との対決☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10984045431.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年長月のメニュー　秋の収穫☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11022584676.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011神無月のメニュー　秋堪能☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11049110022.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011霜月のメニュー　ぬる燗と旬の菜庭伝統野菜ぞくぞく☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11077675134.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011極月（ごくづき）のメニュー　吉野の本葛☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11103354559.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年睦月（むつき）のメニュー　出汁の凄みと絶品合鴨☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11134940025.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年如月（きさらぎ）のメニュー　はしりの若牛蒡☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11161143793.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年 2周年 Anniversary special menu♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11182625022.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年卯月4月メニュー☆至福の木積の朝堀り筍
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11224123782.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年皐月（さつき）5月メニュー☆旬の野菜の旨さと楽しさ♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11249888069.html
菜庭酒菜櫓仁　水無月（みなづき）6月のメニュー　☆ 濃くて楽しい♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11279253996.html
菜庭酒菜櫓仁　文月（ふみづき）7月のメニュー　☆ 初夏の味わいと清涼感♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11308445039.html
菜庭酒菜櫓仁葉月（はつき）8月のメニュー　☆ 残暑の菜庭酒菜♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11332751057.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年9月・長月のメニュー/秋の楽しみ♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11356532601.html
菜庭酒菜　櫓仁BAR営業開始☆　マスターはマッキー♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11369775186.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012神無月10月のメニュー　日本の秋を堪能☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11381252662.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011霜月のメニュー　壁を超える！！☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11407624412.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012 12月・師走　のメニュー　店主も走る！！
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11428545514.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　お正月特別コース2013年元旦☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11440041359.html

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2013年睦月（むつき）のメニュー　創作の凄み＆サプライズ☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11453323766.html

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2013年 3周年 Anniversary special menu♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11482846626.html

「菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）」

HP　http://www.ro-jin.biz/
〒534-0025大阪市都島区片町２丁目１－３７ストークマンション１Ｆ
06-6881-3667（電話番号が変わりました！）
営業時間は17時～24時
定休日　月曜日ご予約やお店への要望、感想などをメールでも受け付けてます。
btpxm245@yahoo.co.jp

菜庭料理人の日記
http://blog.livedoor.jp/btpxm245/

Twitterユーザーの方☆
店主の立林君はこちら♪
@rojin1021
紅一点でお燗番の看板娘のサキちゃんはこちら☆
@sa0_v_0ki
フロアの人気者マッキーこと正木健太くんはこちら☆
@kentamasaki