マスターの秘密の居場所

2011年の開花の記事です♪

2012年の開花の記事です♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11468606904.html

2013年の梅林の記事です♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11451253716.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11468616631.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11477804141.html

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大阪城梅林

【　場　所　】　大阪城二の丸東部分　 t地図はこちら

【　交通機関　】　[地下鉄]　　谷町線／天満橋、谷町四丁目駅下車　　

中央線／森ノ宮、谷町四丁目駅下車　　

長堀鶴見緑地線／大阪ビジネスパーク駅下車　

[ ＪＲ ]　　環状線／森ノ宮、大阪城公園駅下車　

【　入園料、開園時間　】　大阪市が管理する公園であり入園料は無料。

また、開園時間は特に定められておらず年間を通じて24時間出入り自由となっています。
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桃が開花しました＾＾　　大阪城桃園☆2013

おはようございます＾＾

昨日の朝、満開の大阪城梅林の後に、桃園も見に行ってみました＾＾

いや、ちょっと目を離してる間に、ちゃんと咲いてましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

昨年個人的に桃の開花宣言をしたのが、3月19日　その時の記事がこちらです☆

ようやく桃も開花☆　20120319大阪城桃園☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11197727149.html

今年は例年になく寒い日が続いたのでどうかと思ったのですが、暖かい日が一気に続いたためか、

昨年より1週間以上早い開花ですね＾＾

しかも、早朝から晴天、咲き始めた桃と青空のコントラストが梅とは違った春を感じれますね＾＾

これは、また一眼レフでちゃんと撮りたいです('-^*)/

2012年の過去記事はこちら♪

ようやく桃も開花☆　20120319大阪城桃園☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11197727149.html

早咲きの桃が既に見頃です☆　20120329大阪城桃園

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11208471269.html

桃雫（ももしずく）☆　梅雫・桜雫からラストはコレ♪　201204

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11220589594.html

源平桃が見頃です♪　大阪城桃園20120412☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11222230305.html

2011年の過去記事はこちら♪

桃がそろそろ♪　そしてユキヤナギ・枝垂れ桜☆　20110324☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10840260946.html

雨が降れば晴れになる！　雫と桃・桜・ハクモクレン　20110321☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10837344542.html

2010年の過去記事はこちら♪

2010年3月2日大阪城桃園　開花宣言♪　2010春☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10471221167.html

大阪城桃園　そろそろ見頃です☆　2010

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10482023307.html

2009年の記事はこちら♪

2009年3月2日

大阪城梅林と桃園2009　おまけに桜開花情報(^_^;)

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10217319949.html
2009年3月17日

大阪城春の花三昧！桃園と春の花たち,そして造幣局通り抜け情報2009♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10224814630.html

大阪城桃園

http://you.cside.ne.jp/page027.html

場所　京阪電車及びＪＲ京橋駅方面から大阪ビジネスパークを抜けて

クリスタルタワー側の橋を渡ると右側に有ります。

地下鉄鶴見緑地線ビジネスパーク駅が一番便利です。

梅林同様無料です☆

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2013年 3周年 Anniversary special menu♪

こんばんは。

それにしても寒い日が続きます。。。

でも、明日以降、そろそろ気温も上がり、春が近づいてくるようですね＾＾

そんな時期なんですが、いつも楽しませてもらっているこのお店が、3周年です！

しかも、3周年をお祝いした、スペシャルメニューが期間限定、原価無視でサーブされてます（笑

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）

Photo by Panasonic　GH2　 LEICA DG SUMMILUX 25mm/F1.4 ASPH

この一年好評だったメニューを採用し、この時期の食材を使って、考えられた周年記念メニューです☆

開店前に店内の写真を撮らせてもらいましたが、この日も予約で満席、

ほぼ連日予約で満席が続いているらしいですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

先付　　梅豆腐

季節を感じれる、梅の香りの自家性の豆腐！

さっぱり、でも味わいありで良いですね♪

腕物　根菜の酒粕仕立て

これは、この冬のベスト椀物でしたね♪

いや、もう結構何度も食べたのですが、うまい！！

次こそ、”つゆだく”　でお願いします（笑）

造り　特別盛り合わせ　5種類の食べ方で

こんな贅沢な造り盛りがあるのか、そう思わせられるほど手間がかかってます。

昆布水で食べると、さらに旨みを感じれて、なんとも贅沢☆

小鍋　櫓仁風湯豆腐

写真では、この料理の美味しさを撮れないのが、かなり残念ですが、

かつおだしに豆乳仕立ての湯豆腐、　旨みが最高に楽しめます☆

楽盛り

この楽盛りだけでも、櫓仁の魅力が詰まってる、そう思います！！

創作

和牛ほほ肉の煮込み　あらだき風ソース　香味野菜のサラダ添え

まるでフレンチ？　そう思わせるじっくり煮込まれてほろほろで、なんとも旨い！！

これだけは、赤ワインと併せたくなりました（笑）

食事　うなぎのせいろ蒸し　小吸い物付き

うなぎ、いつのまにか絶滅危惧種に指定されて高騰してますが、

そんなうなぎのせいろ蒸し、有難くいただきます☆

甘味

和三盆のあいす

リンゴの甲州煮

キウイのブランデー煮

自家性小豆

レモンの泡

まさかの、和食のドルチェミスト！！

男性でもあっさり、　女性にはたまらないドルチェ・甘味でした＾＾

櫓仁が開店して、もう3年。

京橋がホームグランドの私でも、驚いた立地（笑）

それでも、メディアにもほとんど露出してないのに、寒い冬も連日満席、

ミラクル”櫓仁”！！　ほんとそう思います。

リピーターがとても多いのも、この店の実力を反映してるのだと思います。

で店主・スタッフの想いが結実した、そんな3年、、、、4年目も楽しみです！

新しい料理人も加わり、4年目もとても楽しみです。

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　3周年記念おまかせコースの献立

　　　　　　　　　　　　　　以上周年記念スペシャルおまかせコース　　　　３５００円

今回のコースは2月日水曜日から3月10日日曜日まです。

スペシャルメニュー、食べとかないと後悔する、そんなオールスターメニューでした＾＾

rojin style
忙しい日々の中で、ホッとしたい時、仲のいい友人と会う時、お客様をおもてなしする時、
日常の喧騒を忘れてゆっくり食事が楽しめる。そんな空間を大切にしています。
料理は入荷量の少ないなにわの伝統野菜にこだわり、独自の調理法で提供しています。
主力は月替わりのおまかせコース。ここにすべての力を注いでいます。
目指すべきは、敷居の高くない、かつしっかりした日本料理を、くつろげる雰囲気で提供する。
お酒と料理の相性にも取り組んでいきます。ぜひ一度、気軽にお越しください。

過去記事はこちら♪
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）若い情熱あふれた本物の店☆京橋大阪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10607453573.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 8月新メニューも秀逸です☆京橋大阪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10623468468.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 8月メニュー食べ納め☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10645786808.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん） 9月メニュー♪　初鍋＆初熱燗☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10653289637.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　9月メニュー食べ納めｗ
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10667469688.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　秋の10月メニュー京橋大阪☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10678866481.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　絶品いくらと10月メニュー食べ納め☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10693427670.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　進化した11月メニューとお燗番♪　20101114☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10707257623.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　12月メニュー&大吟醸をぬる燗で♪　201012☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10745729664.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　1月睦月の献立♪　201101☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10770552648.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2月如月の献立とフィクションNSC３３期生♪　201102☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10798990834.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年3月メニューと福島の銘酒　蔵太鼓☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10858857233.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年4月メニュー☆春の幸せ
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10867517384.html
本ミル貝のしゃぶしゃぶ・美味しんぼの再現☆櫓仁・京橋201104
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10875231913.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー☆初夏の贅沢♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10899995339.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー最終日☆　雨のスペシャル♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10921529769.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年水無月　初夏の風　遊び心満載秀逸メニュー☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10928533066.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年文月　出汁の凄み☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10956726247.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年8月葉月の献立　鱧との対決☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10984045431.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011年長月のメニュー　秋の収穫☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11022584676.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011神無月のメニュー　秋堪能☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11049110022.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011霜月のメニュー　ぬる燗と旬の菜庭伝統野菜ぞくぞく☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11077675134.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011極月（ごくづき）のメニュー　吉野の本葛☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11103354559.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年睦月（むつき）のメニュー　出汁の凄みと絶品合鴨☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11134940025.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年如月（きさらぎ）のメニュー　はしりの若牛蒡☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11161143793.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年 2周年 Anniversary special menu♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11182625022.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年卯月4月メニュー☆至福の木積の朝堀り筍
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11224123782.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年皐月（さつき）5月メニュー☆旬の野菜の旨さと楽しさ♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11249888069.html
菜庭酒菜櫓仁　水無月（みなづき）6月のメニュー　☆ 濃くて楽しい♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11279253996.html
菜庭酒菜櫓仁　文月（ふみづき）7月のメニュー　☆ 初夏の味わいと清涼感♪
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菜庭酒菜櫓仁葉月（はつき）8月のメニュー　☆ 残暑の菜庭酒菜♪
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菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012年9月・長月のメニュー/秋の楽しみ♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11356532601.html
菜庭酒菜　櫓仁BAR営業開始☆　マスターはマッキー♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11369775186.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012神無月10月のメニュー　日本の秋を堪能☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11381252662.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2011霜月のメニュー　壁を超える！！☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11407624412.html
菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2012 12月・師走　のメニュー　店主も走る！！
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11428545514.html
菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）　お正月特別コース2013年元旦☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11440041359.html

菜庭酒菜櫓仁（ろじん）　2013年睦月（むつき）のメニュー　創作の凄み＆サプライズ☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11453323766.html

「菜庭酒菜櫓仁（なにわしゅさいろじん）」

HP　http://www.ro-jin.biz/
〒534-0025大阪市都島区片町２丁目１－３７ストークマンション１Ｆ
06-6881-3667（電話番号が変わりました！）
営業時間は17時～24時
定休日　月曜日ご予約やお店への要望、感想などをメールでも受け付けてます。
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菜庭料理人の日記
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大阪城梅林　そろそろ見頃です^^　20130224

こんばんは。

ブログ更新、またまた久しぶりです(^_^;)

それにしても、今年は寒いですよね。

もう来週末には３月なのに、ヒートテックから脱皮できません（笑）

Photo by Panasonic　GH2　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

平日の仕事前の早朝、梅林チェックしてるのですが、そろそろ見に来てもよい感じになってきました＾＾

朝から激寒だった今日ですが、昼から仕事場であれこれ事務仕事をしていたのですが、

気温は低くても、かなり天葵が良かったので、写真撮りたくなり突撃しました♪

早朝も良いのですが、夕方も光の照たり方が良くて、撮るのが楽しい！

スポットライトを一つの花が浴びてる感じが、、、、”いいね♪”　　笑

写真撮りに来てる方の数も増えてきました。

来週末から、天気が良ければすごい人出になるかもしれませんね。

梅は、種類が多くて、撮るのも、見るのも、楽しい☆

いろんな色も青空と似合って楽しい。

咲き始め、ピンク色も混じって、なんとも可愛いですね。

それにしても、これだけ寒い日が続いても、ちゃんと咲くんですね＾＾

うん、可愛い♪

梅林は、香りも楽しめるのが楽しいですね。

小梅、小さな花がキュートですね＾＾

自分が撮った写真の半分は、バックショット（笑）

これから遅咲きの種類も咲いてきます。

天気が良くて、気温が高い日は、是非散歩がてらに大阪城梅林へどうぞ♪

それでは。。

2010年の春の梅林の過去記事です♪

2011年の開花の記事です♪

2012年の開花の記事です♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11468606904.html

2013年の梅林の記事です♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11451253716.html

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11468616631.html

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大阪城梅林

【　場　所　】　大阪城二の丸東部分　 t地図はこちら

【　交通機関　】　[地下鉄]　　谷町線／天満橋、谷町四丁目駅下車　　

中央線／森ノ宮、谷町四丁目駅下車　　

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[ ＪＲ ]　　環状線／森ノ宮、大阪城公園駅下車　

【　入園料、開園時間　】　大阪市が管理する公園であり入園料は無料。

また、開園時間は特に定められておらず年間を通じて24時間出入り自由となっています。
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早咲きの梅がそろそろ咲き始めましたVer.2　大阪城梅林20130211

昨日の記事の続きです＾＾

それにしても久々の連日記事更新（笑）

梅林は、この時期の冷たい空気とほのかな梅の花の香りがなんとも言えず素敵です(^-^)

Photo by Panasonic　GH2　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

梅は種類が多いので、各々の梅の咲き方が違っていてあちこち見るのも楽しみ♪

蕾も可愛い☆

もちろん、バックショットも狙いますｗ

早朝の光は、キラキラしていて眩しい感じで、凛として綺麗な空気感がやっぱり良いです＾＾

まだまだ寒い日が続きますが、それでも、これからどんどん咲いてきそうですね＾＾

紅梅もなんとなくフレッシュな感じ＾＾

桃源郷ではなく、まさに梅源郷（笑）

例年より記事はアップしてないのですが、早朝の梅林チェックは、平日はほぼ欠かさずしてます♪

この記事見て梅林行かれたら、まだちょっと残念な感じだと思うので、

本当の見頃はもう少し先ですので、早咲きの梅をいち早くみたい方だけ、今すぐGoです（爆）

それでは。。

2010年の春の梅林の過去記事です♪

2011年の開花の記事です♪

2012年の開花の記事です♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11468606904.html

2013年の梅林の記事です♪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11451253716.html

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大阪城梅林

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早咲きの梅がそろそろ咲き始めましたVer.1　大阪城梅林20130211

こんばんは。

先週末からまたまた寒い日が続きますよね。

インフルエンザも流行ってるようですし、あまりに寒いと体調もいまいち。。。

でも、そんな中、開花が例年より遅れている大阪城の梅林ですが、

全体ではまだまだですが、早咲きの梅達がそろそろ開花してきました♪

Photo by Panasonic　GH2　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

最近ブログの更新が出来て無くて、あちこちで、”ブログ辞めるんですか？”

って聞かれる事が増えてきて、自分でもちょっとどうしようかと思ってるのと、

ちゃんと写真撮りたい気持ちもなかなかもてずにいたので、更新が止まってたのですが、

今朝は、天気が良くて早朝から梅林に一眼を持ち出してしてみて、

やっぱり写真、楽しいですね♪

朝の光を浴びる時間帯の梅林は、祝日でも人も少なくて、なにより開花した梅や蕾が、

朝日を浴びる瞬間が、なんとも素敵です。

桜も大好きですが、早咲きの梅達が咲き始めるこの季節も、素敵です☆

よく考えると、室外で一眼レフを持ち出したのは、今年初めてかも（笑）

梅のバックショットが、キュートで好きです＾＾

紅梅・白梅　　　そして青空、、、　　　

今日もメチャクチャ寒い一日でしたけど、　春が近いのを感じれました。

梅林全体は、まだまだですが、早咲きの梅が集まってる場所では、こんな風景が見れます♪

蝋梅は青空が似合う！　　毎年の鉄板ですね（笑）

休日出勤前に1時間くらい梅林を楽しみました＾＾

沢山撮って絞れないので、またVer.2も記事書きます♪

それでは。。

2010年の春の梅林の過去記事です♪

2011年の開花の記事です♪

2012年の開花の記事です♪