料理で失敗したことありますか？

この間、知人から質問を受けました.

「nickyさんも、料理で失敗したことありますか？」

はい、それはもちろんあります！
学生のころから料理をして、そして主婦歴も長いから～
あまり覚えていないけれど、数々の失敗をして学習したと思います.

多かったのは、「焦がした～」とか「生焼けだった～」とかですが、「組み合わせが悪かった」などもあるかな.
ブログを書き始めてから、失敗したことがどれくらいあったか検索してみました.

一番最近の大失敗はブログにも登場したコレ.
「ごめんなさい！」
レシピを考える前に、大体の味を想像して作るんですが・・・
この時はまったくその予想が外れたんです.
これほど外したのは、もしかしたら学生時代以来、料理を始めてから初だったかも.
私の料理史上、記念すべき？？一品です（笑）

他に、予想と違ったのはこれかな.
「再現は失敗！？でもサクサク感maxのクッキーができました」
ディズニークッキーを目指して、あれこれ考えて作ったところ、別物に.
でも、出来上がったものは再現は失敗でも、おススメのレシピになったので結果オーライでした.
ちなみに、成功した（？）ぶんはこちらです.
「クッキー焼きました！」

「昨夜の食卓から～手打ちパスタと鶏肉の長ネギロースト」
手打ちパスタを作ったけど、きしめんのように太くなり、さらにくっついちゃった話.

「自家製天然酵母パン～成型とクープの関係」
自家製酵母で作ったパン生地を発酵させすぎた写真が載ってます.
ものすごいルックス（笑）
でも、こんなパン生地も素敵なものに生まれ変わるので、失敗なんて怖くない～♬
「余ったフランスパン生地でできちゃうグリッシーニの作り方」

「大失敗の巻☆エビと卵のサラダパスタ」
作っていた具を入れ忘れたという失敗.
このくらいは大したことないですね.

「ジャムパン焼きました☆意外と難しい！？」
欲張ってジャムをたくさん入れすぎてあふれ出した失敗.
リベンジするの忘れてました.

「今年のバレンタインは何にする？」
これは実家の母と一緒にやっちゃった失敗が、美味しいレシピになった話.
「レーズン入りウイスキーチョコレート」

「リンゴのオムレツとミニサラダで朝ごはん」
これは焼き方を失敗したのでした.
レシピには、「失敗したらまとまるように盛り付ける」なんて書いたんですね（笑）

「キャベツと豚肉のにゅうめんで晩ごはん＆盲点！？」
これは器選びの失敗を息子君に指摘された話.
するどいね、息子君！

これ以外にも、もしかしたらあったかもしれませんが、「失敗」で検索して見つかったのはこんな感じ.
これまで、1年と半年ほどで3000近くのレシピを書いているかと思うけど、その間にこれくらいの失敗なら許されるかな？～なんて開き直り

楽しいので、これからも失敗談があれば書き残そうと思います.

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自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」

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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

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