科学者ママnickyオフィシャルブログ「科学者ママのお料理ノート」Powered by Ameba

分子生物学の研究をする、一児の母です. 分子生物学の実験は適切な材料と方法を選んで、何度でも再現できるのが大切. 実はお料理も実験と似ています. 誰にでも美味しく再現できるレシピで、毎日のご飯を記録します.

NEW !
テーマ:
今日の晩ごはんです.

タコを使ったパスタにしました星
オリーブとナス、セロリにパセリ入り.
ここまでは普通ですが、トマトソースに粒マスタードを混ぜてみました!



トマトソースにマスタードの風味が加わり、いつもと雰囲気の違うソースができました.
変化がほしい時に良いかも~



<タコとオリーブのマスタードトマトソースパスタ>レシピ     

材料: 3人分

オリーブオイル・・・大さじ4
ニンニク・・・1片
セロリ葉付・・・1本
ナス・・・1本
ゆでダコ・・・1/2匹
オリーブ・・・18個
粒マスタード・・・大さじ4
トマト缶・・・1本
水・・・トマト缶に半分
パセリ・・・刻んで大さじ3
パスタ・・・240g
パスタゆで汁・・・水3リットル+塩30g(大さじ2)

作り方:

1.ニンニクは皮を剥き、千切りにする. セロリは5mm角に切る. タコは1cm幅に切る.


2.1を大さじ4のオリーブオイルを入れた弱火のフライパンで2分ほど炒める.

3.ナスは8mm角に切り、水にさらしてからざるにあける. 


4.2にナスを入れ、3分炒める.


5.トマト缶、トマト缶に半分の水、粒マスタード大さじ4を加え、オリーブ、タコも入れて1分煮る.


6.パスタをゆでる. パセリを刻んでおく.


7.パスタゆで時間残り2分になったらゆで汁を5のフライパンに加え、パセリも入れて混ぜる. 


8.パスタをざるにあけ、混ぜる.



使用したパスタです↓



こちらは息子の大盛り!

  

私はこちらです~




Dreamia Clubに、ブログに載せていなかったレシピを書きました.

おススメ納豆サラダもみじ


こちらも家族に好評でしたにこ
ぜひご覧ください!


鶏肉ミートボールとしし唐のパスタ3連ハート




ハートDreamia Clubのブログもアップしました!
nickyのキッチンラボ
ドリーミアクラブ


家族のイチオシ☆レシピリスト更新しました→こちら★☆★

応援にポチッとお願いします!


レシピリストの抜粋です~
   

   

  


ハート携帯、スマホ用レシピリストのページです→こちらをクリック! 
  ほかにもたくさんレシピリストがあるので、パソコン画面の右サイドバーをご覧ください!

Facebookページを作ってみました!
科学者ママnicky


つくれぽ掲載についてはこちらをご覧ください.

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ 

自己紹介記事はこちらです~「自分のことや、ブログのことなど」 

平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています!
いつもありがとうございますハート

゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚  

私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません. 
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚゚・*:.。..。.:*・゚ 



当ブログのリンクはご自由にどうぞ!
ただし、レシピや画像は、無断での商業利用、転載をお断りいたします.
ご利用になりたい場合は、メッセージまたはサイドバーのメールフォームでご連絡ください.
a scientist mom's recipe notes

いいね!した人  |  コメント(0)