レーズン入りウイスキーチョコレート

今年のバレンタインにお配りするもの・・・バラの花びらのチョコレートと、ウイスキーチョコレートに決めました

ウイスキーチョコは実家の母と考えた、ちょっと失敗談もある一品ですが、とってもおいしかったので採用です

ウイスキーチョコサンドクッキーの中に挟んだチョコレートにレーズンを入れます.
あらためて作り方を書いておきますね！



＜ウイスキーチョコサンドクッキー＞       
ウイスキーが香るチョコレートです. 
レーズンとの相性もGOODです～

材料：15cm x 15cm

チョコレート　　250g（チップ状のもの.　塊なら前もって削っておく)
ウイスキー　　 大さじ2
グリーンレーズン　　大さじ2（普通のレーズンでもOK）


作り方：

１． 
チョコレート250gをボールに入れ、一回り大きなボールか鍋に45～50℃のお湯を張ったところに浮かべる.　ゴムべらで混ぜながら溶かす.　詳しくはこちらを参考に.

２．
大体溶けたら湯せんからはずし、さらにかき混ぜて溶かす.

３． ここからはチョコレートがすぐに固まるので素早く！！　チョコレートにウイスキー大さじ2を加えてゴムべらで混ぜる.　全体が混ざるころには、ねっとりしてくる.

４．さらにグリーンレーズン大さじ2を加えて混ぜる.

５．天板に敷いたオーブンペーパーの上に流し込み、素早く平らにならす.

６．寒いところに置いておくと、30分くらいで固まる.　好きな形に切る.


今回は、あえて不揃いに荒々しく切りました.
ちょっと素朴な感じでいいかな～なんて.

ラッピングした様子は午後にアップしますね！

朝は主人とコーヒータイムしました


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