沖縄じゅーしーと生メカジキのオリーブオイルソテー~ | 『いつも自分の世界です』

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超へたっぴですが、沖釣りにハマり
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愛する猫アビシニアンと共に生活しています。
へなちょこ日記でそんな書きたいことを
適当に書いてる備忘録&独り言の自己満ブログです。

 

 

オハヨーゴザイマス

 

 

沖縄じゅーしーでご飯にしました~月見

沖縄じゅーしー」の作り方デス。

具材は角切りにした豚バラブロック肉・生ひじき・人参・舞茸デス。

炊き込むお汁に濾して冷凍していた

豚軟骨の下ゆで煮汁(味付けする前のゆで汁)」を使っています。

沖縄じゅーしー

 

生メカジキのオリーブオイルソテー~うお座

臭み抜きして岩塩と黒胡椒をふってオリーブオイルで焼いて

ノルレェイク・インターナショナル トリュフ香る粉チーズを

かけました~。

メカジキのガーリックソテー」「生メカジキの焼肉のタレ焼き」「めかじきのお刺身

メカジキの刺身 2種」「生メカジキソテ~」「メカジキのお刺身」「メカジキの刺身

生メカジキソテー」「生メカジキときのこの和風パスタ

生メカジキの焼肉のタレ焼き」「生メカジキのレモンバターソテー

新玉ねぎとメカジキのステーキ」「生メカジキのアラのお味噌汁

メカジキのアラのカレー味の竜田揚げ」「メカジキのアラの塩竜田揚げ

焼肉サラダとメカジキのカマでご飯メカジキのカマの塩焼き」「メカジキのフライ

メカジキのアラのガーリックステーキ

 

たらこと海苔のサラスパ~サラダ

ゆでたパスタにグレープシードオイルとちょっぴしの岩塩をふって

粗熱がとれたらほぐしたたらこ・ちぎった海苔マヨを混ぜ混ぜしました。パスタは1.4mmを使いました。

サラスパ」「サンマの蒲焼き缶サラスパ」「サバ缶サラスパ

スパサラ&レタスサラダ」「ツナサラスパ」「鮭フレークサラスパ」「ツナサラスパ

ツナサラスパ」「チキンサラスパ」「ツナサラスパ」「ベーコンサラスパ

タラコサラスパ」「チキンサラスパ」「チキンサラスパ」「ベーコンサラスパ

塩サバサラスパ」「ツナサラスパ」「ベーコンサラスパ」「ハムサラスパ

明太子サラダスパ」「チキンサラスパ

 

レタス・ゆでた蓮根・カニカマのサラダ~サラダ

 

土鍋スンドゥブ~鍋

絹豆腐・キャベツにスンドゥブチゲの素(海鮮味)加えて土鍋でことこと

して卵を落としました。

カブと水菜の土鍋de辛いスープ」「キムチ味の土鍋豆腐」「海老辛土鍋豆腐

土鍋スンドゥブ」「キムチ味の土鍋豆腐」「うま塩ソースの土鍋豆腐

土鍋deスンドゥブチゲ