土鍋肉豆腐とバフンウニ～

オハヨーゴザイマス

土鍋で肉豆腐にしました～

お肉は冷凍していた和牛＆国産牛の切り落とし肉を使いました。

牛脂も良質なので今回は作り方を少しかえて土鍋で卓上で

頂きました。

水・酒・ザラメ・醤油を軽く煮つめててお汁を作っておきます。

土鍋に水切りした絹豆腐と乾煎りした白滝とお汁を入れてことこと。

味が馴染んだところに牛脂で焼いた牛肉と

その牛脂も加えて(※牛脂を加える時は良い牛脂に限る)

蓋をして少しだけ煮たら完成デス。

「肉豆腐」「牛丼の汁で肉豆腐」

ミョウバン不使用のバフンウニ～

「バフンウニ」「バフンウニ」「活けのキタムラサキウニ」「塩水ウニ」

「お寿司屋さん」「ウニのお刺身」「ヤリイカと粒ウニのクリームパスタ」

「駅弁　吉田屋　重箱　うに・いくらめし」「バフンウニ」

「イカと粒ウニのクリームパスタ」「ヤリイカと粒ウニのクリームパスタ」

「うに丼」「駅弁　岩手県一関　平泉　うにごはん」

マカロニサラダ～

人参は細切りにして塩をまぶして置いて水気を絞りました。

茹でたマカロニにグレープシードオイルとちょっぴしの岩塩を混ぜ混ぜ。粗熱が取れたところに合わせ調味料(マヨ・酢・牛乳・砂糖)を

加えて混ぜ混ぜ。ロースハム・コーン(缶)・人参を加えて

混ぜ合わせました。

「家事ヤロウ!!!の金兵衛ロケ弁のマカロニサラダ」「マカロニサラダ」

「マカロニサラダ」「カレーマカロニサラダ」「マカロニサラダ」「マカロニサラダ」

「マカロニサラダ」「鯖缶のカレーマカロニサラダ」「マカロニサラダ」

「カレー味のマカロニサラダ」「マカロニサラダ」「ツナマカロニサラダ」

「マカロニサラダ」「シーフードマカロニサラダ」「マカロニサラダ」

「焼き豚マカロニサラダ」「カレー味のマカロニサラダ」「マカロニサラダ」

「大人のマカロニサラダ」「ツナマカロニカレー風味」「マカロニサラダカレー味」

「ツナとキュウリのカレー風味マカロニ」

サニーレタス・モチコフライドチキン・のサラダ～

白菜と油揚げのお味噌汁～

デザートのりんご(王林)～