このブログ（英語：blog）に御訪問頂き、誠にありがとうございます。
リンクを 貼 らせて頂いております。紫色のブログタイトルをクリック（英語：click）（もしくはタップ[英語：tap]）して頂きますと、過去のブログ記事に移行します。(^O^)
さて、
「（前略）母親によりますと、また 植えて とのことでした。（後略）」と記させて頂きました。また、去る5月11日(水)の「母の日の花」のブログの上段に、
「（前略）御承知のように、 一昨々日 の日曜日は 母の日でしたね。 鉢植 えのカーネーション （ 英語：carnation）（ナデシコ科ナデシコ属の多年草）を贈りました。 因 みに、昨日 すなわち 5月10日(火)の『庭の花・続報』のブログの上段に、同じなかまの 撫子 の花々の写真を掲載致しました。以前 すなわち ３年前のことですが、カーネーションは 上記のように 多年草でありますので、翌年も 咲くようにとの思いを込めて 自宅の花壇に植え替えたことがありました。（後略）」と記させて頂きました。
母親に贈った カーネーション
ときに、去る 昨年の5月30日(土)の「寝床に植物を置く・２」のブログ の上段に、
「（前略）去る（昨年の）5月2日(土)の『 躑躅 』のブログ で、自宅の庭の 躑躅 の木に花が咲いたことを記させて頂きましたが、誠に有り難いことに、自宅の庭の 皐月 の木に花が咲きましたので、この写真を、下に添付させて頂きます。角度を少し変えて 撮影 りました。花には、いろいろな顔がありますね。 因 みに、 躑躅 と 皐月 は同じツツジ科の植物ですが、 皐月 の花は他の 躑躅 に比べて １か月程度おそい、旧暦の５月 ( 皐月 ) の頃に一斉に咲き 揃 うところからその名が付いた と言われています。（後略）」と記させて頂きました。今年も、自宅の庭の 皐月 の木に花が咲きましたので、早朝に 撮影 りました写真の中から 抜萃 して 下に掲載させて頂きます。なお、今年 躑躅 の木に花が咲きましたことは、去る5月9日(月)の「庭の花」のブログの上段に記させて頂きました。
皐月 の木の花
皐月 の木の花
皐月 の木の花
また、前述の 去る 昨年の5月30日(土)の「寝床に植物を置く・２」のブログ の下段やや上に、
「（前略）自宅の庭に 紫陽花 （原産地は日本）の花が咲きましたので、この写真を 下に掲載させて頂きます。 因 みに、去る（昨年の）4月8日(水)の『 南瓜 』のブログ の上段に、バラ目ユキノシタ科アジサイ属の 甘茶 につきまして言及させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。今年も、自宅の庭に 紫陽花 の花が咲きましたので、この写真を 下に添付させて頂きます。
紫陽花 の花
紫陽花 の花
紫陽花 の花
ところで、去る5月21日(土)の「親への買い物・１１・後編」のブログの中段やや上に、
「（前略）昨日のブログに記させて頂きました ミニ・トマトを 母親に渡しましたら、 咽喉頭 が 渇 いたので 一つ ならと 洗わずに食べてしまいました。ミニ・トマトを洗わずに召し上がる 方 も見えるようですが、 蔕 のところに 菌が繁殖し易い とのことなので、洗って召し上がるように伝えました。（後略）」と記させて頂きました。 因 みに、昨日も、母親は さくらんぼを 一つ ならと 洗わずに食べてしまいました。それで、洗って召し上がるように伝えました。
次 に、昨日、一日のおかず（菜食）を 感謝の気持ちを籠 めさせて頂いて 記させて頂きます。
まず、昨日と同じ 切り 干 し大根 そして お 揚 げの煮物です。 因 みに、切り 干 し大根には、食物繊維が豊富に含まれています。去る 一昨年 の11月20日(木) の「切り 干 し大根（昨日のおかず）」のブログ で記させて頂きました。なお、芸能界では、大根役者で、 干 されている 方 のことを「切り 干 し大根」と言うのだそうで 御座 います。心より お察し申し上げます。
煮物
また、 人参 、ぶなしめじ、ピーマン、トマト そして アスパラガスの 炒 め物です。 因 みに、去る 一昨年 の11月24日(月)の「抗酸化物質」のブログで、「（前略） 人参 は 皮を 剝 かないで調理するとのことでした。（後略）」と記させて頂きました。このことにつきまして、去る7月12日(日)の「 柴漬 け」のブログの中段やや上に、
「（前略）去る6月29日(月)の『 微笑 み』のブログ のコメント１で、誠に有り難いことに、（中略）御 賛同 頂きました。（後略）」と記させて頂きました。
および、「ぶな」のことは、去る 一昨年 の12月26日(金)の「ぶなしめじ」のブログに記させて頂きました。それから、ピーマンのことは、去る6月15日(月)の「エリンギ」のブログ の中段に記させて頂きました。
ならびに、去る 一昨年 の10月19日(日)の「リコピン」のブログ に記させて頂きましたように、トマトには、強力な抗酸化物質であるリコピン（リコペン・英語：lycopene）（カロテン[英語: carotene]の一種であり、鮮やかな赤色を呈す有機化合物であります）が含まれています。そのうえ、リコピンによって 善玉コレステロール(HDLコレステロール［英語：high-density lipoprotein cholesterol］のこと）値を上昇させること が期待出来るとのことです。なお、去る 昨年の3月19日(木)の「わさび漬け」のブログ のコメントの回答、すなわち、コメント２で、
「（前略） 上のブログで記させて頂きましたように、トマトには、抗酸化物質であるリコピンが含まれています。また、近年、13-オキソ-9,11-オクタデカジエン酸（13-oxo-9,11-octadecadienoic acid）（化学式がC18H30O3の不飽和脂肪酸の 一つ ）も含まれるとのことで、中性脂肪(triglyceride・T.G.・トリグリセリド[トリグリセライドとも表記されます])の増加を抑える効果があることが発見されたとのことです。（後略）」と記させて頂きました。 更 に、トマトの基本的な選び方 につきましては、去る10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログの中段やや上に記させて頂きました。しかも、去る8月10日(月)の「 接 ぎ木」のブログ の中段に、
「（前略） 茄子 、 馬鈴薯 そして トマトは同じ 茄子 科 茄子 属の植物です。そこで、 接 ぎ木が出来るとのことでした。同じ種類の野菜の間で 接 ぎ木が行われるので、両者の 親和 性はいいですね。(後略)」と記させて頂きました。ピーマンも 同じ 茄子 科の植物です。 接 ぎ木に 因 ませて頂きますと、去る8月11日(火)の「 接 ぎ木のたとえ」のブログ を記させて頂きました。
加 うるに、アスパラガスの保存法につきましては、去る3月25日(水)の「 玉葱 」のブログの中段に記させて頂きました。おまけに、アスパラガスの選び 方 、しかも、その鉄分につきましては、去る6月15日(月)の「エリンギ」のブログの上段に記させて頂きました。
炒 め物
最後に、 昆布 と 椎茸 のダシによります、わかめ そして 葱 の味噌汁です。 因 みに、 昆布 のことは、去る 一昨年 の10月24日(金)の「 健 やかに生活をして頂くために」のブログの中段に記させて頂きました。また、去る 昨年の3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に、
「（前略） 昆布 やわかめなどの 海藻 類には、『水溶性食物繊維』であるヘミセルロースが含まれています。（後略）」と記させて頂きまして、食物繊維につきまして お伝えさせて頂きました。 更 に、食物繊維のことは、前述の 去る 一昨年 の11月20日(木)の「切り 干 し大根（昨日のおかず）」のブログの中段でも記させて頂きました。そのうえ、アレルギーを抑える 制御性T細胞（英語: regulatory T cell, Treg、もしくは 和名で 調節性T細胞とも 云 われます）を増やす食べ物が、 昆布 とされています。なお、去る 一昨年 の11月4日(火)の「アレルギーの代替医療（食事療法）」のブログ そして 去る1月25日(月)の「アレルギーについての考察」のブログ の冒頭に、
「平成６年から平成２０年 迄 、日本 アレルギー学会員でありました（後略）」と記させて頂きました。
加 うるに、去る5月27日(金)の「歯科受診・続報３」のブログ の中段に、この味噌と同様に、 優 れた発酵食品である 醤油 のことを記させて頂きました。そして、この 醤油 多糖類は アレルギー反応に効果がある と言われていることにつきまして 述べさせて頂きました。
および、 椎茸 のことは、去る6月12日(金)の「レタス」のブログ の中段やや上に記させて頂きました。
ならびに、去る 一昨年 の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ」のブログの中段に詳細に記させて頂きましたように、 葱 にはアリシン（ 硫化 アリル）（英語： allicin ）が含まれています。
さて、去る12月18日(金)の「不思議な出会い」のブログ の下段に、「味噌玉」のことを記させて頂きました。
ならびに、昔から言われている味噌汁のことを発展させた話につきましては、去る 昨年の4月8日(水)の「 南瓜 」のブログの中段以降に記させて頂きました。しかも、去る7月11日(土)の「日本人の魂の食べ物」のブログ の中段やや下に、
「（前略）去る6月29日(月)の『 微笑 み』のブログ の中段やや下に、『味噌汁は、日本人の 魂 の食べ物ですね。』と記させて頂きました。（後略）」と記させて頂きました。そのうえ、去る8月23日(日)の「アスコルビナーゼ」のブログ の下段やや上に、味噌汁である「 御御御付 」のことにつきまして、
「（前略）『御』が３つも付くのですから、誠に有り難い食べ物ですね。（後略）」と記させて頂きました。
味噌汁
同居している両親は、と以前 訊 かれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。
前述の 去る 一昨年 の10月9日(木)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ」のブログ そして 去る1月12日(火)の「笑いと菜食療法❤菜食に導かれた過程❤ 小乗 から 大乗 へ ・続報」のブログ に記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。
あと、このおかずに、玄米御飯で 御座 います。玄米も、 庶民 的にスーパー・マーケットで購入して来ます。
御承知のように、玄米の 糠 には、去る 一昨年 の11月10日(月)の「らっきょう」のブログ で お伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1（英語： thiamin ）が含まれています。ビタミンB1（チアミン）のことは、去る 昨年の3月30日(月)の「脳の神経細胞の新生」のブログ の上段から中段に 掛 けてでも記させて頂きました。
また、らっきょうには、キャベツの約５０倍の、「水溶性食物繊維」が含まれています。キャベツのことは、去る 一昨年 の12月20日(土)の「キャベツ」のブログ に記させて頂きました。 更 に、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、「アリシン（ 硫化 アリル）（英語： allicin ）」という成分が多く含まれています。 因 みに、「アリシン（ 硫化 アリル）」は、 葱 類に共通して含まれています。 玉葱 に含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされる「アリシン（ 硫化 アリル）」を効果的に 摂取 るための調理法は、前述の 去る 昨年の3月25日(水)の「 玉葱 」のブログ に記させて頂きました。しかも、 玉葱 に多く含まれるフラボノール（英語：flavonol）にも、血液をサラサラにする働きがあるとされています。このフラボノールは、フラボノイド(英語：flavonoid）類の仲間であり、フィト・ケミカル（英語: phytochemical）であります。そのうえ、このフィト・ケミカルにつきましては、去る10月11日(日)の「人類に有用な天然の物質」のブログ、去る10月12日(月）の「産土の神社の『例大祭』」のブログ そして 前述の 去る10月18日(日)の「フィト・ケミカル」のブログ のそれぞれ中段に記させて頂きました。
それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウム）が含まれています。 因 みに、K(カリウム）のことは、去る1月9日(金)の「 茄子 」のブログ に記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、「不溶性食物繊維」です。前述の「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」のことにつきましては、前述の 去る3月22日(日)の「わかめ」のブログ の中段に記させて頂きました。
そのうえ、玄米には、免疫において マクロファージ（英語：macrophage）を活性化させるとされるリポ・ポリ・サッカライド（英語：lipopolysaccharide・略語：L.P.S.・和名：リポ多糖）が 食品の中で一番多く含まれている と
なお、去る11月20日(金)の「仏花（菊の花）」のブログ の下段に、「古事記」と「日本書紀」を引用させて頂いて、日本人の主食である お米は 誠に有り難い という話を記させて頂きました。
玄米御飯
玄米の食べ 方 につきましては、去る 一昨年 の11月17日(月)の「黒 胡麻 」のブログで記させて頂きました。また、玄米の 炊 き 方 につきましては、去る 一昨年 の11月26日(水)の「 蕗 」のブログに記させて頂きました。
しかも、去る12月31日(木)の「大晦日（火星か金星か）」のブログ の下段に、
「（前略） 御飯を食べましたら 当然のこと 乍 ら 以前から 茶碗 その他の食器を洗っております。（中略）高校生の頃に触れた 趙州 和尚の『御飯を食べたら茶碗を洗え』の言葉を思い出しました。この『 趙州洗鉢 』の公案は、『 無門関 』（中国宋代に 無門慧開 によって編集された公案集）の第七則にある話です。（後略）」と記させて頂きました。なお、学部生のときに 安い学食を用いると 食器を洗うどころか 食器を下げることすらも嫌とのことで、一般の食堂を利用している お坊ちゃんのような同期生がいました。このときは、当方は 自炊することもありました。それで、食器を どうしているのか と
そのうえ、別の同期生から この お坊ちゃんのような同期生は、 放浪癖 があると言われていました。おまけに、 放浪癖 があると言っていた この別の同期生は、自分のことを 投影（心理学用語）しているのだということが 後 になって 分かりました。某・出版会社を退職して 入学して来ている 学士（四年生の大学を卒業していること）の 方 でした。入学時に ３０歳代の 半 ばでした。この某・出版会社で 放浪癖 があると言われていたので、同期生にも そう言ったのかもしれません 。 因 みに、この 放浪癖 は、去る4月17日(日)の「男性看護師・続報９」のブログの中段やや上に記させて頂きました A.D.H.D.（英語: attention deficit hyperactivity disorder）（ネガティブ[英語：negative]で 御座 いますし、お読み下さっている 方々 に影響を お与えすることの無いように、日本語で 綴 ることを控えさせて頂きましたが、以前、それではわからない、と指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。注意欠陥・多動性障害 のことで 御座 います）と関係していたのかもしれません。
本日も、最後 迄 お読み頂き、誠にありがとうございました。唯々感謝。(^-^)