どこからみても美しい姿。
大好きな
四ツ谷の「HOTEL DE MIKUNI（オテル・ドゥ・ミクニ）」さんの敷地内にある
「CAFE MIKUNI'S（カフェ ミクニズ）」。
https://oui-mikuni.co.jp/cafe.html
以前は長方形だったいちごのショートケーキがこの春新しく
リピートしました～♪
先日アップしたフレジエと
トップにはとても軽さのある生クリームといちご。
そしてたっぷりのクリームに包まれたスポンジ。
以前は３段でしたが２段になったスポンジには
苺を蒸して抽出したいちごのジュースをベースにした熟成キルシュをアクセント。
中にもフレッシュないちごが。
やっぱりこの可愛さに写真撮りすぎｗｗ
ふんわりくちどけのいい繊細なスポンジと
なめらかなクリーム。そして甘酸っぱい苺の美味しさを楽しめるショートケーキ。
とっても軽いので他のケーキと組み合わせても楽しめそう。
また伺います～。
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