ミクニズ 真っ赤な姿に濃厚ピスタチオ「フレジエ2021」

フレジエの特徴でもある断面はあえて見せず、
「ナイフが入った瞬間に完成する」
という浅井シェフの「フレジエ」。2021年更に素敵に。
 
大好きな

四ツ谷の「HOTEL DE MIKUNI（オテル・ドゥ・ミクニ）」さんの敷地内にある

「CAFE MIKUNI'S（カフェ ミクニズ）」。

https://oui-mikuni.co.jp/cafe.html

 
 
去年のドーム型の「フレジエ2020」も素敵でしたが
断面を切ったときに完成するようにしあげられているという

「フレジエ2021」

そんな素敵なストーリーにとっても楽しみに。
 
 
前回いただいてとってもおいしかった
「ショートケーキ」
 
「フレジエ　2021」
 
新作「オペラ」
 
ショートケーキとフレジエ、そして大好きなシュークリームも。
 
 
夜に彼と２人で
 
美しい赤色。
 
こんなに真っ赤なのに
 
着色せず
フランボワーズと苺から抽出した果汁を
使用しているというから驚きです。
 
 
 
もちろんカットして
 
濃厚なピスタチオグリーンにフレッシュないちごの赤さとの
色合いがとっても美しい。
 
いちごの甘酸っぱさあるナパージュに
なめらかですが濃厚な美味しさのピスタチオクリーム。
そこにフレッシュないちごと
美味しさの余韻がしっかり残るインパクトある美味しさ。
 
 
 
いちご好きピスタチオ好きな人にはぜひぜひおすすめ。
またシーズン中にいただきに伺います♪
 
 
 
ショートケーキはまたアップします～。
 

いつもありがとうございます。

フォローよろしくお願いします☆

 

 

 

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カフェ ミクニズ （カフェ / 四ツ谷駅、信濃町駅、四谷三丁目駅）
昼総合点★★★★★ 5.0