ブログ記事一覧|料理ど素人が28歳から飲食業に入り、10年でミシュランガイドに載っちゃった人のブログ。
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料理ど素人が28歳から飲食業に入り、10年でミシュランガイドに載っちゃった人のブログ。
鳥取市今町の「純米酒とやきとり、もつ鍋のお店 御銀」です。
日々提供するやきとりの解説、技法、御銀の「料理」の秘密をちょこっと公開いたします。
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気がついたら3ヶ月経ってました…
1月9日、ついにオープン‼︎【裏末広・御銀】
オープン日?まだ決まってません
できるのはヘッドワークだけ。
なぜその山に登るのか?つーか登るの?本当に登れるの?
Re:ゼロから始める御銀生活
飛ばねえ豚はただの豚だ。
そして父になる。
毎年恒例!御銀の進化2021総括
あけましておめでとうございます!
人間の本質とは行動によって示される。〜バットマン・ビギンズ〜
VS発酵料理! 2020、御銀の人知れぬ戦い9
VS発酵料理! 2020、御銀の人知れぬ戦い8
VS発酵料理! 2020、御銀の人知れぬ戦い7
VS発酵料理! 2020、御銀の人知れぬ戦い6
VS発酵料理! 2020、御銀の人知れぬ戦い5
VS発酵料理! 2020、御銀の人知れぬ戦い〜2021メンマ外伝〜
VS発酵料理! 2020、御銀の人知れぬ戦い4
VS発酵料理! 2020、御銀の人知れぬ戦い3
VS発酵料理! 2020、御銀の人知れぬ戦い2
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