今日放送されたNHK Rの法則はお米特集
またレジスタントスターチ（冷やすと食物繊維のような効果がでる）が紹介されてましたよ。
主治医が見つかる診療所と違ってえらいと思ったのは
大げさな表現を使ってないこと
太らないとは言ってません。
「太りにくくなる」という表現を最初からきちんと使ってます。
それにしても何で今の時期いろんな番組でお米をヨイショするのかと言ったら
収穫間近だからですよ。
ごはんを一切食べないなど極端な糖質制限ダイエットが流行ってしまうと
売れなくなってしまいますもんね
今回一番興味深かったのは具体的にどの程度太りにくくなるのかカロリーで表していたこと。
通常炭水化物は1gあたり4kcalですが、冷やしてレジスタントスターチを増やすと0.5kcalしか吸収されなくなるとか！
8分の1って凄いですよね。
そんなに太りにくくなるのならやってみようって思いますよね！
ただ、私もすでに試したんですけど
炊きたてに比べると美味しくなくなってしまうんですよ
番組はそのこともちゃなんと考えていて
冷たいご飯を美味しく食べる方法を紹介していました。
キラーアイテムは梅干し
梅干しには糖の吸収を抑える働きがあります。
（調べたら含まれるオレアノール酸という物質が血糖値の急上昇を防ぐそうです）
材料はこちら
梅干しはカリカリタイプと練りタイプの２つを使います。
ごはんにカリカリ梅をまぜ
お弁当箱につめ、ごま、かつお節をかけます。
のりにも梅干しを塗り
フタをするようにごはんに乗せたら完成
食べてる最中に食感が変わっていくので飽きずに食べられるそう
これは美味しそうですね！
ごはんが冷たいことも気にならなくなるとのこと
もう一つ、
お手軽リゾットのレシピも紹介されました。
材料はこちら
まずはごはんを洗ってぬめりを取ります。
コーンクリームスープにカレー粉、粉末ブイヨンを入れてよく混ぜます。
それを先ほどのごはんにかけます。
ハムとパセリを散らせば
完成！
見た目も綺麗で美味しそう
冷たいほうが美味しい！
風呂あがりに食べたい
オヤツにいいかも！など大絶賛されてました。
いかがでしょう
早速作ってみては？
※太りにくいからといって今まで以上に食べるようになったらダイエットになりませんのでご注意を！
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