パーソナルトレーナーSHIORIの筋肉をつくる台所 -5ページ目

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15May
- 塩麹のきのこあんかけ豆腐ステーキ
  🍄🍄🍄カロリーがほぼ無くて栄養価が高いきのこ類は身体づくりの強い味方ですきのこは食物繊維が多いことで知られていますがビタミンDやビタミンB群、カリウムなども豊富に含まれています特にビタミンB群は糖質や脂質の代謝に関わる栄養素なのでめちゃくちゃ大切ですそんな素敵なきのこに塩麹を合わせて腸内環境爆上げ料理を作っていきましょう塩麹で腸内環境活性化発酵食品は最高塩麹のきのこあんかけ豆腐ステーキ材料豆腐(木綿）: 300g小麦粉 : 適量しめじ : 1パックエリンギ : 1パック舞茸 : 1パック塩胡椒 : 少々パプリカ（赤）: 1/2個ネギ : 適量◎塩麴 : 大１◎醬油 : 大１◎水 : 100cc片栗粉: 大１水 : 大２オリーブオイル : 適量①豆腐をキッチンペッパーで包み、水切りする。②１を横からと縦から切り、4等分する。小麦粉をまぶす。③フライパンにオリーブオイルを熱し、豆腐を両面焼いて皿に移す。④きのこは石づきを切り落とし、ほぐす。パプリカは千切りにする。ネギを刻む。⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを炒めながら塩椒する。火が通ったらパプリカも加える。◎を入れて炒める。⑥一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。中火にかけ、しっかりとろみがつくまで混ぜて豆腐の上にかける。⑦刻みネギを添えて完成！cookpadhttps://cookpad.com/recipe/6329895塩麹のきのこあんかけ豆腐ステーキ by 筋肉研究家Nしおり栄養価の高い冷凍きのこと塩麹で腸内環境活性化！発酵食品は最高！cookpad.comInstagramfollow me!!
14May
- 腸内環境向上！鶏胸肉で作る塩麹の棒棒鶏
  数年前に話題になった「塩麹」ですがブーム問わず、優良食品なので積極的に取り入れたいものです。塩麹の摂取により、酪酸・乳酸・酢酸等の短鎖脂肪酸を生成する腸内細菌が増加し、腸内環境整うと言われています。発酵食品最高！ということで、大活用していきましょう腸内環境向上！鶏胸肉で作る塩麹の棒棒鶏材料鶏胸肉 : 1枚塩麹 : 大２きゅうり : １本パプリカ : 1/2個■たれの材料味噌 : 大１砂糖 : 小２醤油 : 大１鶏胸肉の塩麹汁 : 大１酢 : 小２すりごま : 大１生姜 : １片①鶏胸肉の皮を取り除き、ジップロックの中に入れて、塩麹を投入。よく揉んで全体に行き渡らせて半日〜１日放置。②鍋にお湯を湧かし、２を入れて火を止める。余熱で火が通ります。お湯がぬるま湯になったら準備完了。③生姜はみじん切り、きゅうりとパプリカは千切りにする。④タレの材料を上から順番にその都度混ぜながら入れ、３の生姜のみじん切りを最後に入れる。⑤皿にきゅうりとパプリカを並べ、２をほぐしながら乗せる。⑥タレをかけて完成！cookpad腸内環境向上！鶏胸肉で作る塩麹の棒棒鶏！ by 筋肉研究家Nしおり塩麹の摂取により、酪酸・乳酸・酢酸等の短鎖脂肪酸を生成する腸内細菌が増加し、腸内環境整う！発酵食品は最高！cookpad.cominstagramfollow me!!
13May
- 母の日にぴったり！ホットケーキミックスの薔薇タルト
  明日は母の日日頃の感謝を伝えましょうりんごの薔薇タルトをホットケーキミックスを使用することで簡単につくっていきます！プロテインパンケーキミックスで作ると、高たんぱくに仕上がりますりんごの薔薇タルト材料（タルト台18cm）りんご : 1個◯ラカントS : 大２◯レモン汁 : 小２◯シナモンパウダー : 少々■タルト生地ホットケーキミックス（プロテインパンケーキミックス） : 200g◎ラカントS : 大２◎低脂肪乳（または牛乳や豆乳） : 大３◎オリーブオイル : 大３◎塩 : ほんの少し■カスタードクリーム卵 : １個小麦粉 : 大２ラカントS : 大４低脂肪乳（または牛乳や豆乳）: 200mlバニラエッセンス : 適量■タルト台に塗るオリーブオイル : 適量■ナパージュ(艶出しなので好みで)水 : 大２ゼラチンパウダー : ５gラカントS : 大1.5レモン汁 :小１①オーブンを180℃に余熱。②◎を全てボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。③２にホットケーキミックス(もしくはプロテインパンケーキミックス)を加え、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。④生地を丸くひとまとめにし、ラップを敷いた上に取り出す。⑤生地の上にもラップをかぶせて、めん棒で厚さ2mm程度になるようのばす。⑥型にオリーブオイルを隙間なくきれいに塗る。⑦５の片側のラップをはがしてタルト型の上に乗せ、型のすみまで生地をしっかりと敷き込む。型からはみ出て余った部分は切り取る。⑧底にフォークでぶすぶすと刺して放射状に穴を空ける。⑨冷蔵庫で寝かせる。可能であれば、1時間冷やす。⑩タルト台の上にひと回り大きいクッキングシートを敷いて重しを乗せ、予熱したオーブンで20分焼く。焼けたら網の上に取り出す。【カスタード作り】⑪粉ふるいで小麦粉をふるう。⑫耐熱容器に卵をよく溶き、りんごのフィリングを1枚ずつ重ねて巻き、バラのように形を整えて、タルト台に敷き詰める。ラカントSを加える。白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。⑬11に12を少しずつ入れて混ぜ、牛乳を3回に分けて加えて泡立たないように混ぜる。⑭13を電子レンジで600w1分30秒で加熱。いったん取り出して混ぜて、更に１分加熱。⑮もう一回取り出して、混ぜて更に30秒加熱。バニラエッセンスを数滴入れて混ぜる。カスタード完成。【りんごのフィリング作り】⑯りんごの芯と種を切り落とし、皮がついたまま2mmに薄切りする。⑰耐熱皿に入れ、◯をまぶしてラップをし、レンジ600wで3分加熱。水気を切る。【タルト作りに戻る】⑱タルト台が冷めたら型から外し、カスタードクリームを敷きつめる。⑲りんごのフィリングを1枚ずつ重ねて巻き、バラのように形を整えて、タルト台に敷き詰める。【オプション】艶だしのナパージュは好みで。耐熱容器に材料を全部入れて混ぜて電子レンジ600wで1分加熱。ハケで塗布する。完成！cookpad母の日！ホットケーキミックスの薔薇タルト by 筋肉研究家Nしおりホットケーキミックスで簡単にできるりんごの薔薇タルトです。プロテインパンケーキミックスで作ると高たんぱくに仕上がります！cookpad.cominstagramfollow me!!
12May
- おからと鶏胸肉のダイエットロールキャベツ
  今日はみんな大好きロールキャベツの紹介ですおからを使ってヘルシーに仕上げていきますおからには、たんぱく質や食物繊維、ビタミンB群が豊富に含まれており、栄養価の高い食材ですおからと鶏胸肉のダイエットロールキャベツ鶏むね肉(もしくは鶏ミンチ) : 150ｇキャベツ : 4枚玉ねぎ : 1/3個◎卵 : 1個◎おからパウダー : 20g◎塩 : 少々◎ナツメグパウダー : 少々コンソメ顆粒 : 小２水 : 500ccローリエ : 1枚塩胡椒 : 少々①鶏胸肉の皮を取り、を叩き切り細かくミンチにする。(冷凍した肉を半解凍させて行なうと扱い易いです）②1に酒と塩胡椒を少々加えて粘り気が出るまで練る。③キャベツの芯を包丁でそぎ、ラップをかけて電子レンジ500Wで2分加熱する。（固ければ、様子を見ながら再加熱）④3でそいだキャベツの芯と、玉ねぎをみじん切りにする。耐熱容器に入れて、500ｗで1分加熱する。⑤2に◎を加えてよく練る。⑥3のキャベツを広げて肉だねを1/4乗せ、両側を内側に入れながら手前から包く。巻終わりを爪楊枝で留める。⑦鍋にロールキャベツの巻き終わりを下にして並べ、水を注ぎ、コンソメ顆粒とローリエを入れる。蓋をして強火で煮立たせる。⑧アクが出てきたところですくい取り、弱火にして30~45分加熱。⑨塩胡椒でスープの味を整えて完成。cookpadおからと鶏胸肉のダイエットロールキャベツ by 筋肉研究家Nしおりおからと胸肉で健康志向なロールキャベツcookpad.cominstagramfollow me!!
11May
- 5分で完成！高たんぱくな煎り大豆の鰹節和え
  大豆と鰹節の高たんぱく質の組み合わせでパパっと作っていきましょう！かつおぶしは、生の鰹を何度も燻す工程を繰り返すことでできる発酵食品です！しかも、30種類ものアミノ酸が含まれているので、健康に良い強い味方です高たんぱくな煎り大豆の鰹節和え材料大豆水煮缶 : 100g鰹節 : 10g大葉 : 2枚胡麻 : 大1◎みりん : 大さじ1と1/2◎醤油 : 大さじ1と1/2◎酒 : 大さじ1と1/2オリーブオイル : 適量
10May
- 作り置きにもぴったり鮭のちゃんちゃん焼き
  鮭に含まれるアスタキサンチンは強い抗酸化力があるので、疲労回復にはもってこいですそして、野菜に含まれるビタミンが身体に嬉しいです鮭のちゃんちゃん焼き材料鮭(切り身) : 2切れ塩胡椒 : 少々赤ピーマン : 1個キャベツ : 1/4玉玉ねぎ : 1個◎味噌 : 大2◎みりん : 大１◎酒 : 大１◎にんにく(チューブ) : 3～4cm①鮭は塩胡椒して下味をつける。②キャベツを食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切りにする。③◎を混ぜ合わせる。④フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を中火で焼く。焼き目が付いたら裏返し、色づいた所で一旦取り出す。⑤フライパンに野菜を入れて中火で炒める。しんなりしてきたら、鮭を戻し入れて軽く崩す。◎を回し入れ、3分蒸し焼き。⑥皿に盛りつけて完成。★コクが欲しい場合は、最後にバターを追加すると良いです。cookpad作り置きにも！鮭のちゃんちゃん焼き by 筋肉研究家Nしおり鮭に含まれるアスタキサンチンは強い抗酸化力があります。疲労回復にも効果抜群！野菜のビタミンで身体に嬉しい健康食！cookpad.cominstagramfollow me!!
09May
- 高たんぱく質！エビチリ豆腐チリ
  海老は良質なタンパク質、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、セレン、カリウム、亜鉛、タウリン、アスタキサンチン...などなどの体に嬉しい栄養素が盛り沢山！！そんな海老に豆腐を加えて、たんぱく質強化のエビチリを作ります高たんぱく質！エビチリ豆腐チリ材料（２人分）豆腐(絹ごし) : 1丁（300g）海老 : 14匹(200g)エリンギ : 2本◎ケチャップ : 大２と1/2◎酒 : 大１◎オイスターソース : 大１◎みりん : 小１◎豆板醤 : 小１〇ねぎ : 1/4本〇ニンニク : 1片〇生姜 : 1片塩コショウ : 少々片栗粉 : 適量ごま油 : 適量鶏がらスープの素(顆粒) : 小１水 : 1/2カップ●水 : 大１●片栗粉 : 大1/2①〇をすべてみじん切りにする。②豆腐はしっかり水を切って、キッチンペーパーで水気を取り、5mmに刻む。③えびは殻を剥いて背わたを取り、塩でもんでから水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭いて塩コショウと片栗粉をまぶす。④エリンギを薄切りにする。⑤ボウルに◎を混ぜる。⑥フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒める。⑦６の香りが立ったら、４と３を加え、１～２分炒める。２と５とネギを加え、更に１～２分炒める。⑧７に水100ml、鶏がらスープの素を加えて3分煮る。⑨●を回し入れ、とろみがついたら完成！cookpad高たんぱく質！エビチリ豆腐チリ by 筋肉研究家Nしおりエビと豆腐のダブルたんぱく質です！cookpad.cominstagramfollow me!!
08May
- 身体をいたわる五目豆
  GWで暴飲暴食した方や食生活が乱れてしまった方にオススメな箸休めになる栄養価の高い副菜のご紹介です！大豆もゴボウもレンコンも食物繊維が豊富なので、便秘がちな方はすっきりできるかも…！五目豆材料大豆水煮 : １缶(200g)さやいんげん : 6本人参 : 1/3本ごぼう : 1/4本レンコン : 60g◎醤油 : 大３◎みりん : 大３◎酒 : 大３◎砂糖 : 大２◎和風だしの素 : 小2/3◎水: 300ml作り方①ごぼうの皮をこそげて輪切りにする。②さやいんげんは、ヘタと筋を取り除き、さっと茹でて輪切りにする。③人参、レンコンを1cm角に切りする。④鍋に◎を入れ、１と３、大豆を入れて中火にかけ、煮立ったら落としぶたをする。⑤４の煮汁がほぼ無くなるまで煮て、２を入れてさっと煮て完成！cookpad五目豆 by 筋肉研究家Nしおり大豆もゴボウもレンコンも食物繊維が豊富！cookpad.comInstagramhttps://www.instagram.com/n.shiori.n/Login • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com
07May
- トマト風味イタリアンたこ飯
  和食のイメージが強いタコ飯を洋風に仕上げていきますトマト風味のイタリアンたこ飯材料タコ : 200gトマト缶(カット) : :300g米 : 2合オリーブ : 10個パプリカ(黄) : 1/6個パプリカ(赤) : 1/6個セロリ : 1/2本にんにく : 1片塩胡椒 : 少々①パプリカを5mm角に切る。セロリを薄切りにする。にんにくをみじん切りにする。②タコを１～２ｃｍの大きさに切る。③米を研いで水気を切ってから炊飯器に入れる。④３に1と2とオリーブとトマト缶を入れて塩胡椒する。⑤炊き込みご飯モードの2合の線まで水を入れて炊飯。⑥混ぜて器に盛って完成！一言メモ✍️たこは低脂肪高たんぱくなだけでなく、コレステロールを下げる働きのあるタウリンを豊富に含んでいます生活習慣病が気になる方にも、おすすめの食材ですcookpadトマト風味のイタリアンたこ飯 by 筋肉研究家Nしおり洋風なタコ飯！cookpad.cominstagramfollow me💋
06May
- 母の日に！簡単！高たんぱくなバラのケーキ
  もうすぐ母の日ですそんな母の日にもぴったりなバラにもカーネーションにも見えるケーキをご紹介します今回はプロテインケーキミックスorホットケーキミックスを使っていきます！プロテインパンケーキミックスで作ると高たんぱくに仕上がるので髪や爪もたんぱく質から構成されていることを考えると美容にも嬉しい効果が期待できますお母さんの美しさが加速すること間違いなしです因みに気になるPFCは、、、MYPROTEINのプロテインパンケーキミックス使用で1/6カットあたり、120kcal(P13 F2 C13)超優秀なPFCバランス...簡単！高たんぱくなバラのケーキ材料（15cm型）プロテインパンケーキミックス(orホットケーキミックス) : 100g卵 : 1個無糖ヨーグルト : 50gりんご : 1個■飾りの薔薇りんごりんご : 1個レモン汁 : 小2ラカント : 30g①［飾り用🍎］りんごを皮ごと薄切りし(芯と種は除去)、耐熱皿に入れ、レモン汁とラカントをまぶしてラップをし、600w3分加熱。②［スポンジ用🍎］りんごを1cm角に切る。③ボウルに卵を割り溶く。ヨーグルトをかき混ぜて滑らかな状態にして、2も入れて混ぜる。④3にプロテインパンケーキミックスを加え、ヘラでさっくり混ぜる。⑤ケーキ型にクッキングシートを敷き、4を流し入れる。何回かトントンとテーブルに落として、表面を平たくする。⑥1を1枚1枚、ケーキ型の外から内に向かって円状に並べて薔薇型に形成していく。⑦170度に予熱したオーブンで20分加熱。粗熱が取れてから型から取り出し、完成！！一言メモ飾りのリンゴは薄過ぎると扱いづらいので1~2mm目安がオススメです甘さ控えめのプロテインパンケーキミックスであれば、卵とヨーグルトを混ぜ合わせるタイミングで砂糖やラカントで甘さを足すことを推奨しますcookpadプロテインパンケーキミックスりんごケーキ by 筋肉研究家Nしおり1/6カット 120kcal(P13 F2 C13) 低脂肪高たんぱくなケーキ！cookpad.cominstagramLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com
05May
- こどもの日こいのぼり生春巻き
  5月5日こどもの日相応しいレシピをご紹介しますもちろん、高タンパクに仕上げてきます！！こどもの日にぴったり！🎏鯉のぼりの高タンパク生春巻き材料ライスペーパー : 8枚ささみ : 2本ツナ缶 : 2缶スモークサーモン : 1パックアボカド : 1/2個パプリカ：1/2個サニーレタス : 2枚卵 : 2個大葉 : ２枚スライスチーズ: 1枚海苔 : 適量塩胡椒 : 少々①卵を茹でる（固茹での方が扱いやすいです）。②ささみを800Wで1分40秒加熱して、そのまま蒸らす。冷めたら、身をほぐして軽く塩胡椒する。③サニーレタスは千切り、パプリカは薄切りにする。④アボカドを2mmの薄切りにする。⑤ライスペーパーをサッと水に通し、まな板の上に置く。⑥ライスペーパーにアボガドを3個均等に並べ、ツナかサーモンかゆで卵を重ねる。⑦更に上にパプリカやサニーレタス、ささみを置く。⑧鯉のぼりをイメージしながら、長方形になるように巻く。⑨大葉を縦に半分にして、生春巻きに巻く。⑩チーズを適度な大きさに切って、顔にする。11 海苔とチーズで顔を作る。完成。一言メモ✍️まな板や大皿など、ライスペーパー1枚分のスペースをしっかり確保してから始めましょう。ライスペーパーは1枚ずつ丁寧に戻し、1枚ずつきれいに巻き句ことが大切です。水をつけ過ぎると扱いにくいので、少し硬いくらいがちょうど良いです。cookpad子供の日に！鯉のぼりの高タンパク生春巻き by 筋肉研究家Nしおり高タンパク食品と野菜をバランスよく使った生春巻きです！cookpad.cominstagramfollow me!!
04May
- レシピ本掲載！鶏胸肉のオートミールクリスピーチキン
  オートミールがここ数年で普及していますが味に飽きてしまったりしませんか？そんなときに活用していただきたいレシピのご提案です揚げずにクリスピーチキンを作ります以前、cookpadの公式本でも取り上げていただいたレシピになります鶏胸肉のオートミールクリスピーチキン材料鶏胸肉 : 1枚(250~300g)オートミール : 適量卵 : 1個塩胡椒 : 少々◎にんにく(チューブ) : 4~5cm◎生姜(チューブ) : 4~5cm◎醤油 : 小2①鶏胸肉の皮を剥がし、フォークでぶすぶす刺してから、削ぎ切りにする。両面に塩胡椒する。②袋に◎を入れてよく混ぜ、1を入れて揉み込む。1時間〜半日寝かす。③バットにオートミールを準備する。ボウルに卵を割り溶き、2をくぐらせてからオートミールを両面にしっかりまぶす。④200度に予熱したオーブンで20分焼く。(10分で裏返す)⑤完成！色付きが甘かったら、更に焼く。オートミールは、たんぱく質が精白米の約2倍で、ビタミンB1、ビタミンE、カルシウムや鉄分などの微量栄養素が豊富に含まれています食物繊維は精白米の約20倍です...!!!cookpad鶏胸肉のオートミールクリスピーチキン by 筋肉研究家Nしおりオートミール大活用！cookpad.cominstagramfollow me!!
03May
- 鶏胸肉の低脂肪高たんぱくミートローフ
  トレーニーの強い味方、鶏むね肉！！たんぱく質の含有量が多いことで有名ですが、高たんぱくなだけではありません鶏胸肉に含まれるイミダペプチドは疲労回復に役立ちます1日100gの鶏胸肉を食べると、体内の活性酸素を除去すると言われていますそんな機能的な鶏むね肉を使って、ミートローフを作りましょう鶏胸肉の低脂肪高たんぱくミートローフ材料鶏胸肉 : 300g（ミンチでもOKです！）玉ねぎ : 1個人参 : 1/2本◎コンソメ顆粒 : 小１◎おからパウダー : 50g◎低脂肪乳 : 大３◎卵 : １個◎塩胡椒 : 少々パプリカ(黄) : 1/4個パプリカ(赤) : 1/4個ブロッコリー : 1/2房うずらの卵 : 7個オリーブオイル : 適量①鶏胸をミンチにする。鶏胸肉の皮を取り、を叩き切り細かくする。　(冷凍した肉を半解凍させて行なうと扱い易いです）②1に酒を少々加えて粘り気が出るまで練る。③◎をボウルに混ぜ合わせて、２に加え、更によく練る。④玉ねぎと人参を微塵切りにする。パプリカを細切りにする。⑤フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎと人参を炒める。玉ねぎが透明になってきたら火を止める。⑥オーブンシートを敷き、１のタネを敷き、ブロッコリーとウズラの卵を並べる。⑦ブロッコリーと卵を中心に、直方体になる様に横から包み込み、上にパプリカを敷き詰める。⑧２００℃に余熱したオーブンで20〜25分焼いて出来上がり。パプリカはビタミンA,Cを豊富に含んでいるので、抗酸化作用がマシマシですcookpad鶏胸肉の低脂肪高たんぱくミートローフ by 筋肉研究家Nしおり鶏胸肉に含まれるイミダペプチドは疲労回復に役立ちます。1日100g鶏胸肉摂取で、体内の活性酸素を除去すると言われていますcookpad.cominstagraminstagramもやってます！
02May
- 電子レンジで簡単！甘辛軟骨入りつくね
  鶏の細長い三角形の胸骨がヤゲン軟骨低脂肪高タンパクで筋肉の味方です電子レンジで簡単！甘辛軟骨入りつくね材料鶏胸肉 : 100gヤゲン軟骨 : 100g酒(ミンチ用) : 適量塩胡椒(ミンチ用) : 少々大葉 : 4枚●卵白 : 1個●玉ねぎ : 1/4個●生姜(チューブ) : 2cm●醤油: 小１●片栗粉 : 大１◎醤油 : 大1◎みりん : 大１◎酒 : 大１片栗粉 : 小1水 : 大１と1/2卵黄 :１個大葉 :６枚①大葉４枚と玉ねぎをみじん切りにする。②鶏胸をミンチにする。鶏胸肉の皮を取り、を叩き切り細かくする。(冷凍した肉を半解凍させて行なうと扱い易いです）③ヤゲン軟骨を粗みじん切りにする。④２と３合わせて酒と塩胡椒を加え、粘り気が出るまで練る。⑤４に●を加え、更に混ぜる。⑥６等分して丸めて大葉を巻く。⑦６を耐熱皿に並べ、電子レンジで600w４分加熱。⑧片栗粉と水を合わせる。耐熱容器に◎を入れて、そこに水溶き片栗粉も一緒に加えて混ぜる。⑨電子レンジ600wで1分30秒加熱。途中で様子を見ながら混ぜて、とろみがつくまで加熱。⑩７に９をかけて、お好みで卵黄を添えて完成！cookpad甘辛軟骨入りつくね！電子レンジで簡単！ by 筋肉研究家Nしおり鶏の細長い三角形の胸骨がヤゲン軟骨。低脂肪高タンパク。cookpad.cominstagramhttps://www.instagram.com/n.shiori.n/?hl=jaLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com
01May
- 炊飯器で簡単！ほったらかし紅茶豚！ローストポーク
  ビタミンB1が豊富なことで知られる豚肉は、中でもヒレには牛肉の約10倍のビタミンB1が含有さています！疲労回復に役立つこと間違いなし！そして、脂質も少ないので、低脂肪高たんぱくな優良食品です！そんな豚ヒレを使って簡単に出来るローストポークをご紹介します！炊飯器で簡単！ほったらかし紅茶豚！(ローストポーク)材料豚ヒレ肉(かたまり) : 400g紅茶(ティーパック) : 2袋◎酢 : 大1◎醤油 : 大３◎酒 : 大３◎みりん : 大３◎豚肉を浸していた紅茶の汁 : 大３①豚肉の表面をフォークでぶすぶす突き刺して味の浸透をよくする。②炊飯器に豚肉を入れ、それを覆うくらいの水を加え、ティーパックも入れて炊飯する。③炊けたら、炊飯器の電源を切り、15分程度放置して蒸す。④鍋に◎を入れて火をつけ、煮立ったら火を止めて冷ます。⑤ジップロックに4を入れ、3の肉も入れる。密閉する。冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせる。⑥好みの厚さに切って、浸していた汁をかけて完成です！cookpadhttps://cookpad.com/recipe/6961049炊飯器で簡単！紅茶豚！ローストポーク by 筋肉研究家Nしおり豚肉の中でもヒレにはビタミンB1が豊富！牛肉の約10倍で、疲労回復に役立ちます。脂質も少なくて健康的！低脂肪高たんぱくcookpad.comInstagramhttps://www.instagram.com/n.shiori.n/Login • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com
30Apr
- レンジで簡単！鯛兜のアクアパッツァ
  おもてなし料理としても映える(でも簡単な)鯛かぶとを使用したアクアパッツァのご紹介です真鯛は高たんぱくで筋肉に嬉しいだけでなくうまみ成分のグルタミン酸やイノシン酸などのアミノ酸が豊富です鯛かぶとのアクアパッツァ材料真鯛(かぶと) : 半尾○にんにく(チューブ) :2cm○白ワイン : 50cc○水 : 50cc◎コンソメ顆：小1/2トマト : 1/2個レモン : 1/2個ハーブソルト：少々オリーブオイル : 適量ミニトマト : 5個①鯛の鱗をきれいに取り、中の汚れをよく洗浄する。キッチンペーパーで拭いて、両面に塩をかけて1時間放置。②◎を合わせる。③レモンを輪切りにして、ミニトマトと共に耐熱皿に遊べ、鯛をのせ、◎をかける。④ラップをかけて電子レンジ600Wで5分加熱。足りなかったら、もう少し加熱。⑤トマトをさいの目に切り、ハーブソルトとオリーブオイルをかける。⑥4に5をのせて完成！cookpad鯛兜のアクアパッツァ！レンジで簡単！ by 筋肉研究家Nしおり真鯛は低脂肪高タンパクなだけでなく、うまみ成分のグルタミン酸やイノシン酸などのアミノ酸が豊富です！cookpad.comInstagramhttps://www.instagram.com/n.shiori.n/Login • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com
29Apr
- 貧血予防に！おつまみに！鶏レバーの甘辛煮
  今日からGW突入〜宅飲みのお供にぴったりなレシピをご紹介しますレバーは言わずと知れた鉄分豊富な食品ですが、それだけで無く、低脂肪高たんぱくで筋肉が喜ぶ食品です尚且つ、ビタミンA、B2、B12が豊富なので、免疫力を高める効果や、抗酸化作用が期待出来ます鶏レバーの甘辛煮材料鶏レバー : 200g生姜 : １片茗荷 : １本大葉 : 2枚◎醤油 : 大２◎みりん : 大１と1/2◎砂糖 : 大１◎酒 : 大３①鶏レバーをひと口大に切り分け、よく洗い、氷水に10～15分程さらす。ザルにあげ、水分を切る。②鍋にお湯を沸かし、レバーを入れて再沸騰させ、20～30秒茹でてざるにあげる。③生姜、大葉、茗荷を千切りにする。④鍋に水気を切ったレバーと生姜を入れ、◎を加え、中火で加熱。⑤沸いたらアクがたくさん出てくる為、火加減を少し落としてアクをすくい取る。⑥アクをある程度取り終えたら、強火にして、水分がなくなるまで煮詰める。⑦皿に盛りつけて完成。一言メモ下処理で水に晒す際に、氷水で行うと臭みが取れるのでおすすめです！instagramLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.comcookpad鶏レバーの甘辛煮 by 筋肉研究家Nしおり鶏レバーは、鉄分、ビタミンA、B2、B12が豊富！免疫力を高める効果や、抗酸化作用が期待出来ます！cookpad.com
28Apr
- パプリカソースのタコのカルパッチョ
  タコは高たんぱくなだけでなく、豊富に含まれるタウリンがコレステロールを低下させる作用をもちますそんな体に嬉しいタコを使って、カルパッチョを作ります彩り豊かに仕上げるためにパプリカが活躍ですパプリカソースのタコのカルパッチョ材料タコ : 200gパプリカ(赤) : 1/8個パプリカ(黄) : 1/8個オリーブ : 1個にんにく : １片玉ねぎ : 1/8個レモン汁(ポッカレモン) : 大1塩 : 小1/2胡椒 : 少々①タコを削ぎ切りにする。お皿に並べて、冷蔵庫で冷やす。②パプリカ、にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。③フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、玉ねぎを入れて透明感が出るまで炒める。④３にパプリカも加えてさっと炒め、塩と胡椒を加えて味を調え、レモン汁をさっと入れて馴染ませて火を止める。⑤１に４をかけて、薄切りにしたオリーブを飾り付けて完成！！cookpadタコのカルパッチョ by 筋肉研究家Nしおりタコは高たんぱくなだけでなく、豊富に含まれるタウリンがコレステロールを低下させる作用をもちます。cookpad.cominstagramLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com
27Apr
- 黒豆入り！鶏胸肉のピーマンの肉詰め
  いつものピーマンの肉詰めを少しアレンジして低脂肪高たんぱくで機能的に仕上げます黒豆入り！💪低脂肪高たんぱくな鶏胸肉のピーマンの肉詰め💪材料(4個分)ピーマン : 4個鶏胸肉 : 120g (ミンチを使う場合はミンチでOKです！)黒豆水煮 : 60g玉ねぎ : 1/4個◎塩胡椒 : 少々◎醤油 : 小１酒(ミンチ用) : 適量オリーブオイル : 適量片栗粉 : 適量①鶏胸肉の皮を取り、を叩き切り細かくミンチにする。(冷凍した肉を半解凍させて行なうと扱い易いです）②1に酒を少々加えて粘り気が出るまで練る。③タマネギとにんじんと黒豆を粗みじん切りにする。④2に3を加え、◎を入れて練り混ぜる。⑤ピーマンを縦半分に切ってタネを取り除き、内側に片栗粉少々をふる。⑥4を8等分してピーマンに詰めて片栗粉を薄くまぶす。⑦肉側を下にして焼き、蓋をして3分程度蒸し焼きにする。ピーマン側を下にして焼くと剥がれ易くなってしまうので注意。⑧中まで火を通ったら完成！　一言メモ黒豆に含まれるアントシアニンの96%が「シアニジン－３－グルコシド」という種類のアントシアニンです。これは、他のアントシアニンに比べ、より優れた抗酸化作用を持つことが報告されています。アントシアニンが多いとされるビルベリー(ベリー系no.1)よりも３倍のシアニジンが含まれているそうです。黒豆アントシアニンにはメタボリックシンドロームを抑制する効果もあるので、様々な点において優良食品ですcookpad黒豆入り！鶏胸肉のピーマンの肉詰め by 筋肉研究家Nしおり黒豆でアントシアニンの効果を被ろう！cookpad.cominstagramLogin • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com
26Apr
- ホームパーティーにも！カラフルなキャベツロール
  昨日ご紹介したカッテージチーズを使って、彩り豊かなキャベツロールをご紹介しますカッテージチーズからたんぱく質、キャベツやパプリカからはたくさんのビタミンが摂れるので身体が喜ぶ栄養満点なご飯です🌈カラフルなキャベツ巻き🌈材料キャベツ : 3枚スモークサーモン : 100g大葉 : 6枚パプリカ(赤) : 1/4個パプリカ(黄) : 1/4個手作りカッテージチーズ : 50g①キャベツを耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで2分半加熱。②パプリカを細切りにし、大葉の軸を切り落とす。③キャベツを冷まし、水気をキッチンペーパーで拭き取る。④ラップの上にキャベツを１枚広げ、手前に大葉1枚半〜2枚、サーモン、カッテージチーズ、パプリカの順に載せる。⑤キャベツの左右3cmを内側に折り込み、手前からギュギュッと巻く。⑥全体をラップで巻き、冷蔵庫で暫く冷やす。⑦食べやすい大きさに包丁で切って完成！ラップごと切断すると切り易いですcookpadhttps://cookpad.com/recipe/6301895カラフルなキャベツ巻き by 筋肉研究家NしおりレシピID : 6298811 のカッテージチーズ使用！cookpad.comInstagramhttps://www.instagram.com/n.shiori.n/Login • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.www.instagram.com