オートミールがここ数年で普及していますが
味に飽きてしまったりしませんか？
そんなときに活用していただきたいレシピのご提案です
揚げずにクリスピーチキンを作ります
以前、cookpadの公式本でも取り上げていただいたレシピになります
鶏胸肉のオートミールクリスピーチキン
材料
鶏胸肉 : 1枚(250~300g)
オートミール : 適量
卵 : 1個
塩胡椒 : 少々
◎にんにく(チューブ) : 4~5cm
◎生姜(チューブ) : 4~5cm
◎醤油 : 小2
①鶏胸肉の皮を剥がし、フォークでぶすぶす刺してから、削ぎ切りにする。両面に塩胡椒する。
②袋に◎を入れてよく混ぜ、1を入れて揉み込む。1時間〜半日寝かす。
③バットにオートミールを準備する。ボウルに卵を割り溶き、2をくぐらせてからオートミールを両面にしっかりまぶす。
④200度に予熱したオーブンで20分焼く。(10分で裏返す)
⑤完成！色付きが甘かったら、更に焼く。
オートミールは、たんぱく質が精白米の約2倍で、
ビタミンB1、ビタミンE、カルシウムや鉄分などの微量栄養素が豊富に含まれています
食物繊維は精白米の約20倍です...!!!
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