オハヨーゴザイマス
ハンバーグでご飯にしました～
合いびき肉を塩を加えてこねこね。
粗挽き黒胡椒をがりがりして加えて混ぜ合わせて、
FPにかけた玉ねぎを加えて混ぜ混ぜ。
卵に浸した生パン粉に(今回はマヨもほんの少し加えました。)
を加えて混ぜ混ぜして冷蔵庫で置きました。
量を多く作るので焼いたら新しいフライパンに移してIHの保温機能を
使って個々でとって食べてもらうシステムにしました。
ソースは、
みじん切りにした玉ねぎ・オレンジジュース・白ワイン・味醂・醤油・水を
少し煮詰めたオレンジソースと、
バター・ハインツのケチャップ・中濃ソースを煮詰めたBBQソースの２種類に岩塩とワサビ醤油を出しました。
「ハンバーグ」「レトルトハヤシソースde楽ちんデミハンバーグ」
「ハングリータイガー 本店」「三福亭」「ハンバーグ」「牛ハンバーグ」
「ハンバーグ」「和風鶏ハンバーグ」「ハンバーグ＆牛カルビ焼肉」
「目玉焼きハンバーグ」「ハンバーグ」「豚挽ハンバーグ」「ハンバーぐぅ～」
「ハンバーグ」「ハンバーグ」「鶏ハンバーグ」「ステーキガスト」
「ハンバーグ～のバーガー」「ハンバーグ」「ガスト」「ジョイフル」「哲平本店」
「ハンバーグ」「煮込みバーグ」「失敗ハンバーグ」「キノコ煮込みハンバーグ」
肉じゃが～
牛肉は焼いて取り出しておきます。
(私は最初から一緒に煮込まず途中で加えているので
そのためです。)
白滝は乾煎りしておきます。
そのお鍋でニンジンと玉ねぎをこんがり炒めます。
丸ごとじゃがいもと白滝を加えて
鰹出汁・酒・砂糖を入れて強火で煮立ったら
醤油を加えて落し蓋をして中火でことこと。
牛肉を加えて再度煮て１度冷ましてから
もう一度火入れしてでけあがりです。
今回は時間がないので冷蔵庫で一晩おいて
夕食の準備の時に火を入れました。
「肉じゃが」「新小じゃがいもの肉じゃが」「肉じゃが」「肉じゃが」「肉じゃが」
「肉じゃが」「肉じゃが」「肉じゃが」「肉じゃが」「新じゃがで肉じゃが」「肉じゃが」
冷凍してたレンチンホットプレートでお好み焼き～
オタフクソース・マヨをにゅる～っとして
青のりと花鰹をぱらり～のしました。
出し巻き卵～
出し巻き卵は溶き卵に白だし・酒・水の味付けデス。
土鍋ご飯～
レタス・きゅうり・海老のサラダ～
パプリカパウダーふりふりしてサウザンドレッシングをかけました。