飛騨高山ラーメン他~ | 『いつも自分の世界です』

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適当に書いてる備忘録&独り言の自己満ブログです。

 

 

オハヨーゴザイマス

 

いつぞやの麺類達デス~ランニング

 

 

「飛騨高山ラーメン(醤油)」

 

トッピングはローストビーフ・茹でた豚肉・茹で卵・ネギデス。

 

 

「素麺」

 

お供のキュウリ・カニカま・マキシマムサラダチキン・

塩一つまみで味付けしたいり卵~。

小ネギ・長ネギ・刻み海苔・揚げ玉~。

 

 

「ボッカケ風のソース焼うどん」

 

乾煎りしたコンニャクと豚肉をごま油で軽く焼いて

酒・味醂・醤油で煮詰めたものをうどんの具に使いました。

軽くレンチンしたうどんに、具を加えて

ウスターとおたふくソースを絡めて、

あらかじめ焼いておいた春キャベツともやしを加えて

混ぜ合わせました。

削り粉と青さと揚げ玉をパラり~のして紅生姜を添えました~。

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